笔下文学

手机浏览器扫描二维码访问

第27章 泡椒藕带(2/3)

的藕块搞到锅里。

大火翻炒二十秒，关火，加食盐、酱油、味精，搅拌均匀，装盘出锅。

关于泡椒藕带的做法，那就更简单了。

泡椒藕带可以直接开袋食用，锅内热油翻炒，加上一两个辛辣的螺丝椒，风味会更佳。

藕带不能炒太久，煸出水分，则不够鲜美。

最后一道泡椒藕带炒螺丝椒出锅，全部齐活了。

颜烟帮忙端菜，三菜一汤，这顿藕宴看着好丰盛啊！ 她搓手手，掏出手机拍了几张照片。

黄秀兰把添好的米饭推到她面前：“吃饭的时候，别玩手机。

” 把手机放到沙发，颜烟开始享用这顿美食。

先来一碗莲藕炖排骨汤，切成滚刀状的莲藕块很容易夹起来，咬一口，确实粉粉糯糯，跟板栗似的，还能拉丝。

里面丝丝缕缕的藕丝，颜烟小心翼翼拉出一手臂长，黄秀兰一脸嫌弃：“好好吃饭。

” “哦。

”颜烟暴力扯断藕丝，嗷呜一口，把咬过的藕块囫囵包在嘴巴里。

吃完莲藕，再来一块漂亮的肋排，排骨以肋排最优，价格也最昂贵，肋排的肉质肥瘦相宜，久煮不柴。

颜烟用牙齿一扯，肉肉很脱骨，香香的。

来一口莲藕排骨汤，她满眼惊艳。

清亮的汤水里，表面漂浮着一层排骨炖出来的油脂和骨髓，汤色透着浅浅粉色，莲藕也是浅淡的肉粉，是来自于莲藕上的物质。

电压力锅炖出来的排骨脱骨软烂，莲藕粉糯，汤水油亮鲜香，排骨的肉香与莲藕的鲜甜缠缠绵绵，竟不输玉米排骨汤！ “这个粉蒸肉和粉蒸莲藕不错，跟酒席吃的一样的味道。

”听见黄秀兰开口夸赞自己的厨艺，颜国华笑得憨憨的。

颜烟：“……” 她不看她们，她埋头撒欢的吃。

粉蒸肉，以前颜烟也吃过，这次吃的粉蒸肉跟以前不太一样。

她吃的粉蒸肉，是直接买的粉蒸肉调料，拌上切得薄厚均匀的肉片，上锅蒸熟。

这个粉蒸肉是用带着颗粒的大米粉，自己加酱油、食盐、麻辣鲜，味精，她还吃出少许蒜末，把这些调料搅拌好的粉蒸肉一片片铺在莲藕块上，一同上锅隔水蒸熟。

热烈的水蒸气，使得肉片表面快速紧缩，流泻出油分，油分可以很好的锁水保鲜。

溢出的油水挂在粉蒸肉表面，缓慢积蓄力量，滴落在下面的粉蒸莲藕。

有了油水的滋润，让粉蒸莲莲藕吃起来多了一种水润油润感，像是拌了化开了的一块猪油，香得离谱。

粉蒸肉油汪汪，瘦肉多汁，肥肉像是嫩嫩的豆腐。

粉蒸莲藕也异常的美味，入口无筋，糯糯的，烂乎乎，口味清淡，是一道非常适合老人和小孩的菜肴。

终于知道吃席的时候，为什么一上桌立刻被小孩们抢光，确实好吃啊！ 尽管清淡口，但也不影响它的美味，她连续夹了好几筷子粉蒸肉和粉蒸莲藕，吃了个满足，这才开始宠幸泡椒藕带。

跟粉蒸莲藕和排骨莲藕里粉糯糯莲藕的口感截然相反，藕带不糯不软，吃起来脆脆的，牙齿咀嚼间，能听见嘎吱嘎吱的脆声。

泡椒水的咸香辛辣，完完全全浸入到藕带里，口感除了爽脆，还有灼灼的热辣。

洁白似玉柱的藕带，吃起来爽口，嫩生生，仿佛能掐出一把水。

泡椒藕带本身辛辣，加上颇有辣名的螺丝椒，辣上加辣，颜烟吃了几筷子，辣得脸蛋通红通红。

好吃，她嘴巴咀嚼着藕带和螺丝椒，根本停不下来。

最后品尝的不知名的焯水的藕，皎月色的莲藕块，表面裹着一层鲜亮暗红的辣椒油，沾着几颗花椒粒，空气里飘动着花椒的一缕麻香。

看着很有食欲，就是不知道吃起来味道怎么样？ 颜烟夹起一块莲藕，送入唇齿，大火烹出的糊糊辣椒香，夹杂着丝丝缕缕的麻椒味儿。

牙齿从中碾压莲藕时，能清晰地听见一声咔嚓的清脆声，像是啃甘蔗一样。

藕带的清脆，偏薄，这种正方块莲藕的口感肉质较为厚实，口腔里经过短暂火辣辣的刺激后，回味是莲藕的一丝丝甘甜。

这种做法的莲藕，比藕片好吃耶！ 颜烟的眼睛圆瞪，又发现一道好吃的菜。

今天又是电饭锅空空如也的一天。

吃饱喝足，颜烟在小区楼下绕弯，消了会儿食。

口袋里手机一直在响，颜烟点开群，发现群里有人发了论坛贴子里她扛鱼溜达的恶搞表情包，黛玉倒拔垂杨柳图，梁山好汉图…… 颜烟轻呵一声，手机屏幕映出的冷光，照得她的脸，阴恻恻：“我这个人很记仇，是你们先来招惹我，别怪我不客气啦！” 打开相册，她把刚才拍的藕宴合集，一股脑儿甩到群里。

