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第32章 当丫鬟的第三十二天(1/3)

姜棠知道,但陆锦瑶不知道她清楚这是给顾见山的。

思及此，姜棠摇了摇头。

陆锦瑶解释道：“那日做的东西全送到了军营，本想给五公子路上带着做干粮,不知怎的他又想到了军粮上面去了。

写信回来问能不能把红薯、芋头、青菜这些加进去，做出吃得起还能久存的干粮。

” 陆锦瑶觉得,这个东西也只是以备不时之需。

平日里还是火头军做饭，毕竟什么东西再好吃,也不能总吃。

“你先试试，做出来最好，做不出来也不用勉强。

”陆锦瑶道,“缺什么和怀兮说，怀兮买不到的再让韩余清去找。

” 姜棠点了点头,“奴婢愿尽全力一试。

” 不仅因为这是给军营的，还因为顾见山。

她正愁没法报恩，这不是来瞌睡有人递枕头吗。

顾见山不愧是副将军,别人吃着干粮,兴许只会觉得好吃，他却能想能不能让更多人吃。

这样的人为军为民,和定北侯世子那样的纨绔不一样。

陆锦瑶嘱咐道：“这事儿急迫些,小厨房的事先交给赵大娘，你专心弄这个。

” 陆锦瑶清楚丫鬟们私下的小动作。

比如露竹白薇她们闲暇时会做针线活赚银子，姜棠偶尔会做些吃食卖，这些都是无伤大雅的小事。

宴几堂只有两个主子，伺候的丫鬟和婆子却有十多个,她又不是手脚不能动,哪儿用得了这么多人。

再说了,有时算账看书,陆锦瑶不喜欢屋里有人站着，只要不耽误正事，这种事她都是睁一只眼闭一只眼。

再说，东西是姜棠做，白薇拿去卖。

白薇最擅于打探消息，对宴几堂也有益处。

姜棠哎了一声，“那奴婢先行告退。

” 陆锦瑶挥了挥手，姜棠便悄悄退了下去。

姜棠大约知道顾见山想要的是什么了，他想要的是压缩饼干。

在现代，压缩饼干不是人人必需的，姜棠就更喜欢吃黄油饼干。

很多压缩饼干都是“军工厂”制作，成了军资。

压缩饼干比锅巴锅盔还顶饿，吃起来也方便，干吃泡水都行。

可姜棠根本没做过，不知道配方配比是一方面，另一方面她没有精密仪器，怎么知道做成什么样才能满足将士一日的需求。

看似只是做“锅巴”，其实比做锅巴难多了。

宴几堂消息最灵通的是白薇，姜棠向她打听军营的事，白薇含糊说了几句。

“我也不太清楚，也是从别处听来的。

外头和侯府不同，其他城和盛京不同。

别看咱们有吃有穿，但有的是穷人。

将士们吃饭只求吃饱，窝窝头红薯芋头是常有的事儿。

你看咱们宴几堂的丫鬟，每日能吃上米饭大锅菜还觉得不好吃呢……戍边卫国的将士，可能连这个都吃不上。

” 侯府的五位公子爷，就数五公子最瘦，为何瘦，还不是因为吃的油水少。

看大爷二爷他们，二爷去了一趟湘城，回来都能胖一圈，还带着外室和私生子，可见在外过的不错。

姜棠若有所思地点了点头，“那我知道了。

” 这样的话，要优先考虑的就不是味道而是成本了，难怪陆锦瑶说能不能用红薯芋头做。

既然做饼干，那就得用面包窑，也不能用米了，面最好。

压缩饼干一共四个字，前面是压缩，后头才是饼干。

得先用重物压，然后再烘干。

除了要便于运输，还要顶饿，一块儿就得够吃一顿。

姜棠想的法子是先把红薯、芋头、青菜烘干，然后磨成粉，用油和调料拌匀，尝好味道了再送进面包窑。

陆锦瑶说用红薯，但没说不能用肉，就算西北艰苦，那也能吃到肉。

肉就不磨成粉了，切成小丁，看得见吃得着那种，在那种地方心里还能多点慰藉。

给顾见山压缩饼干做的姜棠打算按这个路子，既然做饼干了，还是试着做，一个面包窑还能剩好大的地方，少不了做些别的，什么黄油饼干，黄油曲奇…… 不过这里没有黄油，也得自己动手做，上回做了淡奶油，打发之后继续打，直到打出黄油结块才行。

姜棠没工夫打黄油，就把这活交给了陆英。

陆英：“怎么又是我！” 姜棠央求着道：“做出来第一块让你尝！这回不用筷子了，给你用这个。

” 陆英低头一看，好像棍子上长了个鸡蛋。

上头是一个竹柄，下头是向外弯的细竹条扎成的筛子。

她拿过来试了试，还真是，马上就起泡泡了。

“这个好，比筷子省劲儿多了。

”陆英飞快地转了几下，泡泡越来越多。

几个人轮换着来就快了，泡泡变得又密又多。

姜棠想打算做点抹茶味的，再做点原味的。

黄油饼干的酥劲儿和这儿的有一样点心很像，就是桃酥。

桃酥也是极好吃的，酥酥甜甜，咬一口直掉渣的，上面还撒了黑芝麻和果仁儿。

不过做桃酥用的是猪油，没有黄油饼干那股奶香味儿。

这回轮番打，很快陆英就弄出姜棠要的那种效果了，盆里结了淡黄色的硬块。

用井水一冰再打，看硬块儿越来越多，陆英急忙把黄油给姜棠送过去。

面粉中筛点生粉，揉进黄油，最好揉成起沙的程度，再用重物压平。

用井水冰一下定个型，切成薄片，跟着“压缩饼干”一起送到面包窑中慢慢烤。

隔着面包窑的门，都能听见油兹拉兹拉渗出来的声音。

姜棠一直在面包窑跟前，一是怕烤糊了，二是怕火候不够。

要是想做压缩饼干，这个面包窑也得交给朝廷。

不过姜棠已经拿了三年的买断银

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