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第43章 生意不错 一起动手做工具(1/3)

“黎荞,黎荞！哈哈哈，快出来。

” 郑屠户人未到，声先到。

此时院子门口有乡亲来卖干柴,看他这模样，便问：“老郑，你这是有什么喜事了？” “嘿，的确是喜事，大喜事。

昨天黎荞教我做了几道菜,今天我把摊子一摆出来，立马就把顾客吸引来了,凡是尝过的都说好吃,不一会儿就卖完了！” 郑屠户哈哈笑。

当然，实际情况与他说的有些出入，但差别不大。

因为做好的烤肠需要煎一下,所以今日石菊和赵亭也去了镇上帮忙。

郑家在镇上的铺子带一个小院子,有水井有简单的厨具，于是石菊就把小炉子摆在摊子旁,现场煎烤肠。

煎烤肠也挺好吃。

平城这边地处北方，没有做各种肉肠的习惯，猪小肠都是和猪大肠一般当普通下水处理。

郑家猪肉铺的地段挺好,靠近镇子南边的出口,甭管是从这里进镇子的还是出镇子的,都能瞧见他家摊子上的东西。

因此，石菊的小炉子和铁锅一摆出来,就吸引了来往顾客的视线。

路过的行人见她拿出几根没见过的吃食,不由多瞧了几眼。

这是…… 而另外一边,郑屠户和郑器、赵亭已经将猪肉丸子、猪头肉、排骨、黄瓜、木耳以及调味料等吃食摆在了摊子上。

木耳是泡发好的,赵亭按照昨日陶竹教的做法，快速凉拌了一个黄瓜木耳，里面还放了点切成片的烤肠。

做好这道菜之后，郑屠户把这道菜一分为二装入两个碗中，然后他端着碗去了左右邻居的铺子。

左边邻居是卖烧饼的，右边邻居是卖包子的。

大家都是十几年的老邻居了，关系处的还凑合，郑屠户把碗里的凉拌菜送过去，笑呵呵的介绍说这是他家推出来的新式凉菜，让大家尝尝味道。

这凉拌菜做得甭管是闻着还是瞧着，都挺有食欲。

更何况里面还放了几片……瞧着颜色，红里点缀着点点白，这是肉？ 郑屠户笑着介绍，这是他们村一位书生从书上看来的法子，叫香肠，纯猪肉做的，味道极其的好。

两边邻居听着这话，立马就拿筷子夹了片烤肠放入嘴巴里，紧接着，他们眼睛都亮了起来。

这味儿独特呀！ 好吃！ 陶竹在黎荞指点下做出来的烤肠，本身不加任何调料就很美味，更何况赵亭又加调料凉拌了一下，那滋味叫一个足，一个美。

两边都是十多年的老邻居了，这些日子郑屠户的困境和昨日的打架他们都看在眼里，此时见郑屠户主动送过来一碗味道极好还掺了肉的凉菜，两边邻居自是知道他的意思。

反正这凉菜味道的确不错，于是他们就询问价格。

只是黄瓜木耳的话，一碗是六文钱。

黄瓜易得，但木耳不易得，所以贵了些。

若是再加一根香肠的话，那一共就是二十四文。

也就是说，一根香肠是十八文钱。

一根香肠二两重，里面只有极其少量的淀粉，剩余的部分是纯猪肉做的，八分瘦二分肥，这种肉若是按照生肉的价格买，那一斤是十七文钱。

二两的话，那就是三文多钱，不到四文钱。

但问题是，一斤生猪肉并不能煮出来一斤的熟猪肉，生肉变成熟肉重量会变少，再加上调料用的都是好东西，蔗糖，大料，哪一样都不便宜，所以，最终算下来，一根二两重的香肠，成本在十文。

