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“还没吃饭就吃点心,一会当心肚子装不下了。
”蔡小雪道。
蔡小虎噗嗤笑了起来:“二姐,三姐的肚子怎么可能有装不下东西的时候。
只要咱们有钱,她能把这酒楼都给吃空了。
” “胡说什么呢!”高氏瞪了他一眼,一个女孩家好吃能吃,这可不是什么好事。
蔡小虎吐了吐舌头,心底不以为然,他明明说的是大实话。
蔡小满失笑,不知道是不是因为上一世厌食,老天都看不下去了,这一世她的肚子直接成了黑洞。
如果这里可以开直播,她直播吃东西,怕都能圈不少粉。
“有吃的也堵不住你的嘴。
”她拈了一块雪花酥塞进蔡小虎的嘴里,蔡小虎顺势抿了抿嘴,顿时眼睛一亮,就跟夜空的繁星似的,果然是庆丰楼,这点心味道也太美了吧! “好吃!”他忙不迭吃完一块,又向另一块进攻。
蔡小满笑了笑,又拈了一块放进自己嘴里,咀嚼了几下顿时怔住了。
☆、第6章 雪花酥的香脆清甜的味道瞬间在蔡小满的嘴里炸开,眼前如同放烟花一样,绚丽无比。
香、脆、酥、甜,将四种味道发挥到了极致,吞咽下去,嘴里还回味无穷。
这并不是让蔡小满最为惊诧的,雪花酥的味道虽好,却也不至于让她忘乎所以。
让她想不到的是,她品尝的时候,脑子里竟是呈现了如何制作的全部流程。
每一个细节都非常的清晰,好像亲眼看到糕点师傅在她眼前制作一样,而且还是传授解惑的那种。
从前她虽然品尝食物的时候,也能大致猜出食物的材料和流程,却也没有这般的清晰明了。
烹饪烘焙是门学问,差之毫厘谬以千里,即便拿到完整的菜谱,你严格按照里面所说的做,不同的人还是会做出不同的味道。
里面包含着很多小窍门,稍有不同,那味道就差距甚远。
如此详尽的演绎,比镜头下还要细致得多,能清晰看到里面的诀窍关键所在。
她能轻易的知晓这些美食会在这样的手法下,会产生什么样的味道。
每一个步骤会产生什么样的效果,都会在脑子里形成,如同显微镜下看细胞形成一般详尽。
对食材本身以及在各种烹饪手法的作用下,还有和其他食材搭配的情况下,每一种融合和碰撞的变化,都能清晰的熟知。
也就更加能知晓一味是怎样形成。
她之前就发现她这一世对食物的味道更加敏锐,可因为是熟悉的味道,所以也没有想太多,如今才知晓有多么的不同。
比如这个雪花酥,味道很好却不是顶好,糕点师在撒白糖的时候,时间早了大概十秒,所以有一丝淡淡的焦味,使得满分作品,被扣了一分。
她本来就是个优秀的厨师,如今有了这样的领悟和敏锐度,对食物的掌控能力将会更上一层楼。
她不仅仅可以完美的复制她所品尝过的食物,还可以加入自己的想法,做出改良版和制作出新东西来。
创造力对于一个厨师来说非常的重要
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