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汽回流,蒸熟顶部的同时也不让它太干,流失水分,最后盖上盖子慢慢地蒸。
渝汐转身去把沉淀机里的碗取出来,水层和淀粉层已经分离出来了。
他把碗放进分离机得到完整的淀粉,再放进烘干机里烘干一下,最重要的藕粉就获得了。
取一个碗,将适量的藕粉、糯米粉和白糖混合,边加牛奶边搅拌成糊状。
他拿来一个模具,刷上一层薄薄的植物油,倒入藕粉糊,包上保鲜膜下蒸锅。
期间他便开始熬糖,没有别的材料,他只能用最简单的白糖来做糖浆。
小奶锅里下入大量白糖,再按配比倒入适量凉白开,开火熬糖。
直至糖浆由清澈的大泡转成细密的小泡,糖浆的颜色也变成了诱人的金黄色,这就是发生焦糖化反应之后获得的焦糖。
他用小锅铲直接在擦拭干净的案板上勾丝,用焦糖勾画出一只惟妙惟肖的金凤。
金凤高昂着头颅,展翅欲飞。
【颜值第一:?!我靠,这还是个净化师选拔赛吗,这是国画比赛吧,也太好看了啊啊啊啊,而且我好想尝尝这个焦糖是什么味的啊,好香啊!焦甜焦甜的,要命了】 【我想吃肥牛:“树栖鸦”?所以自己画个鸟?这也太硬核了吧!】 弹幕逐渐都忘记了看笑话的立场,纷纷伸长了脖子想凑到跟前去仔细瞧瞧。
焦糖的甜香更是诱得他们止不住分泌唾液,口嫌体正直的模范例子。
勾画好后,渝汐放其自然变凉,把蒸好的糖糕端出锅,用擦了油的刀切成等大的矩块。
他把这几个矩块堆成小山形,糖糕的乳白颜色不是很正,还略微有些透,说像是果冻却又更韧一些,再在顶上淋上一勺金黄色的流动糖浆,糖浆上又洒上那点可怜巴巴的干桂花。
这点桂花又给这糯香糯香的软糕增加一层清甜的香味,金絮点缀,食欲倍增。
最后,取下冷却后成型的金凤,将其尾翼插入软弹的糖糕中。
白色的Q弹糯糕上立着一只展翅欲飞的金凤,被糖浆濡湿的桂花,即第一道菜“中庭地白树栖鸦,冷露无声湿桂花”了。
如此惊艳的作品一出,弹幕都忘了他是什么身份了,他曾经的粉丝们又开始熟练地吹彩虹屁,热闹极了。
这时,狮子头也该蒸好了。
渝汐拿来一个小盅,先盛一点清润的鲜汤,再捞出几颗柔润晶莹的狮子头,边上还点缀一颗小小的白菜叶,头顶一点橘黄的蟹膏。
一经盛出,鲜味挡也挡不住。
可表面的肉丸却又裹紧了蟹肉,不露一点肚里乾坤,真真正正“锁鲜”。
祝旭涛脸色微变,助手把两样菜拿到检测仪下扫描,光屏上居然还是显示了淡淡的青色。
青色,是不足以通过中级的净化师选拔标准的。
渝汐脸色微白,瞳孔缩了一瞬,果然还是……没挽回他的粉丝吗?他从没在美食上栽过跟头,这回,难道是他夸下海口了?他有点懊恼,突然觉得有点对不起严教授。
台上的邵宝平下颌线绷紧了些,面色稍有不善地看着那三位考官,他总觉得没这么简单。
渝汐轻轻咬住下唇,单薄的肩膀微颤,跟着他的机位还给了他一个特写。
少年单薄的背景看着居然很有几分可怜,弹幕观众虽说一开始都盼着他输,现在真见他输了,居然也没多少人觉得快意。
【萌萌的卡兹:……淦,我突然有点心疼怎么回事?!】 【溪鱼鱼的小跟班:……我、我中途没忍住都悄咪咪地把ID改回来了,闻着这么香,不可能不好吃啊呜呜呜呜。
算了,你是渝汐也没关系,我还是想蹲在你的直播间里。
】 【醉婵娟:不是,你们也太墙头草了吧。
不是他自己说的“定不负众望”的吗,你们在那心疼啥啊。
这不是自己打脸吗,我还挺喜闻乐见的。
】 【如玉:渝汐长着张狐媚相,还不检点地在外面勾勾搭搭,有这下场也是活该。
】 弹幕里突然就来了一群说话极其难听、用词很尖锐的人,渝良勾了勾唇,这就是他安排的最后一关——水军骂战了。
就说了渝汐最好别跟他斗,不然就是这个下场。
他昂起头看着恋人,腻乎乎地说:“子凯,哥哥真的输了诶,你猜中了!你好厉害!” 方子凯却仿佛没有听见,眼睛还死死地盯着光屏,渝良渐渐敛去了笑意,“子凯……” 方子凯才回神,“啊?哦……哦!对,他没通过。
” 渝良却没那么好糊弄,凑近了问:“你刚刚在想什么?为什么停顿了那么久?” 方子凯有些慌乱,怎么温柔可人的渝良一下子好像变得有点咄咄逼人,他皱了皱眉:“小良,你质问我吗?” 渝良又一下子变得可怜巴巴,委屈地说:“我在夸你诶,你都不理我,我好伤心呀……” 方子凯挠了挠头,刚刚那个脸色阴沉的人好像是错觉一下,只好焦头烂额地继续哄人。
只听那直播里传出主考官祝旭涛的声音,“既然你已经输了比赛,那食物也不要浪费,说不定味道还尚可,助手也一并呈上来吧。
” 两人倏地抬头,弹幕也七嘴八舌觉得奇怪,怎么一个已经确认失败的作品还要被主考官亲自点名说要吃?按道理第一关检测仪都没过,第二关的口味也不需要再考验了。
