笔下文学

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第47章(1/3)

第二天一早,高开泰比昨天约定好的时间还早了一刻钟，来到家门口，帮着卫孟喜把移动快餐车搬上拖拉机,又搬了七八个沉甸甸的铝皮桶和搪瓷盆,菜板菜刀锅盖啥的，“突突突”着直奔金水市而去。

出发的时候已经九点多了,所有人眼巴巴看着卫孟喜坐在拖拉机上，拖拉机上乒乓作响的，不正是她卖快餐的家伙事？ “这是干啥去呀？” “不知道，小卫也没说。

” “不会是卤肉店不开了吧？” “我觉着像是去别的地方卖快餐。

” “要另起炉灶啊？” 但议论归议论,小卫的想法,不到最后一刻谁也不知道，不然好端端的快餐摊怎么说不开就不开了呢？还把自家院墙凿个大窟窿，她不说,大家也不敢问，谁知最后是自家造了个门面出来。

“诶诶桂花你来给大家伙说说,你不是跟小卫关系好嘛。

”有人拉住刘桂花。

她今天是特意收拾过的,一双眼睛虽然还肿着,但头发梳得一丝不苟,全给拢到头顶,扎了个紧得能看见头皮被抓起来的揪,指甲也修剪得一干二净,还特意穿了过年买的新衣服。

不知道的还以为她家过年呢！ “这我哪知道,你们都没事啊，没事不如去捡煤块？” 煤嫂们笑呵呵的走开,开玩笑,捡煤块又脏又累,关键矿区的煤块又不能卖钱，傻子才捡呢！ 苏奶奶正牵着呦呦的小手，站在门口听见这话，眉头都不动一下。

倒是隔壁的李秀珍，忽然心头一跳，赶紧把张秋芳捞进屋。

“秋芳快告诉妈妈，你知道卫阿姨去干啥了吗？” 张秋芳正抱着个包子，只啃馅儿，“不知道。

” 其实，她现在更关心的是，大哥是怎么回来的？她前晚压根就没做梦，但又不能直说她不知道大哥在哪儿，于是哄妈妈说大哥在市里，具体市里哪儿不知道。

昨天，母女俩在金水市溜达了一大圈，愣是没找着狗蛋，结果晚上回家一看，狗蛋好端端的回来了。

这孩子嘴紧得很，问啥都说不知道，再问就装失忆，说忘了，李秀珍气得想打他也抓不到人，因为这小子现在学会跑了。

不再是以前那个站着由她打的“儿子”了，李秀珍气得肝疼，偏偏张秋芳还纠结卫阿姨到底因为找回大哥得到什么好处，“这能啥好处，谁会给她钱啊？反正我是不会感谢她的。

” 张秋芳摇头，妈妈就是太短视，一次性给几百块钱算啥，钱有花光的时候，但有的东西却是可以细水长流，影响一辈子的。

身体终究是太弱了，她想了一会儿就觉着脑仁疼，直接倒炕上睡着了……又是忘记刷牙的一天。

就在众人抓心挠肝的时候，卫孟喜和高开泰已经来到金水市人民路上。

原本摆小吃摊的地方，已经不仅是小吃摊，还多了一溜儿的别的摊位，农民自个儿来卖菜的，卖果子的，米面粮油的，鸡鸭鹅活禽的……人来人往，吆喝声四起，分明是一个小型的农贸市场。

但卫孟喜来踩过点，她知道真正的农贸市场不在这儿，而是两条胡同之外的地方。

准确来说，这里是最近新兴起来的一个小型的自由市场，很少有治安队和打办的人过来。

老百姓才不管你是黑市还是国营菜市场，放着既便宜又新鲜的菜不要，那才是傻子！ 短短几个月，这里俨然成了金水市有名的小菜场。

来买早菜的，基本都是家庭主妇老头老太，卫孟喜就想挣这些人的钱。

那天卖板栗的老太太还记得她，这就是外貌的优势。

“小同志，你也来卖东西呐？卖的啥哟？” 高开泰帮忙把快餐车卸下，又把各种锅碗瓢盆摆放整齐，卫孟喜的小卤肉摊子就开起来了。

这个点儿小年轻不多，老大娘的生意也不怎么样，她就揣着手在一边看，“哟，这是卖卤肉呐？” 卫孟喜笑笑，“这儿有别家卖卤肉的吗？” 老大娘很肯定的摇头，“没，最近的一家也在两条胡同外，国营熟食店。

” 那家卫孟喜尝过，味道一般，只能说没啥特色，但也没啥硬伤，就是售货员态度很差，还经常用公家的卤水卤私货，夹带卖些她自己做的土豆鸡蛋啥的，卤水味道越用越淡，到后面肉卤出来都是白的。

以后这样的事只会越来越多，尤其是看到私营业主挣的钱比她们一个月工资还高得多的时候，那就不是身在曹营心在汉了，有的人可以连铁饭碗都不要。

她也不小气，大娘眼巴巴看着，干脆切几片卤肉，“大娘您尝尝，给指点一下。

” 黄大娘高兴得露出豁牙，“指点啥，我又不会做，顶多吃过几次，哪有……诶等等，这味儿不错嘛！” 卫孟喜先拢了拢头发，戴上帽子，保证把所有头发丝儿都塞进帽子里，这才系上白色的围裙，戴上蓝袖套。

