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第129章 响油鳝糊 用筷子夹起一段鳝鱼丝时，便……(3/3)

真上道”的眼神。

小女孩嘴巴瘪了瘪，可看着父母已经准备吃了，她也赶紧拿起筷子。

因为响油鳝糊带给了她一篇作文，所以小文此刻就是对它再好奇，都没啥兴致先吃它！ 关键是她眼前的这道口水鸡……好香啊！ 小文咽了咽口水，她同桌说了，孙家饭店的口水鸡是真的能把人馋得流出口水！ 果然，同桌果然没骗她。

陈碧一家人虽住清城山市区，但是孙家饭店开了一年有余，在网上也火了一年有余，他们一家人一次也没来吃过。

从前总觉得这家饭店是营销起家，那段时间里突然整个网络上都是孙家饭店的消息。

这种情况，陈碧夫妻二人都觉得孙家饭店肯定是买了水军。

可人家饭店不仅没翻车，还持续火了一年多。

这下，他们终于相信这家饭店有水平了。

不过到了此时，孙家饭店已经达到没有提早几个小时来排队，便就进不去、吃不到饭的状况。

他们家也就普通家庭，平时还忙，哪有精力坐一个小时的公交车从市区到孙家饭店来吃饭。

这次还是因为女儿期中考时考了好成绩，所以陈碧才答应带女儿来吃一顿的。

他们三个人点了四道菜，四道菜都是比较大份的菜。

就这道口水鸡，价格虽比旁的饭店贵上很多，可这分量是真不小。

小文盯紧了那块裹满红油的鸡肉。

她夹起一大块鸡肉，迫不及待放入口中。

舌尖味蕾就好似被大锤重击了一般。

哄！ 又麻又辣！ 可这种麻辣却不会刺激得人脑袋瓜子嗡嗡响，更不会把人舌头辣肿嘴唇辣肿，而是在且还能接受的范围内，挑动你的胃口，给予味蕾的刺激。

陈碧一家都是会吃辣的，这辣度根本不足以让小文停下来，她继续大口吃着鸡肉。

口水鸡是道凉菜，鸡肉用葱姜料酒这种去腥的调料在水中煮个□□成熟，然后关火，用余温闷至熟透。

接下来呢，就是把煮熟的鸡肉放入装有冰块的冰盆中浸泡十分钟。

这一步便是让鸡肉便嫩的关键步骤！ 不仅肉会更嫩，鸡皮还会更加弹脆！ 就像此时，小文轻轻一咬，那外表裹着红油和各种碎各种酱的鸡肉便进入口中，皮滑肉嫩，原本味道寡淡的鸡肉，此刻成为最能承载这酸辣香麻的载体。

嫩滑的鸡肉在齿间绽放，咬到鸡皮时，还能察觉出自己口中发出微微响声。

继续咬时，除了脆嫩爽滑的鸡肉外，还能吃到花生碎的香和熟芝麻的香，这两种食物已经和豆豉、花椒粉、辣椒油、芝麻酱、食醋等等调料混合在一起，原本口水鸡就带着鲜香，这会儿鲜香更上一层楼！ 最关键的是，因为鸡肉经过冰水浸泡，冰凉与麻辣融为一体，感觉不到油腻，还不会吃着让人身上流满大汗。

这道口水鸡十分下饭，小文仅夹两块鸡肉，便把一碗饭吃见了底。

一道口水鸡便把小文征服了，平常生活中从不添饭的她，这回也拿着碗，快速再去舀上半碗饭。

小孩明显爱吃重口味的东西，而陈碧相对来说就很爱吃这道响油鳝糊。

响油鳝糊外表，颜色看着是深红色，还泛着油光。

用筷子夹起一段鳝鱼丝时，便感觉到鳝鱼丝滑滑的，嫩嫩的。

也确实如此，鳝鱼肉入口滑溜，肉极鲜，极细嫩。

而且这鳝鱼肉很厚实，吃的时候，味道香浓，冬笋丝火腿丝与鳝鱼丝配合的很好，口感有脆有嫩，有鱼肉的鲜香，有火腿的咸香，有冬笋的笋香，又算是浓油赤酱的一道菜，所以也极为下饭。

一桌四道菜，全是下饭菜。

所以三人还没把菜吃到一半。

肚子就已经装不下了。

小文靠在椅背上，颇有些惬意的揉揉肚子，眼神中带着期盼望着妈妈，“老妈，若是我下回期末考再考班级第一名，你还带我来吃吗？” 陈碧拿着杯子，正要喝口绿豆汤，听到女儿这话，手头一顿：“你这次就是第一名，如果还想再吃，就不能以班级第一来论了。

” “那咋办？” 小文觉察到有机会赶紧坐直身体，期待的看着妈妈。

“年段前五吧，如果能进年段前五的话，妈妈就会带你来吃。

” 小文一听年段前五遍，有些气馁，可看到墙上的菜单上还有那么多菜没吃完呢，心中叹口气，然后开始默默规划这自己这几个月的学习时间。

唉，美食误人！ 她总算理解到了为何同桌在吃过一次孙家饭店后，就奋发图强努力学习，争取讨好她家长，让她家长带她再来吃一次。

…… 又是一日的忙碌，到晚上之时，孙宝宝竟然狠狠松了一口气！ 这几天受到闭店影响，比以往可累多了，把她忙的也够呛。

员工们亦是如此，不过因为孙宝宝给她们放这几天假期间还带薪，所以每个人都兴致高昂。

果然没有一个打工人能拒绝带薪休假呢！ 最后一位客人已经离开，孙宝宝把宅子的灯全部打开，然后和众人一起开始打理卫生。

这样清理一遍还不够，孙宝宝拄着扫把有气无力对二雄说道：“二雄，我明天会请清理卫生的人来老宅，你和涛子帮忙看一下。

” 二雄点头应好，没一会儿简单打理完卫生后，除孙宝宝外的所有人就又离开了。

孙宝宝伸个懒腰，长长呼出一口气。

关门锁门，洗漱睡觉…… 第二日，老宅静悄悄，完全没有前一日的热闹。

今日又是个好天气，孙宝宝推开窗户，清凉的秋风扑面而来，吹得人十分舒服。

她不由得眯起眼睛，呼吸着这新鲜空气，在窗边待了好一会儿。

紧接着换上衣服，洗漱完后下楼随手给自己煮些早餐。

赵思衡从外边走进来，头发刚洗，还带着湿气。

孙宝宝无奈：“你这么急干吗？好歹把头发吹一吹。

” 赵思衡坐下，一口一个小笼包，“我怕你急。

” 孙宝宝看眼时间，她确实急。

两人匆匆吃完饭，然后孙宝宝坐上顺风车，进入市区。

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