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第41章 二合一(2/3)

好了。

不然就跟士兵锈了枪似的，那还能行吗？ 一锅芹菜叶饼很快就做好了，廖初又把剩下的面糊照样摊了一回。

有经验的人都知道，美食这种东西，数量叠加之后，释放出来的香气是呈几何倍数增长的。

就像一队来势汹汹的大军，只要破开你的第一道防线，再往后，便势如破竹。

别说那些小孩子，就连余渝都被窗户里飘来的香气馋得够呛。

廖先生到底做的什么呀？ 怎么这么香！ 刚才隐约听说是做什么饼？ 正经饼哪有香成这样的！ “假设咱们把这个饼带入x……” 此言一出，余渝自己都愣了。

我完了。

几个学生眨巴着眼睛看他，“老师，你是不是饿了呀？” 余渝抓抓头发，诚实点头，“你们饿不饿？” 一排小脑瓜整齐地上下摇摆。

“那今天上午的课就上到这里，”余渝果断道，“现在，让我们去看看中午吃什么好吃哒！” 一群大朋友小朋友齐声欢呼起来。

司和作为最大的孩子，还有点不好意思。

“可是，这套卷子还没做完诶……” 余渝笑道：“磨刀不误砍柴工，吃饱了才好学习，你今天上午已经做的够多啦，休息下吧。

” 这个姑娘什么都好，就是太懂事了些，学起来不要命的。

说话间，一股风刮过，香气越发浓烈。

司和就听见自己的肚子很没出息地叫了两声。

余渝笑着对另一个小姑娘眨眨眼，对方心领神会，立刻拖着司和往外跑。

司和踉跄了几步，接触到外面的空气后，心情突然变得雀跃，也跟着笑起来。

真好呀！ 这样的日子真好呀！ 于是稍后廖初抬头活动颈椎时，就发现窗台又满了。

经历过一次之后，余渝大概是脸皮厚了，带头冲他笑，“嘻嘻。

” 后面一群小朋友也都跟着嘻嘻哈哈。

廖初：“……” 他忽然觉得有些好笑，就单独铲了一张芹菜叶饼放入盘中，和筷子一起递到窗台那边，交给那个“领头的”。

“再做一个冬瓜蛋花汤就好了，你们先分一分。

” 肚皮饿起来是不讲道理的，凶得很呐！ 刚做好的芹菜叶饼还冒着热气，金黄色的外壳又酥又脆，余渝的筷子刚戳下去，就发出清脆的破裂声，活像春日躁动的浮冰，咔嚓嚓碎了。

一群嗷嗷待哺的小朋友们，眼珠子都绿了，拼命吞咽着口水，发出整齐的赞叹。

“哇~” 看上去好好吃哦！ 外壳酥脆，里面柔嫩至极，微微泛着莹润的水光。

撕扯间，更汹涌的白汽冒出，迷了人的眼。

余渝给每个人都分了一块，自己留了一小块。

油香，麦香，蛋香以及芹菜的清香，通通汇聚成一股飓风，混着脆和嫩两种口感一起在他口中肆意奔腾。

芹菜原来是这么好吃的东西吗？ 余渝对以前自己吃过的饭产生了深深的怀疑。

他的嘴巴里嚼着芹菜叶子饼，眼睛也不闲着，巴巴看廖初做冬瓜蛋花汤。

冬瓜去皮切成透明的薄片，和虾米一起先用一点油爆香，然后添水煮开。

等水沸腾以后，廖初就用一只长柄大勺子在汤中用力搅动。

冬瓜利水清热，降火利尿，最适合燥气上扬的秋初食用。

只是它的味道有些淡，所以才会用虾米提鲜 等那泛着点点金色油花的汤形成肉眼可见的漩涡，他才拿起旁边提前打散的蛋液，缓缓倒入。

蛋液遇到沸水之后，瞬间凝固成淡黄色的絮絮，又因汤底流动而不成团，随着水流上下翻飞。

分明是一锅再普通不过的冬瓜蛋花汤，竟也有了那么点仙气飘飘的意思。

外行看热闹，内行看门道。

方阿姨竟然厨房多年，也算半个内行了，她看到的自然也跟别人不一样。

这小伙子的动作步骤看上去简单，但每一分都恰到好处，多一点儿、少一点儿，都没有现在这个效果。

没多年的经验是不成的。

她索性就偷个师，站在旁边帮着打下手，时不时问点关窍。

廖初也不藏私，有问必答。

把冬瓜汤舀出来之后，廖初发现那边水池里还有几样洗好的菜，“还打算做什么来着？” 方阿姨笑道：“本来想的是肉蛋水饺，冬瓜汤和地三鲜，一汤一主食一菜正好，再配点小菜。