来啊，互相伤害啊，谁怕谁！ 南南一小只：【啊，排骨炖莲藕汤，我馋了，呜呜呜。

】 小雨漫步：【做个人吧，大晚上放这么多好吃的，我恨你我恨你，好恨！】 小奶糕：【魔鬼，你真是魔鬼派来的！我立马打开外卖，看了一圈，没找到莲藕炖排骨汤的商家，你赔我……】 星星在梦里：【嘤嘤嘤嘤，哪里能买到好喝的排骨炖莲藕汤呢？】 酸辣洋芋丝儿：【那个白白净净的小圆柱是啥，长得好像藕？】 肉包爱吃肉：【楼上，好像是叫藕带，就是小时候的莲藕，以前在亲戚家吃过，不太确定。

】 圆圆的兔脑壳：【粉蒸肉好诱人，下面是莲藕吗？第一次知道莲藕竟然可以蒸着吃，味道怎么样，好不好吃？】 薄荷糖：【啊啊啊啊啊，为什么大晚上我准备睡觉的时候，手贱地点开群消息，我饿了，你要负责！】 性感的母蟑螂：【被你馋到了，可惜在学校，如果在家里，我只要喊一声妈妈我想吃这道菜，就能马上吃到！呜，刚来学校第一天想妈妈，很想妈妈……】 望着快速滚动的群消息，屏幕前的颜烟摸着鼓鼓的肚子。

哈哈，她才不管。

反正她吃得很饱，很满足呢！ 早晨八点五十分，颜烟踩着点从菜市场买蔬菜回来，大老远瞧见有兼职姐姐比她到的还早。

还有两张陌生面孔，是颜烟从群里临时招来的两名兼职。

陈志鹏送来三箱兔腰：“太感谢你了，又给我减轻了三箱的负担。

” 颜烟：“要这么说，我也得感谢陈老板，在我刚开始起步时，不嫌弃我订单量小，每日风里来雨里去，坚持送货上门，才让我有今天。

” 双方商业互吹一波，陈志鹏吹不下去：“行，不跟你客气。

” 把新人交给许宁姐姐带，颜烟当个甩手掌柜。

一下子处理太多冻货，厨房里充斥着一股难以言喻的气味，做熟手的人尚能勉强忍受，刚来的两位姐姐，脸都绿了。

厨房空间挤得满满当当，挪不开脚，抽油烟机明显快要负荷。

怕油烟熏到她们，颜烟今天没做饭，给自己点了个外卖吃。

老是在厨房处理冻货，不叫办法，现在温度低，还好点，进入夏天后，气味更难味。

或许可以在附近找找有没有出租的仓库，安装一台空调，气温低，臭气不太明显，姐姐们也能舒服点。

说干就干，她利用午休时间到附近转悠一圈，找到个一楼的仓库出租。

屋内有水龙头，面积约有三十多平，讨价还价半天，七百块一个月，年租。

年租金8400，颜烟要买金镯子，要买空调，要装修店铺，暂时挪不出这笔钱。

房东一口咬定不松口，只收年租金：“我这个价格低于市场价，不信你到处问问。

” 颜烟：“我知道，我手里暂时没这么多钱，我可以月租，每月打租金，绝不欠款。

我的店距离这里一条巷子，叫颜记煎饼果子铺。

” 对方错愕说：“啥，你是颜记煎饼果子的那个年轻老板？” 等颜烟点头后，房东立马改了口风：“你早说啊，你想月租我租你啊！我闺女最喜欢啃你家兔排了，我也爱吃，很硬的一道下酒菜，刚才说怎么看你眼熟，原来是颜记的老板。

” 颜烟：“……” 得知她要租来做处理冻货的冷室，房东一改不耐烦，热情地帮她规划地方，空调装哪儿，这里可以放一个焯水的灶台等等…… 虽然过程有点起伏，结果很顺利。

买空调的事情，迫在眉梢，她决定先买一台，给仓库安装上，让姐姐们工作的时候舒服些。

厨房里热气蒸腾，颜烟觉得尚能忍受。

签订完租房合同，她马不停蹄奔向最近的电器城。

运送空调带安装，谈下来总价要3800，颜烟肉疼不已，想到这是必须花的一笔支出，痛快交钱。

电器城的销售员非常细致，提醒颜烟师傅态度不好，可以投诉，又说安装师傅中午午休，下午两点半才会出工。

颜烟安静倾听，点头：“好，我想约个四点半可以吗？” 两点多她走不开，四点半老爸刚下班，能过来帮忙看着点。

销售员微笑：“当然可以，我跟师傅沟通下。

” 颜烟很羡慕。

师傅有午休，她没有，呜呜呜…… 敲定这边，颜烟拿着单子回到店里。

快五点钟，安装师傅打电话跟她联络确认。

颜烟提前跟老爸打过招呼，把仓库钥匙给他。

拿着钥匙出来，颜国华瞧见吧台前排着长长的队伍，一直排到了店外面的过道，还有好多大娘大爷过来排队买兔排…… 从支着小吃摊，无人问津，到现在开店，每天食客们络绎不绝，只花了三个月。

这些都是女儿靠每日勤勤恳恳坚持出摊，换来的。

颜烟吃的苦，颜国华看在眼里，也为她骄傲。

挂出正在营业的牌子后，懒洋洋排队的食客们一下子情绪变得亢奋，队伍正在缓慢向前移动。

队伍

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。