之前别人的东西也是吃一口就放下的,总不能一下子吃饱了没肚子吃别人的作品了吧。
所以主考官此派做法实在有点说不过去,弹幕里有人说,可能是味道真的太香了,主考官也忍不住。
又有的人反驳,既然能把普通的食材做的这么香,那一个中级的考验怎么会过不去呢。
其中还混杂着渝良请的水军在那无差别攻击,骂的话又难听,弹幕一片乌烟瘴气,眼看走向越来越奇怪,越来越引人生疑。
渝良沉了脸色,悄无声息地但一口银牙都快被他咬碎了,死死盯着屏幕中央那个死胖子。
明明马上就要成功了!收了钱还管不住他好吃的嘴,吃什么吃! 那两盘卖相极佳的菜品已经被呈上考官席上了,三人闻着香味就忍不住吞咽口水,刚拿起筷子想试试其味道之时—— “祝考官——” 祝旭涛动作一顿,一脸惊骇地盯着走进入口处的两人。
渝汐也闻声望去,出现在众人眼前的是一个女人。
是个精致优雅的夫人,但保养得很好。
从她眼角的一些细纹和眼底的阅历可以看出她是个有些岁数了的,周身气势非常强大,一时全场竟没人敢说话。
她笑眯眯地扫视一圈场内,笑得很温和,“祝考官,我们公会什么时候说过可以采用这种规则来选拔人才了?” 祝旭涛筷子掉了下来,背上冷汗涔涔,“秋、秋副会长!您,您怎么会过来?”他赶紧此刻被人当头一棒,他监考了那么多届,从没出过纰漏。
怎么这次!这次竟会这样倒霉!秋副会长居然亲临现场! 多个机位一齐投向她身上,秋舒雅看似好脾气地笑笑:“我和会长这么久以来一直没干预过你的判断,是相信你是个公平公正的人才,自有选拔方法。
所以从没硬性规定过什么,但、” “但我是不是强调过,必须要公平?” 女人轻飘飘的温柔问话就像一块巨石,死死压在祝旭涛的喉口,一句辩解也说不出来。
网上更是炸开了锅—— 【烈火:我婆婆!我婆婆怎么会亲临现场?!】 【小鸡叽叽:?!净化师公会的副会长怎么会出现在这?!活久见!居然能见到少将的母亲,啊,真的好有气质啊!】 【呜呼哀哉:我愣了,这么大排面的吗?而且……听秋夫人的语气,这现场居然存在着舞弊现象吗?】 【。
。
。
:这胆子也太大了吧!数亿双眼睛的监视下,谁能有这么大胆子?】 秋舒雅款款走来,温柔的眸子停驻在愣住的渝汐身上,笑得有些趣味。
回想起刚刚紧急接到的那通电话,自己那一向冷冰冰的儿子居然破天荒为了这事拜托自己出面。
还打了三两个电话来催促自己快点赶到现场,说什么绝对有个天才被埋没了。
她怎么不知道,他儿子一个军部的长官,居然关心有做净化师天赋的人被埋没…… 她于是也这么调笑着,结果通讯那头,戎狄默了半晌,最后才有些不情不愿地说,“妈,我能吃天然食材了。
” “……他做的。
” “很好吃。
” “甚至能让我感觉到能量波动。
你觉得……这样的人,会通不过一个中级的选拔吗?” 秋舒雅这才终于露出惊讶的神色,挂了光脑,她便笑着吩咐司机,“麻烦开快一点,我儿子让我赶着救美呢。
” …… 她当着数亿帝国公民的面,走向那几个抽题目的台子。
她用手掂量了一下渝汐那个转盘的指针,笑了,他的转盘的这根指针,可比别的选手的重多了。
她轻声细语说出让祝旭涛险些当场跪地的话,“助手,帮我称一下这几个转盘的指针的重量,给国民们一个交代。
” 然后伸手将那个抽食材的纸箱倒扣下来,随意展开几个一看,全是不怎么样的食材,数量还几乎都有限制。
甚至肉类都没有几张,渝汐居然能抽到两块猪肉和一只螃蟹,真算是手气好了。
渝汐眼睁睁看着这位优雅的夫人慢悠悠地打假,目瞪口呆的同时还有些气愤。
自己的路人缘差成这样吗,考官都要给他穿小鞋! 秋舒雅走到渝汐跟前,笑开,她的笑容有种让人安心的力量。
他俩同时开口,前者说的是“对不起”,后者说的是“谢谢您”。
渝汐不好意思地笑了,有种被人尊重的喜悦,手无措地挠了下自己软蓬蓬的小卷毛。
少年的脸上泛起一层薄薄的红晕,唇角小小地翘起。
弹幕受到美颜暴击,一时也停止了骂战,气氛前所未有的和谐。
秋舒雅温和地看着他,伸出手拍抚了下他的肩膀,“是个好孩子。
让阿姨来帮你评定,好吗?” 渝汐愣愣地点头,“好的,谢谢您……夫人。
”渝汐对着这么温和可亲的优雅女士真的叫不出阿姨。
最近的一个机位离他们极近,两人的对话清清楚楚的通过光脑转播给全帝国的人听。
秋舒雅乐呵呵的,说:“不要客气,阿姨再晚来一步呀,小狄就要跟阿姨生气了。
” 渝汐:“……”??小狄?! 全体观众:“……???”是他们想的那个小狄吗?! 倚在门外不想进去暴露身份给渝汐增添负担的戎狄:“……”
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