笔下文学

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第17章 凉皮加面筋绝配(2/3)

练到现在还没叫过安样娘。

一般都是您代替，不过他对安样很是尊重。

“您这是又种啥啊？” 安样站起来扶了扶自己酸疼的腰。

“西瓜跟天鹅蛋。

” 沈练是在这里长大的，这几年情况又不好。

所以他还真的没吃过西瓜，更别说天鹅蛋了。

沈途听到这个，最感兴趣了。

“娘，这个好吃吗？” 沈练听到这句话就先叹了一声气。

他就知道。

然后转身先把瓶子里抓的蚯蚓去放到鸡圈里。

安样抿嘴看着他的小脸。

“嗯，好吃还很甜。

” 沈途听到这个，就咽了咽口水。

就连带着旁边的沈余也是的。

他也没吃过。

安样能理解沈途是个小馋嘴猫。

没想到沈余也是。

“好了，赶紧去洗手洗脸吧，等着想吃，那得几个月呢。

” 沈途点点小脑袋。

“那娘有什么需要帮忙的，您叫我，干啥都成。

” 安样看着他这样，点了点头。

把这边的挖的小池子收拾了一下，她自己也坐到院子里的椅子上。

拿着蒲扇扇扇。

天气实在是热，但又不是闷热。

要是闷热还能下雨。

这里地理位置处于内陆，不常下雨。

“你们几个晚上想吃啥？” 沈练洗了一把脸。

“我想吃凉的，不想吃热的。

” 安样想了一下，正巧可以拌点凉皮吃吃。

“行，那我今天给你们做凉皮吃。

” 沈途刚刚洗好脸。

就听到安样的话。

没顾上擦脸，就凑了过来。

“啥，啥，什么皮？” 安样把蒲扇放到椅子上。

“你猜？” 说完就往厨房去了。

沈途觉得他娘变了。

“哥，刚刚娘说的是什么呀？” 说着还吸溜了一下。

沈练压根就没听清，外加上也没吃过，所以也对不上。

“你猜？” 沈途无奈的垮了小脸，然后跑到厨房去了，反正都要吃，咋样不一样啊。

安样干脆和了一块面，也不用醒，用最手工的方法，弄过来一盆水，然后把面团放在里面开始洗。

一直把面团洗的很是劲道，上面出现一些细小的空，就差不多了。

然后把洗出来用的面水放到一边沉淀，这沉淀下来的淀粉水就是可以做凉皮了。

把炉子打开，锅底放水，面筋放到锅里蒸。

面筋是肯定要蒸好的。

沈阁回来的时候，面粉水还没沉淀好。

他今天一下午都在陪着训练，早就饿了。

“今个吃啥啊？” 沈途悄悄跑过去。

“什么皮？我娘让猜，爹您猜猜。

” 沈阁把帽子摘下来。

安样在厨房里把蒸好的面筋拿下来，先切成块，放到一边。

沈阁走过的地方多。

他倒是一眼就看出来了。

“凉皮啊，这个好，我也好几年没吃过了。

” 安样点了点头。

“正好你回来了，也不闲着，到堂屋里把炉子上面的水给重新换一下，然后烧开。

” 她刚刚看了淀粉水，已经马上就好了。

沈阁也没闲着，转头就去干活。

安样把上面那一层澄清的水，给倒掉。

然后

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