笔下文学

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第52章 雪棉豆沙(2/3)

起那些出自那人之手的精致吃食，“确实很蕙质兰心。

” 秦夫人更高兴了：“那太好了。

” 听她又说了许久，半晌，孟琼舟忽然道：“如果他不是您想象当中的那样的人，希望您不要怪他。

” 林稚终于切实感受到七夕的威力了。

今日来酒楼吃饭的就没有情侣以外的人，哪怕不小心误入一个单身汉，也会马上被店内成双成对的小情侣吓跑。

往日热卖的铁板鱿鱼、红烧猪蹄，也都不得不为今日的甜食小点让了路。

卖得最红火的依然是那道“情意绵绵”。

林稚觉得自己似乎在取名上悟出点门道了，再修炼一段时日，是不是就能摆脱起名废的称号了？ 然而看了看不远处的四毛……算了，还是算了。

天边一轮圆月挂起，小情侣们吃吃喝喝玩了一天，也该各回各家了。

送走最后一批客人，酒楼内重新回归安静，阿青拿着打烊的木牌问他：“小郎君，要把烊牌挂上吗？” 林稚道：“再等等。

” 他总觉得，孟琼舟今天会来。

阿青抿抿唇，没再坚持，给林稚温了一壶紫苏饮子，回庖厨去预处理明日的食材了。

“阿青。

”林稚叫住他，“累了就先休息吧。

” “没事的小郎君，不累。

” 林稚笑了笑，“行。

” 都说每月十五月亮最圆，今儿初七的月亮也不差。

仰头看了一会儿月亮，忽然记起今天不是中秋，赏什么月亮？该看看牵牛织女星才对。

一颗，两颗……林稚开始数星星。

数到第不知道多少颗的时候，有人来了。

孟琼舟带着一身露水的凉意，“林小郎君今日打烊得很晚。

” 林稚抬头看他，并不意外，只问道：“孟郎君怎么知道我每日几点打烊？” 孟琼舟顿了顿，“每日从大理寺出来，都会路过这里。

” 林稚感叹似的说了一句：“孟郎君体力真好。

”他这里和大理寺可不顺路。

他站起身来，“还剩下最后一盘‘情意绵绵’，孟郎君可要好好尝一尝。

” 孟琼舟重复道：“情意绵绵？ “就是炸豆沙丸子。

”林稚把那盘一团团的云朵似的豆沙团端过来，“孟郎君尝尝看。

” 还没尝，孟琼舟的夸奖先送了过来，“很好看。

” 他夹起一个豆沙团子，咬下一口。

很甜，就像…… “好吃。

”似乎是觉得这个词语不够形容，他又补充道，“很情意绵绵。

” “我也觉得。

” 林稚笑了一会儿，他忽然想起什么，跑去院子里拿了一样东西出来——那个“独一无二”的摩侯罗。

“今天买到的，觉得很喜欢，送给孟郎君了。

” “多谢林小郎君。

”孟琼舟看着手中的泥娃娃，声音轻柔，“小郎君……七夕安乐。

” 回到孟府，孟琼舟把林稚送来的摩侯罗放在床榻上。

陈平见状不解：“阿郎为何不放官家今日送来的那摩侯罗？” 官家送来的那摩侯罗乃整根象牙雕刻而成，约八寸长，头戴金钗、腕佩玉镯，看着就富丽堂皇。

孟琼舟连看都不看，只道：“喜欢这个。

” 陈平看了看那毫不起眼的泥娃娃，“……好的，阿郎。

” 踩着七月七的尾巴，程砚清又跑到酒楼来定制糕点。

“上次柳娘子吃了小郎君亲制的杏仁豆腐，说味道很好，所以我想请小郎君再做些一些，让程某好再次借花献佛。

”程砚清笑道。

听主人公还是熟悉的名字，林稚微一挑眉，那善琵琶的柳娘子居然还没把程二郎甩了？稀奇啊。

“不知柳娘子这次的要求是？” 程砚清想了想，“味道甜些，模样好些，没了——哦，样式多一些。

” 样式多一些……这是让他多做几样不同的甜点了。

不难，林稚答应下来。

看了看今日菜贩送来的各种时蔬，萝卜、菘菜、芦笋、莲藕……还有一小筐青豌豆。

青豌豆就很合适做甜品。

去掉豆荚，剥出来的豌豆米上锅蒸熟，趁热同白糖捣碎，拌些熟糯米粉，再印入模具，成品便是鲜绿鲜绿的翠玉豆糕。

见惯了各式滴粉搓酥的甜品点心，这样清爽淡绿的颜色也很令人舒心。

说到糕点，同样颜色翠绿的还有那碧涧豆儿糕，是用绿豆、芸豆、龙井制作而成，只不过庖厨里的芸豆都用去做蹄花汤了。

这时候很知名的甜点还有水晶皂儿，就是糖渍皂角米。

当初在慈幼局时很受孩子们的欢迎，林稚却吃不惯，总感觉在吃半成品肥皂，着实是吃了穿越的亏。

他小心翼翼地取出翠玉豆糕放进食盒，又用牛奶和米酒蒸了一碗糖蒸酥酪，并一壶甘美的荔枝甜露，还有“网红”雪棉豆沙，柳娘子的私人定制就算好了。

因踩着七夕节的尾巴，程砚清等不及三天后来取，当天下午就把点心取走了，隔日一早便传来反馈。

“小郎君心灵手巧，柳娘子很是喜欢！”似乎觉得这话有歧义，程砚清皱皱眉，补充一句，“很喜欢小郎君做的糕点。

” 对于开酒楼、做厨子的人来说，食客的反馈是相当重要一环，林稚笑问：“那柳娘子可说了最喜欢哪道吗？” “翠玉豆糕。

说入口细腻绵密，清香绵柔。

还有那糖蒸酥酪，又甜又嫩，像豆腐花一样滑嫩。

还有那荔枝甜露和雪棉豆沙……” 林稚眨眨眼，这么说来，四道甜品柳娘子都挺喜欢的？ 在红楼当中，糖蒸酥酪可是宫廷甜品，也难怪柳娘子爱吃。

临走前，程砚清还特意嘱咐他：“拜托小郎君千万不要把此事告诉我阿姊。

” “程郎君可见我上次告诉了？”林稚笑道，“二郎放心吧。

” 程砚清很放心地走了。

林稚把操作台上残留的豆荚豆屑扫下去，问了阿蓝一个堪称“人类十大难题榜首”的问题，“午食吃什么？” 做食店生意的饭点都不规律，朝食午食提前、暮食拖晚都是常事，是以不过半上午的时候，几人就要开始琢磨着吃午食了。

“香榧豆腐、撒拌和菜，还有小郎君最爱吃的黄金鸡怎么样？”阿蓝笑问。

林稚一拍手：“好！” 阿蓝确实是烹饪禽肉菜的一把好手，林稚之前吃过一次他做的黄金鸡，从此念念不忘。

传统的黄金鸡做法简

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