一看，就是有正规做餐饮经验的，不像她们，都是自己在家瞎琢磨，出摊顶多把台面弄干净些。

黄大娘看在眼里，心里已经很快做出判断，面上的笑也更真诚了。

“这卤肉是你自己做的？” “是的大娘，我爹以前就是做这个的。

”她爹都去世多少年了，谁还会真去刨根问底啊，就是谢依然在，她也敢这么说。

“原来是祖传秘方。

” “啥祖传秘方？”有个老太太，提着一筐水灵灵的菠菜过来，正好闻见还散发着热气的香味儿，忍不住凑过来。

黄大娘吃了卫孟喜的肉，自然要做点人情，“哟，王干部来买菜呐，这小同志做的卤肉还怪好吃，听说是祖传秘方配的卤水。

” 王干部是个退休老干部，每天来广场上溜达，完事顺便把菜买回去，做好饭正好小孙子也放学了。

她退休工资高，身体健康，婆媳相处也和睦，唯一的烦心事就是小孙子的胃口。

全家人捧在手掌心的宝贝蛋啊，千好万好就是挑食不好。

为了让孩子多吃两口，她是绞尽脑汁的，换着花样的做饭，各种时令小菜，新鲜瓜果，鸡鸭鱼肉蛋奶，市面上能买到的她都买了，还没哪个菜是小孙子说“好吃”的。

熟食店也去过，小子也不爱。

此时听人说这家的卤肉好吃，她就想：能有多好吃啊？反正她孙子肯定不会夸好吃。

黄大娘吃人嘴短，尽情吆喝，“王干部你别不信，来尝尝？” 卫孟喜用干净筷子夹起一块猪脸肉，切下薄薄的一片，“王干部您尝尝，不好吃不要钱。

” 王干部将信将疑，也拒绝不了卫孟喜那张小脸，谁知刚放进嘴，下一秒眼睛就亮了，“是跟国营店里的不一样。

” 老人家嘛，口味清淡些，国营店里的经常卖不完，怕变质就得多放盐巴和调料，喧宾夺主，肉味儿都吃不出来了。

但这个小女同志卖的不一样，既有卤料独有的香味，还有肉质本身的香，两种香味相得益彰，互不干扰。

“给我来半斤。

”老太太直接说。

“好嘞！王干部您看您要哪一块，有的可能比半斤少点，有的多点，如果您嫌太多的话，我可以切。

” 王干部挑了一块瘦多肥少的，上称一看，快一斤了，卫孟喜正准备切，她忽然说：“别切了，一整块我都要。

” 卫孟喜当然高兴，问清楚不用切片，那更轻松，直接用油纸袋一装，干干净净，清清爽爽。

人都有从众心理，见新冒出来的小摊有人光顾，其他人出于或好奇，或真想买的心理，也都簇拥过来。

这小女同志穿着干净，就是说话也比一般年轻人爽利，关键还特大方，那值老钱的肉啊，她居然眼睛也不眨的就切了一堆薄薄的片儿。

“各位叔叔婶子，都尝尝。

”见者有份啊。

这时代的人还是很淳朴的，总觉着尝了不买会不好意思，毕竟肉价那么贵，人家的肉又不是大风刮来的。

更何况是这么好吃的卤肉，这个半斤那个八两的，倒是毫不吝啬。

就一会儿的功夫，卫孟喜的手就没停下过。

她只有两只手，两只都得挑肉切肉，又没一次性薄膜手套，摸过钱的手也不好再来切肉，干脆就让大家把钱放一个红色的塑料桶里，“大家自个儿补钱行不行？” 自己补钱？！这也太信任大家伙了吧！ 这么多双手在桶里找分币角票的，真的不会丢钱吗？ 可卫孟喜实在是太忙了，一个人顾不过来，她有啥办法？摸了钱又来切肉，就是顾客不恶心，她自己也恶心。

看来，还是得带个帮手来才行啊，生意的好出乎她的意料。

以前觉着在矿区守好摊子也能买房买车，可来了市区才知道，这人流量不一样，人群层次不一样，购买力也不是一个数量级的。

在矿区，工人们买是买，但孤身在外的男人也舍不得花太多钱，三四个人合买个半斤算平均水平。

来了市里才知道，这些老头老太花起钱来没那么多顾虑，一人最少半斤，多的一斤两斤，都是一整块的买。

有时候看她补钱不称手，差个几角几分零头的，都直接爽快的让她加两片肉凑个整数，他们就不伸手进桶里掏了。

是避嫌，也是嫌麻烦。

哪个做生意的不喜欢这样的顾客啊？钱多事儿少还爽快，她巴不得天天都能遇到这样的优质客户！ 这些老头老太不仅买卤肉爽快，就是卤鸡卤鹅也爽快，半大只鸡眼睛

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