笔下文学

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第17章 考核结束(1/3)

小酥肉炸得很快。

大厨依旧很吝啬。

但是大厨反复强调隔壁灶台上还有两个炖了很久的大餐呢。

才安抚了评委们不满的量的心。

小酥肉和香橙烤布丁需要段时间并不是很久。

但是零零碎碎加起来，猪肚汤和清炖狮子头也完成了。

汤醇浓郁，猪肚劲道弹牙，微微胡椒的辛麻刺激，衬托着一整锅的胶原蛋白更加浓香唯美。

如果词穷一点的话，现在脑海中就是再无限循环：怎么那么好喝，怎么那么好喝，怎么那么好喝。

五人中间，作为美食评论员的御姐，觉得自己的手再度蠢蠢欲动。

一边品尝美食，一边写评论曾经是她的习惯。

到了如今，当然是只有值得惊艳的美食，才值得她当场动笔。

其他的她都会回家慢慢写。

这一次，她却是从第一道菜就想立刻动笔写点什么，却因为身为评委憋到现在。

这一次的评审，完全的不一样。

一次次的惊艳，一次次突破了她的想象的作品。

一个个美味到她用多少个版面都难以描述的新菜。

没见过的菜品，甚至没见过的体系。

御姐一口小酥肉一口猪肚汤。

人生圆满的同时眼睛还不忘记盯着正在盛到小盅的狮子头。

心里还有一个角落留给了正在烤箱中的香橙烤布蕾。

这才是享受啊，这才是人生啊。

这才是普普通通的一餐应该有的标配！ “玉卉，想写就写吧，这里没有外人。

”莱怡在旁边安抚御姐蠢蠢欲动的御姐。

测评期间，评委是有各种各样的要求的。

比如，不得透露考核讯息，不得在考核途中联系他人（紧急情况除外），不能有任何形式干扰打断考生的行为，比如不得在考核过程中做自己的工作等等。

不过御姐是美食评论员，做点相关记录而已，现场又几乎都是被包的关系户，没人说什么。

“算了，我的记忆力还是有点的。

回去再写……这就是最后一道菜？啊，果然没肉。

” 玉卉好笑的看着面前这个年轻大厨折腾。

材料是，土豆，蘑菇和不知名的白色东西。

“那白色的是什么？”问的是邹牧。

也就他相当确定，贸然说话根本不会打扰到彭弈北。

吃过小酥肉的第二天，总裁大人上门继续蹭吃的。

然后就被一边做菜一边唠嗑吐槽电视剧的大厨给震惊了。

“酸奶油。

” 牛奶发酵了就是酸奶，奶油发酵了就是酸奶油（笑） 酸奶油在西点内运用相当万能。

做面包，做蛋糕，做慕斯，做乳酪，甚至直接涂面包吃。

烤土豆配意大利野蘑菇。

为了不为难翻译机，彭弈北贴心的把意大利三个字去掉。

做起来也很简单。

土豆用铝箔纸包好，烤40分钟。

蘑菇切片炒熟加入盐和胡椒。

烤好的土豆划十字，然后挤压它，让它的“肉”从十字里挤出来，在这上面放上酸奶和野蘑菇，再放回烤箱考热就搞定了。

剩下的就是随心所欲的摆盘了。

做出来以后，蘑菇的那无孔不入的百搭鲜味。

酸中带甜的奶香味以及土豆天然的甜味和吸收所有汤汁的软糯。

可以说是三个最简单，又最能把彼此衬托更好的材料。

用评委们的话来说，这道菜紧接着清雅秀丽的清炖狮子头后面出场，恰当好处。

让人清香满口，齿颊留香，无法忘怀的清炖狮子头。

正好需要一位活泼却不是特别热辣的姑娘，带领他们走出“失恋”的伤痛。

彭弈北：………… 在评委们迫不及待品尝中，彭弈北不甘不愿的端上了最后一道菜。

嗯，就是香橙烤布蕾。

在他看来，这道菜和双皮奶多少在外观上有点重复了。

但是评委强烈要求，他能怎么办呢。

“你本来打算做什么？” 贴心的邹董开口问了小伙伴，解决他憋在胸口的小郁闷。

“西点的话，奶油蛋糕，慕斯蛋糕，奶油泡芙都是不错的。

或者做个蛋挞……苹果派也不错啊。

” 评委们：……MD，听起来就好好吃。

“好像很不错的样子。

”邹董近水楼台的进行暗示。

“想吃？我给你做！你也得学。

其实你的风格挺适合做西点的。

我们先从意式奶冻、松饼、和海绵蛋糕开始，简单易学无难度。

学成了我给做雪媚娘。

” “我学会做三个菜，只有一个特殊奖品吗？” 能被彭弈北特别拉出来说的，一定是既好看，又好吃，做起来还有点麻烦的。

但是得寸

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