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第77章 拔丝芋头(1/3)

每年冬天,渭河乃至绕城八水、城南清溪，以及巷子西边至青龙湾一带，都是商民凿冰储冰的好去处。

清溪在郊外,离临安市中心较远,冰质较好，林稚便把取冰地点定在了这一处。

事实证明,他确实是第一个吃螃蟹的人。

阿蓝下了马车，笑道：“好严整的冰面！看来我们是今年第一个来清溪取冰的。

” 清溪面积不大,一整个溪面都冻得结结实实，且没有一丝缺角儿,只有前些天的一点残雪落于其上。

远远望去，好似一大块沾上雪花的透明玻璃。

和他们一起前来的一个凌人接过话茬：“往年大家凿冰都在一月,现下刚过腊月,当然让小郎君赶上今年的头一份了！” 林稚笑道：“今年冬天比往年更冷，冰自然也冻得更早。

” 他感觉今年冬天比往年更冷上一筹,拿汤婆子来说，去年不抱还好,今年却必须得揣上一个。

“说起来，今年夏天也格外热。

”阿蓝边拴缰绳边道。

一高个凌人朗声道：“节气分明，是个好兆头，来年定是个丰年！” 感叹完这一句，那三个凌人全副武装完毕,换上足套,拿起冰镐，几步走到冰面上。

林稚忍不住提醒：“郎君当心脚下冰滑。

” 三人回首笑道：“放心吧！”说完便开始叮叮叮地凿起冰来。

林稚边看边道：“先画纵横交叉的大线,然后从画线地方起始,由远及近地凿……阿蓝,确实和你当初说的一样。

” 当初几人在凉棚下吃蜜沙冰，阿蓝顺便和他们科普了一下凿冰步骤。

阿蓝笑道：“却没有这几位凌人师傅专业，还带了足套。

” 林稚赞同地点了点头。

很快，一块方方正正的冰从冰面上凿了下来，那几个凌人相互配合，一人用铁钩勾住冰块，一人把冰块推上大车，等着一会儿运送到酒楼的地窖之中。

因这时候条件有限，无论密封多好，最终都无法避免一部分冰会融化，再加一部分有崩角泥沙杂质的废冰，是以储存夏天用冰量的三倍最合适。

林稚定了约莫二百块冰。

看着一块块齐整方正的冰被运送至车上，闲来无事，林稚又畅想起明年夏天该卖些什么：“到时咱们就用这冰做些冰雪爽口之物，什么姜蜜水、葡萄浆、雪泡缩皮饮、冰雪甘草汤……” 阿蓝笑着看他一眼：“看出小郎君今年夏天没做过瘾了。

” 冰价贵，好冰更是如此。

除了冰雪冷饮，还要添置冰鉴，又是一笔不小的花销。

今年夏天到底是囿于价格，没做太多花样。

但是现在不一样了，他可是买得起两进豪宅的人！ 林稚继续画饼：“明年不仅要做许多新鲜花样，还要好好宣传一下——办个‘冰雪冷饮节’如何？” “都听小郎君的。

”阿蓝笑着说。

听着“叮叮叮”的冰镐敲击之声，畅想完明年的冷饮节，林稚又欣赏了一会儿凿冰。

这凿

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