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今日给秋心娘子的食单—— 一壶保着温的煎饮,一碗热腾腾的菊酒,六片入口即化的云片糕,以及四枚蛋香馥郁、紫檀吃过之后泪流满面的蛋黄酥。
备好这些之后,待秋心过来,她和紫檀便出门卖早点了。
逐渐入冬,天亮得也越来越晚,唐见微和紫檀到景阳坊开始支摊的时候,天际才刚刚敞开些鱼肚白。
没什么冷风,没下雨更没下雪,可是穿了两件袄子快裹成球的紫檀还是感到了天寒地冻,不自觉地打颤。
“这倒霉的东南,气候竟这般奇特。
”紫檀呵了一口白气,“我明明穿了这么厚的袄子,怎么还是冻手冻脚的,我都感觉不到脚趾了……” 唐见微也冷得嘴唇发白:“咱们习惯了博陵的干冷和生炭盆子的屋子,夙县这儿的湿冷还真有些扛不住。
不过没关系,一会儿上人了,动一动就能暖和些。
等太阳出来了更是,能忙你一头汗。
不过记住啊,出汗更不能脱衣裳,不然得生病了。
” “放心吧三娘,你让我怎么做,我便怎么做。
” 炭盆点着,油锅卡稳,唐见微一边等油热,一边准备面片。
紫檀拿出八块碗排成两排,手里拿着勺,随时准备将热腾腾的豆浆往里面倒。
几日下来,她已经练就了一勺便是一整碗,半滴都不会浪费的功夫。
陆陆续续有些赶路的行人前来买早点,天色大亮之时,紫檀发现面前的八块碗居然还没有完全用完。
也就是说,她们忙活了一炷香的时间了,还没有卖出八套早点。
这可从来没有过。
眼看着太阳初升,道上的人依旧稀稀疏疏,紫檀有些着急: “三娘啊,今天人怎么这般少?” “天冷了,出门的人少了,生意自然会受影响。
咱们这种在外支摊的便是靠天吃饭。
这会儿只是天气转冷,若是碰到下雨那就更惨,别说是一炷香的时间,就是一个上午能卖出八套那都是邻里帮衬。
”唐见微似乎一早就想到了,“而且油条卖了一段时日,无论是新鲜的口感还是初来乍到的老板娘,大家都见识过了,也不再稀罕,人自然会变少。
” 紫檀迅速感受到了危机:“那该如何是好?!” “只卖油条的话太单一,现在有你帮我,咱们可以添加食单了。
” “要卖新菜品了?卖什么卖什么!”听到唐见微这么说,紫檀万分兴奋,“卖卤煮还是包子?之前你做的那个穿花裙子的团子也很好吃!” “什么穿花裙子的团子,那叫烧麦。
” “对对对,烧麦!还有油酥火烧!都好吃!我都想要!” 唐见微被她火急火燎的模样逗得直乐:“你想吃的话我在家里给你做。
昨天不是还说让我别再做好吃的给你吗?肚皮不是要撑爆了?这会儿又一堆想吃的东西了?” “那不一样……人总是要死的,与其饿着肚子死,还不如被三娘撑死!” “听上去也不像是好话,咱们别死,都好好地活着。
”唐见微慢悠悠地炸着油条,“我打算卖鸡蛋灌饼。
” “鸡蛋灌饼?”紫檀说,“好像你以前没做过。
” “嗯,这也是 “灌饼,这名字听上去便不简单。
除了灌鸡蛋之外,是不是还能往里面灌更多的东西?” “灌到饼里的只能是鸡蛋,何苦为难饼。
但将饼折起来可以包夹更丰沛的食材,这在 “那到时候各种食材自由搭配,可以让客人们自选!这样一来不仅能够丰富菜品,每一个灌饼都是客人口味的独家定制!妙极了!” “咱们紫檀都会举一反三,越来越聪明了。
除此之外我还打算再添茶叶蛋和稷米粥,到时候数样菜品混合搭配,按主食加汤水的方式售卖,新鲜感有了,即便是冬季也能吃上热腾腾的早点,销路应该不成问题。
” 唐见微的话让紫檀精神饱满,仿佛已经看到了大好的钱途。
这是现阶段她财力所能支撑的改良。
若是卖得好,再下一步她便打算搬三五桌椅,弄个能够挡风遮雨的棚子,更能稳定客源。
太阳越升越高,寒气被驱散,气温也随之变得越来越暖和。
生意也似乎跟着气温的升高逐渐打破了寒冷之意,街上的行人开始增多,两人又开始忙活起来。
人正多的时候,唐见微顺溜地往油锅里滑油条,有个不咸不淡的声音从人群中挤了出来: “这油果子也太腻了,吃一口下去跟喝了一整勺油似的,也不怕喝出毛病来。
而且你这油炸了又炸,用了多久了?反复使用的油可是有毒的!喝多了口舌生疮,严重的会从嘴烂到肚子里!做这种要人命的买卖,亏不亏心呐!” 这人的声音不大不小,但唐见微的早点摊只有一辆推车,要买早点的人都围在这,她这么一说,所有人都听了个一清二楚。
紫檀愣了愣,唐见微没停下手里的动作,抬眼扫了一下,看到了人群之后的六嫂,很快将注意力重新转移到油锅上,用长箸翻滚油条的动作没有受到丝毫影响,笑着说: “这位阿嫂头一回来做小店的生意,谨慎一些也是可以理解的。
不过我这油可不是反复使用的脏油。
虽然不是每天都换,但每三天换一锅还是能保证的。
” 六嫂“哎哟”一声:“每三天换一锅,好大的口气啊。
谁不知道油难榨,你这一大锅的油三天换一次,换下来的去哪儿了?就这样倒了?不得血亏到家?你是做生意的,又不是来恤贫的,别说是生意人,咱们普通老百姓也明白一个道理,做生意的人从来不会让自己亏本,你这一锅锅热油用了三天就往沟里倒,谁信呢?” 六嫂这番话不无道理,众人听完她所言不禁看向沸腾的油锅,暗暗思索起来,给钱的动作也缓慢了几分。
紫檀低声跟唐见微说:“哪来的疯狗?” 唐见微波澜不惊:“该来的总算是来了,你不必开口,我来应付。
” 六嫂就是要用最刻薄的话激怒唐见微,要让所有人看看这狐媚子的真面目。
一个卖油果子的成天涂脂抹粉,祸害谁呢?根本就不是正经买卖人! 真正做生意的,自然和她六嫂一样,将全部的心思都放在食物本身上,放在经营上,什么时候顾得上容貌? 早就觉得这姓唐的心术不正。
自从她这个唐氏早点摊开业以来,六嫂的包子铺的生意全被她搅黄了!除了包子铺之外,周围许多小商贩的生意也都越来越不好做,不是这狐媚子施法是什么? 六嫂挺直了腰板,似笑非笑,她说的每字每句都在理上,小娘皮只是一张皮好看,魅惑人可以,讲理的话还是差她一大截。
今天也不稀罕将这妖妇赶尽杀绝。
若是唐氏能低头认个错,承诺以后再也不在夙县摆摊搅生意,六嫂也不是个得理不饶人的人,今日就给她些面子,放她一马。
要是姓唐的不知悔改的话,那就别怪她斩草除根了! 唐见微问六嫂:“阿嫂是在崇惠坊的衙门前开包子铺
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