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第28章 五香鸡架(1/3)

◎鸡架煎得滋滋冒油，撒上烧烤料，熟白芝麻◎ “好吃。

”馒头是纯粮食做的,植物油是植物压榨出来，都是素食,哪有什么热量呢？黄秀兰同志很快说服自己，心安理得的享用这道美食。

颜国华穿着围裙，拿着锅铲，从厨房探出个脑袋，看见盘子里的炸馒头片还给他留了三四片。

减什么肥，被他的厨艺折服了吧，他眉目舒开：“好久没吃炸馒头片，大家都很喜欢啊，还剩下五个馒头,明天我给大家做一个好吃不胖的椒盐馍片。

” 黄秀兰点头：“不胖的啊，好呀好呀！” 颜烟：“……” 猝不及防,又被塞了一嘴粮。

什么叫给大家,分明是专门给黄秀兰同志做的！ 经过两天的报复性消费,明天的预定单下滑,除了兔腰、兔排和辣卤鸭翅销量不降反升，其余卤味都有下滑趋势。

预定兔腰兔排这两种卤味，都是刚刚加群的陌生新客预定。

明天用不到太多兼职，颜烟只要了固定的三位姐姐。

安欣每天雷打不动八点五十到店里,颜烟要搬仓库，趁着安欣还没来,找来联系好的搬运货车，把处理冻货的一应工具和容器搬运到仓库。

搬家师傅动作麻利,三下五除二把东西全部搬到电三轮,颜烟坐进三轮车里看着货物,听见电三轮轰轰烈烈穿街走巷,来到仓库。

把打包好的东西全部放进仓库，颜烟给师傅付了一百块钱，师傅高兴，她也高兴。

真便宜。

让她自己搬这堆杂七杂八的小东西，不知道要跑多少趟，找个师傅一趟解决，才只花掉一百块。

师傅也感叹运气不错，不到半小时赚一百块，都是堆小东西，看着多，其实分量不重，轻轻松松挣一百块。

双方皆大欢喜。

颜烟在整理归纳工具厨具，看时间来到八点半，于是把仓库地址发给安欣。

她新租一间仓库做处理室，姐姐们昨天已经知道，包括安装空调，今天搬来这边。

劳动节后，气温逐渐升高，每天徘徊在三十度左右，平常穿一件长t，现在呆在空调房里，几位姐姐各自叮嘱对方多带件外套，以备不时之需。

安欣到的时候，手弯搭着件衣服。

颜烟正在清点货物，她在边上看了会儿，朝仓库过去，环顾一圈，比以前的厨房面积大。

环境干净整洁，空调里吹出的冷风激得皮肤泛起颗粒感，她赶紧给自己穿上外套，又打量一圈，感觉很不错的样子。

清点完货，颜烟扭头说：“安欣姐姐，以后咱们就在这边工作啦！” 安欣微笑回：“嗯，好。

” 上次有宝子们想吃卤鸡架，于是颜烟今天尝试开发个卤鸡架。

她先拿了十个鸡架子，到时候等看反馈信息，决定上不上架？ 她也很爱啃鸡架，就是不知道群里的食客们爱不爱啃？ 鸡架子拿货比兔排还便宜，批发价2块一斤，颜烟只拿十个，陈老板也按批发价给她。

鸡架个头大，每个约有一斤多点，成本大概在三块多，那就卖个6.9元吧！ 鸡架子和兔排的处理方式差不多，先用清水浸泡出血水，用剪刀剪掉鸡脖子处的淡黄色鸡油，剪开下腹，掏干净里面残留的部分内脏和血块，继续用流水清洗几遍，直到容器里的水不浑浊，清澈见底。

冷水下锅，老样子去腥三件套，给鸡架子去腥提香。

五香兔排卖得火爆，颜烟打算做五香鸡架，直接用兔排的五香卤水。

咕嘟咕嘟的热气蒸腾，今天突然升温，一下子拉到三十二度的高温，外面三十多度的温度，厨房里最少三十五度。

颜烟身上套一件围裙，一次性厨帽包裹住头发，身上闷闷的，热热的。

卤完兔排，开始卤鸡架。

她在网上查过，卤鸡架要22分钟，不过卤的时间长点可能比较入味好吃，跟兔排一样卤个30分钟吧！ 鸡架出锅后，她一手拿汤勺，一手拿碗，从卤汤里捞出卤鸡架子卤出的油水。

