笔下文学

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第17章 凉皮加面筋绝配(3/3)

找一个很薄的铝制的小盆。

擦干净，然后拿着勺子把沉淀下来的淀粉跟水重新搅拌一下，这个粘稠程度就差不多了。

安样端着盆子到堂屋里，看沈阁倒水。

“稍微一点就行。

” 沈阁倒了半瓢水，炉子的火已经到最大了。

安样先等了一下，等到水开，把小盆放到里面，先加热。

然后一小勺淀粉水，倒进去，然后一边转圈。

因为淀粉水少，又薄。

底下大火水蒸气蒸着，一片很快就能蒸好。

安样再把小盆垫着布拿出来，放到凉水的盆里，轻轻的沾一下，这样凉皮更容易拿出来。

沈阁那边拿着盘子就接住了。

蒸好的凉皮是很好凉的。

几个孩子完全看呆。

沈练看着觉得很变戏法一样。

“这，这个能吃吗？” 沈阁觉得儿子实在没啥眼色劲。

“你娘费这么大的功夫，你觉得好不好吃啊？” 沈途听到之后，在旁边拉着沈练的胳膊。

“一会你要是不喜欢吃，都倒我碗里，我喜欢。

” 沈练嘿了一声。

“就没有你不喜欢的？” 一家人都笑了起来。

安样这弄的也快。

这片比较小。

一共做了十几片呢。

“齐了，沈营长，你把火关了吧，我去调，你来几张？” 沈阁在旁边帮忙也热的出了很多汗。

到最后沈练几个人都一人拿着一把蒲扇，帮他们扇风。

“最低三张。

” 他是真的饿。

安样在厨房里嗯了一声。

“那就先来个三张吧。

” 沈阁啧了一下，这人，真是的。

他利落的把锅里的水处理好，锅刷一下，然后把炉子给提到院子里阴凉的地方。

安样在厨房里把凉皮都切成条，这就快了起来。

自己两张，沈阁三张，孩子两个大的一人一张，两个小的一人半张。

院子里摘得新鲜黄瓜，切成丝，抓上一把面筋，倒上醋，盐，香油，滴上一滴老抽，上色，自己的加上辣椒油。

其他的都没放辣。

快速的端上桌子。

“吃饭。

” 一家人坐下来。

都迫不及待的开始吃了起来。

沈阁是好几年没吃过了。

吃一口就觉得是那个味，就是没有麻酱，不过这么简单的调也很好吃。

安样的是辣的，辣的也很带劲，这面皮很劲道，面筋也都是吸收了调的汁液，特别的好吃。

沈练觉得自己话说的太早了。

这也太好吃了。

从来没吃过，等到一会晚上出去玩，他要跟全军区的伙伴说自己吃的啥。

沈途已经很快的把自己的吃完了。

“娘，我还要。

” 安样看着他。

“只能再吃半张，不能多吃，知道吗？” 沈途使劲点头。

他的小嘴旁边吃的都是汁。

沈家吃的正快乐着呢。

陈家的陈静带着最小的闺女回来了。

陈婶陪着闺女在里屋哭。

陈旅在外面陪着小外孙女玩。

心里在骂那个兔崽子，居然就这么对待自己闺女。

他这次非要给个教训看看不行。

陈婶拉着闺女的手。

“当年我就说不要嫁给他，他娘就不是个好说话的。

”

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