样式虽不多，但量大管饱，营养也够。

” 不过现在既然有了一个芹菜叶子饼，好像也不需要再多费事了吧？ 刘院长就说：“难得人家过来帮忙，咱们也权当过节了，炒了吧。

” 廖初一言不发地过去把菜拿过来，该切块的切块，该切片的切片，该滚刀的就老老实实滚刀，很快就处理好了冒尖儿的三小盆。

半大小子吃穷老子，外面一群都是正长身体的时候，胃口就跟无底洞似的，不怕他们吃不完。

地三鲜是很常见的一道家常菜，源自东北的做法也颇有点当地的粗豪。

不过这也只是表面，蒙骗外行人的。

实际上，越是这种看上去简单的菜越难做，对于刀工、调味和火候要求无一不精。

但凡哪个方面稍微差一点，味道就大打折扣。

廖初甚至现场表演了一下颠勺： 就见他手腕一抖，灶间的火苗突然就活了似的，呼一下，升起来二尺多高，把锅子牢牢包裹在内。

远远望去，倒不像时炒菜，而像是耍把戏玩火球呢。

别说外面的小朋友们，就连余渝也没这么近距离见过几次，纷纷惊呼出声。

人群就像风吹麦浪一样，被热力逼迫，整齐地向后散去。

回过神来之后，也不知谁带头，都噼里啪啦鼓掌叫好起来。

方阿姨暗自咋舌。

这招我可学不会呀，一不小心眉毛都没了…… 等地三鲜炒好，那边的芹菜猪肉水饺也散去热气，正好开吃。

方阿姨做了今天的唯一一项重要工作： 调辣椒油和做醋、蒜汁儿的蘸料。

煮好的水饺皮微微有些透明，已经能够隐约看到里面深色的肉馅儿和芹菜。

皮还有点滑，需要用点技巧才夹的稳。

轻轻咬开一个角，热气混杂着香味涌出，透过薄薄的水气，竟能看见浅浅一汪肉汁中伏着一颗小巧的肉丸。

凑近了吹一吹，先吸口鲜美的汤汁，然后再把剩下的部分往蒜、醋汁儿或者是辣椒油中蘸一下。

刚刚空虚起来的饺子，肚里瞬间又丰盈起来，这次一口吃掉，那才叫满足。

借着给大家递饭的机会，廖初狠狠收获了一堆感情果。

最后因为口袋放不下，不得不弄了个塑料袋放到脚边。

三十多个人呐。

别人是看不见原始状态的感情果的。

余渝不禁好奇道：“这是？” 要装什么呀？ 廖初顺口胡诌，“等会儿收拾垃圾。

” 小朋友们的感情是最充沛的，也是最纯粹的。

或许恰恰因为平时福利院的生活太苦了，只需要一点点甜，孩子们就快乐的不得了。

一枚枚紫红色的感情果饱满而剔透，微微呈现出……嗯？饺子的形状？ 这是什么情况！ 他第一次见饺子形状的感情果！ 虽说感情果确实跟主人的习性和心情有关，但饺子形状……也太直白了吧！ 廖初看着那几枚格外像饺子的，忽然觉得有些滑稽，又有些安慰。

小朋友们的快乐，是多么简单！ 果实的形状虽然各异，但味道大多类似： 先是无法剔除的一点淡淡的苦涩，很轻很淡，但确实存在。

然后苦味迅速被甘甜取代。

是空前纯粹的甘甜，有点像当初果果得到第一份礼物：儿童安全座椅时的味道。

多难得的果实，很像传统茶汤的回甘。

廖初默默想着。

如果做成茶点，一定很棒。

就叫……“柳暗花明”吧。

只是一顿饭的功夫，小朋友们就对那个看上去冷冰冰，但却会做好吃的饭菜的哥哥产生了深厚的感情，围着叽叽喳喳说个不停。

“我以后也要像廖哥哥一样做这么多好吃的！” “我想像余渝哥哥一样做老师！”、 大家争先恐后说着自己的志向。

哪怕日后实现起来困难重重，但毕竟此刻已经在心里埋下了种子，只要用心浇灌，总有一天能够破土发芽，长成参天大树。

等大家都说了一圈儿。

却只有司和没开口。

众人看过去时，就见小姑娘脸红红的，鼓足勇气才大声说：“我，我想当

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