笔下文学

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第45章(1/2)

“苏瑶，菜做好了没。

” 不耐烦的催促从厨房门口传来，饿了一天的宋衍黑着脸大步走来，碧眸幽暗而深邃，紧抿的嘴角和微皱的眉头明明白白告诉外人他现在很不爽！ “出锅三道菜了，队长你叫人过来端啊。

” 苏瑶朝他招招手，全当没看到那臭脸。

宋衍扫视灶台一眼，“糖醋排骨还没做？” “快了快了，别催。

”苏瑶熟练的刷完锅，放回了灶台，耐心等待锅内水分蒸发的时候，拿了副干净的碗筷，每道菜都夹了一点放碗里递给他道：“你尝尝其他几道菜，看看味道如何？” “嗯。

” 近在咫尺的美食散发着香味，宋衍轻哼了一声接过来，慢条斯理的吃着。

新鲜出锅的菜热乎又好吃。

只是到底跟调味品有关系，宋衍尝了两口，依旧尝到了点瑕疵。

他吃掉碗里的牛肉粒和土豆丝，毫不客气的给出评价：“两道菜刀工不错，火候也合适，土豆丝没的挑，酸辣度正好，牛肉粒的黑椒味有些不足，腌制的时候量少了，少了点酱香。

?” 苏瑶：“……” 啧啧啧，她还以为能骗过宋衍这个猫舌头。

谁知道这一尝就尝出来了？ 苏瑶不信邪，干脆也不让宋衍去送菜，直接拉着他说：“那就先别急着走，尝尝糖醋排骨。

” “行。

” 宋衍求之不得，干脆在旁边站桩，看着苏瑶动作。

与宋衍到底打过好几次的交道，苏瑶再看不出他同样是个超味觉者怕就是个傻子了，反正不管人进这节目是为了什么，这会儿留着当个品鉴机器绝对没毛病。

其实糖醋排骨严格意义来说它不属于任何菜系，但它同时也能归类到各类菜系里去。

因为‘糖醋’本就是中国各大菜系都拥有的一种口味。

就拿糖醋排骨来说，做法不同就能归到不同的菜系，比如放番茄酱的，那一定是沪菜，油烧，则变成了浙菜，但如果用的是炸制收汁，当成凉菜，那必然是川菜的做法。

淮扬菜又偏爱葱烧。

糖醋排骨做法多样，可她今天没买到合适的酱油，要想做这道糖醋排骨，只能用炸煸的法子给排骨上色。

腌制，进锅油炸。

足足炸了四五次，所有排骨才处理完毕，每个圆滚滚胖乎乎的排骨都呈现出漂亮的金黄色，在镜头里格外勾人，肉的香味也传遍了整个厨房。

苏

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