笔下文学

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第160章(3/3)

是在这里吃了很久了，也知道老板会时不时地改善伙食，但是大闸蟹这个，她们是真的没有想到。

而且还是做成红烧的。

大闸蟹一般不都是清蒸的吗？ 老板做成红烧不会…… 觉得有点暴殄天物了吗？ 当然，这样的吃法，仅限于金晨和张娅他们吃到红烧大闸蟹之前。

等吃到嘴了，她们就不这么想了。

说什么暴殄天物啊！ 吃起来好吃不就行了？ 大闸蟹的肉质很好，虽然不是季节，但是大闸蟹依旧很胖，肉也很多，更重要的是吃起来没有什么腥味。

大闸蟹身上特有的那种腥味，在吃的时候完全吃不出来，紧实的肉质，蘸上咸鲜的酱汁，好吃得让人都不舍得分心了。

金晨突然想到网上的视频，u主们吃帝王蟹脚的时候，就是轻轻地一掰，然后一拽，一整条的蟹肉就这么duang一下出来了。

虽然手里的不是那种超大帝王蟹，但是金晨突然想试试看了。

她在尝试之前，也没有想过成功的可能性，毕竟大闸蟹和帝王蟹的体型差异就摆在这里，但是…… 她成功了。

稍微有点区别，她不是把蟹脚的肉拉出来，因为她手头没有那种吃蟹的剪刀，没办法做到把外面的壳剪开，而里面的肉还连接着。

所以她是把头和尾咬断，只留下一段两头通的蟹脚，然后对准其中一个口，用力一吸。

蟹肉直接被她给吸出来了！ 就只留下没有一丝肉残留的蟹壳。

怎么说呢…… 突然就找到了吃蟹的乐趣。

一只螃蟹两只大钳子，四只脚，金晨找到了办法，轻轻松松地就把脚给吃掉了。

但是钳子，特别是大钳子前段带毛的那一节，老实说，那两坨毛，真的是一种挑战。

用嘴咬开吧，有点不太敢把那两坨毛塞进嘴里，但是不咬吧，又吃不到大钳子里面的肉。

纠结来纠结去，最后还是吃肉占了上风。

金晨闭着眼睛，把钳子给咬碎了。

她咬钳子的技术还挺不错的，那么厚的壳，她竟然做到只咬碎了壳，而没有咬碎肉，而且壳的碎裂很完整。

刚好从两边裂开，捏住其中一边，用力一掀，就能看到钳子里面一整块紧实的蟹肉。

用筷子顺着蟹壳用力一戳，就能够把钳子里面的肉给弄出来，当然了，肉中间的那一片骨头稍微有点麻烦，但是还是阻碍不了金晨吃蟹的步伐。

大闸蟹的钳子还有蟹脚全部都吃完了，剩下的就只有螃蟹的身体了。

蟹腮蟹心蟹胃，这些不能吃的地方，金晨全给去掉了。

至于分辨哪里能吃，哪里不能吃，对于青城县长大的孩子来说，那是再简单不过的事情了。

青城县旁边就是海，每天都有渔船出海，螃蟹什么的，就是青城县人们餐桌上的家常菜啊。

公蟹身体里面主要吃的就是蟹膏，就是之前说到的白色的，软软的那个东西，但是撇开蟹膏，公蟹肚子里面也有黄色的东西。

那是公蟹的肝胰腺，也能吃，但是吃起来如果是苦的话，就不用勉强自己了。

除了蟹膏和蟹黄之外，剩下的就是蟹肉了。

身体里面的蟹肉吃起来倒没有钳子肉那么麻烦，斯文点的，就直接一点一点地剥开吃，懒得那么讲究的，就直接一口咬下去，直接大嚼起来，随着咀嚼的动作，蟹肉自然会从壳中分离出来。

最后就会只剩下一点点不能吃的蟹壳，这时候直接吐掉就行了。

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