卤油浇在鸡架子上，浅酱色的鸡架子上附着一层油光，卤油呈蜜色，像是为卤鸡架浅浅描摹上一层酱汁。

颜烟拍摄几张图片，转发到三个群里。

五颜六色的颜：【今日推出新品，五香卤鸡架，6.9元，9个卤鸡架限时抢购，先到先得！】 1群。

【6.9元？没听错吧，我看外卖炸鸡架都要15元！】 【拍得图好糊，但是好馋人的样子。

】 【才6.9，好便宜啊，我一顿要啃四个。

】 【来了来了，我马上去排队。

】 【天呐，卤鸡架，我这个奉天人太好这口啦，好久没吃鸡架，怀念这口家乡味。

】 【6.9元一个，跟白菜似的，我来了。

】 【专程来买卤鸡子的姐妹们别来了，好多大爷大妈在排队，轮不到咱们。

】 【呜呜，我哭了，根本抢不过这群大爷大妈们。

】 颜烟也没料到这群退休大爷大妈们一传十，一窝蜂跑来排队。

中老年人很少玩手机，群里预定都是让家里孙子帮忙操作，更不会主动在群里反馈卤鸡架子的信息。

颜烟想了个傻瓜办法，让对方留下电话或微信，做个回访。

九个卤鸡架，大部分被大爷大妈们买走，只有1群一个姐妹买到。

【五香味很浓郁，味道好好，我把鸡架子当减脂餐吃，都是高蛋白的鸡肉，比外面卖的几十块减脂餐便宜美味哦！】 【谢谢你姐妹，学到了学到了，减脂餐真的是智商税，又贵又难吃。

】 【我最近吃卤味吃胖好多，吃卤鸡架子，既能啃啃卤味，解馋又能减肥，嗷，瘦死我算了。

】 【好哒，本减肥人士被姐妹种草了卤鸡架，所以明天上架吗？@五颜六色的颜】 【疯狂心动，我要吃卤鸡架，赶快上架@五颜六色的颜】 哦呵呵：【帮忙@五颜六色的颜，想给女朋友美味的卤鸡架。

】 做完回访，大爷大妈都说味道还行，不辣，家里小孩爱吃卤鸡架…… 五颜六色的颜：【五香卤鸡架正在接受预定中……】 厨房里，颜国华从烤箱里拿出烤得表面微微焦黄的干馍片，一半撒上椒盐，一半撒辣椒粉：“好吃不胖，还养胃的小零食馍片来喽！” 颜烟叼起一片椒盐味，馍片表面刷过一层橄榄油，富含小麦淀粉的颗粒被烤箱炙烤得焦香，香香麻麻的椒盐，带着一点点咸。

刚从烤箱拿出来的烤馍片偏软，放一会儿口感脆脆的，颜烟吃辣椒撒料的馍片，一阵卡兹卡兹脆响。

跟外面卖得馍片一样好吃！ 这道解馋小零食被黄秀兰同志大力表扬，并且指定要求每月做一次。

颜国华做出请安姿势：“喳，一切听从皇后娘娘的吩咐。

” 黄秀兰：“嗯，表现不错，这个月给你加10块零花钱。

” 颜国华眼睛一亮：“谢过皇后娘娘恩典。

” 10块，对颜国华来说可是一笔巨款啊！ …… 截止到23点，停止接受预定，颜烟统计完所有预定信息，其中卤鸡架达到了一个可怕的数目——506个！ 大概因为相对其它卤味来说，卤鸡架既有风味，价格比较便宜，部分订单基本是两个卤鸡架起步。

这个情况，现有的几位兼职姐姐肯定忙不过来，她赶紧联系临时兼职的姐姐们。

考虑到附近街坊邻里，上年纪的顾客不太会加群预定，除开预定量，颜烟散卖的卤鸡架增加到80个。

随着卤鸡架的火爆销售，抢占了部分卤兔排的顾客，卤兔排销量从原来的固定每天300个，下滑至只有一百多个。

等这波卤鸡架的风头过去，看后面能不能涨回来吧！ 听说她这里卖卤鸡架才6.9元一个，小区一传十，十传百，很快住附近的居民纷纷拉群结队，一块来排队买卤鸡架。

还没开始营业，门口排起长长的队伍，望着蜂拥而至的人群，颜烟跟大家说：“别挤，今天散卖的鸡架只有80个，卖完了会通知大家，如果想明天买到卤鸡架，可以加我的群，今晚提前预定哈。

” 刚准备排队的一对老大爷老奶奶凑上来问：“小姑娘，我们这些年龄大的爷爷奶奶不会你们那些稀奇古怪的点餐方式，这怎么办，难道我想吃个卤鸡架都不行吗？” 老奶奶：“是啊，现在出门都是手机点餐，不能现买现付，对我们老人太不方便。

我看隔壁老刘在你这儿买的卤鸡架很香，就想买个尝尝，小姑娘，你卖我一个吧！” 这些不玩手机的爷爷奶奶们，让他们加群预定

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