笔下文学

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第29章 胡辣汤，牛肉馅饼(2/3)

象中更加滑嫩。

晚下锅的木耳丝脆生生的，在一众或柔嫩或爽滑的食材中标新立异，如凌冽寒冬里一抹翠松般显眼。

柳溪用卤肉夹馍配着喝了半碗胡辣汤，脑门上已经沁出一层薄汗。

味道好像很熟悉，那几座被黄土包裹的古老城市在他脑海中徐徐展开，似穿越时光来与他相会； 又好像有点陌生，带着清江市和这座餐馆特有的独特气息。

他昂起头，双肩下压，缓缓吐出一口白气，舒展着酸痛而僵硬的颈椎。

随着爆豆子一样的骨骼摩擦声响起，仿佛连熬夜的疲惫都被带走了似的。

再看女儿，呵！ 好家伙，吃得头也不抬，半张脸都埋到大碗里去了。

只是小姑娘有点烦恼。

她扎着一条小辫子，每次低头喝汤，小辫子就会吧嗒落下来，头发稍在胡辣汤碗上空扫来扫去，看上去极度危险。

倩倩又要拿勺子喝汤，又要抓牛肉馅儿饼吃，根本腾不出第三只手，十分着急。

她歪头看了看旁边的果果： 呜呜，果果妹妹扎的是两颗小丸子头，然后沿着一圈套了紫色小珍珠的发带，看上去又漂亮又方便…… 羡慕！ 委屈！ 柳溪笑了笑，干脆一手拽住女儿的小辫子，免得拖到汤里去。

倩倩大喜，喝汤的气势越发雄浑。

看她吃得香，柳溪也忍不住拿起剩下的那半牛肉馅饼。

说老实话，他其实不太爱吃馅饼这玩意儿。

主要是没遇到过特别好吃的。

好多人都觉得竟然是馅饼，那么只专注于馅儿就好，面皮便十分敷衍，要么被里面的汤汁一泡就软囊了，要么干脆烤的硬邦邦，一口下去还戳嘴角。

或者干脆连馅料都不过关，为了防止后期发生面皮软囊的情况，把馅料中的汤汁过分榨干，吃起来零零碎碎，没有半点浑然一体的美感。

但这个！ 拿起来的瞬间，柳溪就仿佛听到这半截牛肉馅饼在冲自己大喊： “我们不一样！” 皮是皮，馅是馅，界限分明，没有任何软塌的痕迹。

金黄的外壳层层叠叠，只是捏的动作稍微大了点，横截面就疯狂涌出丰沛的汤汁，顺着金灿灿的面皮流淌，给它刷上一层亮晶晶的油膜。

比起牛肉馅的细腻，大颗的洋葱稍显豪放。

并非厨师刀工不过关，而是两种食材所需要的火候不一样，这样就能保证肉馅儿成熟的同时，洋葱保留一点爽脆的口感。

毕竟这种蔬菜是以肉质肥厚而闻名，如果火候太大，会变成粘糊糊的一团，非常影响口感和视觉。

短暂的欣赏过后，柳溪赶紧咬了一口。

唔！ 刚出锅不久，里面还有点烫，他立刻张开嘴巴，发出嘶嘶的呼声。

氤氲的热气伴着浓香交织，顷刻间化为一条白线，一并翻滚在布满晨曦的空气中，金灿灿的，宛如新鲜出炉的西方印象派油画。

牛肉和洋葱的汤汁混合在一起，在他口腔中引爆了一颗名为“绝美”的炸弹，疯狂席卷各个角落。

就在这一刻，他的味蕾全部苏醒。

问世间何为绝配？ 这就是了。

最令他惊叹的一点是，这肉馅如此柔嫩多汁，面皮竟然依旧十分干爽！ 隔壁桌的池佳佳看出他的惊叹，以一种过来人的自豪主动讲解： “这可是老板的绝活，当初我就是这个入坑的，你看看那层次那厚薄，啧啧，艺术品！” 看到的第一眼就会让人想起一个词来： 薄如蝉翼！ 公里公道的说，老板有这手艺，哪怕光专攻酥油饼一项呢，在这省会城市年入数十万绝不成问题。

她对面的吱吱正在直播，不过形式与以往有些不同： 以前她在直播时会穿插的点评和自己的感想，可现在？ 开什么玩笑！我就长了一张嘴，吃还吃不过来呢！ 沉浸式就挺好！你们就自己看吧。

喜欢和不喜欢骗不了人，哪怕吱吱不开口说话，但她沉醉的眼神，投入的微表情都说明一切。

几天沉浸式直播下来，粉丝数不减反增…… “草，一种植物，看主播天天这么吃，我忍不了，下周我有两天的假，直接坐动车过去！” “这哪是打假啊，这就是上门打脸……” 从没见哪个主播赖在餐厅附近不走了的！ “舅舅，”果果顶着半张油乎乎的小脸跑到后厨，“还想吃。

” 廖初

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