笔下文学

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第506章(2/2)

日还要做山楂红烧肉，就改成了香蕉鲫鱼汤。

沈华筝起了一口锅，待锅烧热后，又往里面倒入适量的油，然后把备好的姜片和蒜沫等倒入锅中。

随着“滋啦滋啦”的生香，锅里很快就散发出葱蒜的香味。

见锅里的蒜瓣已经被煸炒至金黄色，沈华筝从青枝手中接过瓷碗，把碗里的鹅块倒入锅中翻炒。

待锅中的鹅肉炒干，散发出香味。

她又往锅中加入蚝油和酱油，手持锅铲继续翻炒。

待鹅肉被翻炒至变色，沈华筝又往锅里倒入刚好可以盖住鹅肉的热水，盖上锅盖。

然后用大火烧开，小火焖煮。

在焖煮鹅肉的时候，沈华筝也没闲着。

她让人将洗干净的青香蕉分为两份切开，一份把青香蕉外面的青皮都削掉，只剩下白嫩的果肉，然后切成片。

这是一会儿要放到锅里跟鹅肉一起焖煮的。

另外一份则把香蕉的角都削去，留着外面的皮，把香蕉切成段。

一根香蕉分两段或三段都可以。

然后在外面的果皮处用刀子划上几道口子，放到一旁备用。

这是一会儿要煲鱼汤的时候用的，煲汤的青香蕉不用去皮。

外面这层皮的营养价值很高，它才是精华所在。

除了香蕉，沈华筝还让人备了同样药食两用的薏米，赤小豆，芡实，茯苓和土茯苓。

加入鲫鱼汤里一起烹制，效果会更好。

一切准备就绪，沈华筝将处理好的鲫鱼放入锅中，热锅冷油把鲫鱼两面煎香。

然后将鱼倒入汤锅中，加入适量的开水，放入带皮的香蕉段。

薏米，赤小豆，芡实等，还有切好的姜片。

开始熬制。

沈华筝做香蕉鲫鱼汤的时候，青棠一直跟在她身边打下手。

青枝则守在焖煮鹅肉的锅旁，伸长了脖子等待着沈华筝说的时间。

大约过了一刻钟左右，她就掀开锅盖，用锅铲稍稍翻动几下锅内的鹅肉，然后盖上盖子，继续焖煮。

又过了不到一炷香的时间，青枝又往锅中加入去了外皮的青香蕉片，盖上盖子继续焖煮。

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