这还不算人工，若是算人工的话，大夏天的咣咣剁肉做这个，怎么也得值个三文钱吧。

所以，现在卖十八文一根，不算坑人。

一根香肠十八文？ 这比猪肉的价格都贵！ 两边邻居都是一惊，要不是知道郑屠户的性子，他们肯定会以为郑屠户是在宰他们。

但这香肠的味道着实不错，刚才的试吃，已经把他们的胃口给勾起来了，算了，咬咬牙，狠狠心，买一根吧，反正不是天天吃。

于是，开张的第一份生意，是郑屠户推销来的。

不是顾客主动上前的。

成功的卖出去第一份之后，郑屠户便准备吆喝着卖卤肉和猪肉丸子，昨日在黎荞陶竹黎春桃三人的帮忙下，他们一家子把做烤肠之外的肉都卤了。

这么多肉，今日又不是大集，况且他家之前卖的熟食味道一般，所以想要把摊子上的肉全部卖完，不张嘴吆喝是不行的。

得主动揽客。

不过，想让人掏钱买肉制品，得先让人尝尝味道。

所以，赵亭又凉拌了一份黄瓜木耳，然后郑屠户便举着一个托盘站到了摊子旁，托盘上放着做好的凉菜和木签子。

他正想要张口吆喝凉菜免费品尝，结果一辆马车缓缓在他摊子前停了下来。

车门打开，王掌柜从马车上下来了。

王掌柜来镇子上是为了探亲，但身为望月楼的掌柜，他对吃食一向上心。

刚才从掀开的车帘子里瞧见了石菊铁锅里的烤肠，他便让车夫停了下来。

瞅着跟腊肠似的，但又没腊肠那么干。

好奇之下，他便想瞧瞧到底是啥。

郑屠户去望月楼吃过饭，因此认识王掌柜这位很接地气的大掌柜，瞧见竟是他，郑屠户赶紧打招呼，还拉出了黎荞，今日这摊子上的卤肉烤肠猪肉丸子等，都是在黎荞的指点下整出来的。

黎荞？ 王掌柜这下子认真了。

恰好石菊煎好了两根烤肠，王掌柜便用筷子夹起一根试吃，这一吃，他就想拍桌子了。

当然，此时他是站着的，无桌子可拍。

他便指向了摊子上余下的烤肠，他全要了！ 反正小五每天都要去三柳村，若是郑屠户今后能稳定提供这样的烤肠，那他愿意和郑屠户立字据做长期生意。

除了烤肠之外，那个猪肉丸子的味道也很绝，他也全都要了。

另外，凉拌菜的味道也不错。

他没去过三柳村，更没尝过陶竹的手艺，他只是听小五提过几句黎荞家的饭好吃。

但他没放在心上。

都是家常早饭，馒头米粥疙瘩汤鸡蛋饼凉拌菜蔬之类的，没什么出奇的，就算是再好吃，那也吃不出花来。

可万万没想到，黎荞不仅点心做的好吃，折腾出来的饭菜竟也一样出众！ 不过，他家大厨的手艺也不差，不然望月楼又怎么能成为平城最大的酒楼呢。

所以，凉拌菜就算了。

但这个香肠和猪肉丸子，必须得出现在望月楼！ 王掌柜想买，郑屠户想把自家生意拉起来，两人一拍即合，当时没有纸笔，所以两人只是口头上约定了一下。

王掌柜让郑屠户明日去望月楼立字据。

王掌柜带着烤肠和猪肉丸子走了，摊子上的东西顿时少了一半，郑屠户很高兴，开业大吉！ 不过，高兴归高兴，生意还得照做，于是他端着托盘又站在了摊子旁，大声吆喝了起来。

免费试吃，免费品尝。

他还拉上了王掌柜，连县城望月楼的掌柜都夸好！ 刚才王掌柜买走所有烤肠和猪肉丸子的那一幕，周围许多人都看到了。

猎户的肉铺距离郑家肉铺不远，有二十多米的距离，中间隔着好几家铺子。

这个距离不算远，那个猎户和昨日那两个与郑屠户郑器打架的男人也瞧见了那一幕。

瞧见归瞧见，这三个人没太关注，他们忙着呢。

笑话，郑屠户说是望月楼的掌柜那就真的是望月楼的掌柜了？ 谁能证明那就是望月楼的掌柜？ 再说了，望月楼的掌柜就算真的出现在镇子上，那又怎么会买郑家肉铺的熟食。

郑家的熟食味道一般，要不是便宜，根本没有人会买。

而刚才那个人是先试吃

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