笔下文学

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第130章 录制（2）(1/3)

导演特别客气,对他们几人一口一个大师，叶夭都觉得自己仿佛置身于某个气功交流大会。

于是对他说：“你还是叫我伊莲娜好了。

” 在一旁的林凛插一句：“叫叶老板嘛，我们都叫她叶老板。

” 导演嘿嘿一笑,“行，那就叫叶老板。

” 他看林凛和叶夭站在一块笑语晏晏，丝毫没有因为节目组把两人凑在一起而迁怒发火，心里终于松了一口气,开始暗自期待第一期播出后的收视率和讨论度。

按照导演组的安排,叶夭准备了两道菜，一道是之前在庆云楼演示过的砍刀金丝面。

这道菜拍出来好看，还有噱头,还是当年珍玉楼的头牌,既符合了节目组的要求又达到了谢三求宣传的要求，可谓是完美。

另外那道菜，她选的是“伊莲娜的餐厅”中很受欢迎的新式创意菜。

这也是节目组要求的。

叶夭明白他们的打算,周庆春代表的是南派的淮扬菜,马均明代表的是北派的鲁菜和京菜,而文澜则是传统白案，所以他们希望叶夭所代表的是更新更时髦的菜系风格。

这样,每一个评委身后的美食文化背景都是不一样的，显得更全面更专业。

叶夭虽然觉得自己一直做的都是传统，但她也并不抗拒新潮,在意大利的时候她也汲取了很多西餐中的特点,做了不少创新菜。

所以她没想太多就答应了下来。

林凛和在场的工作人员一样,也是第一次看到叶夭展示自己的厨艺。

当他们看到叶夭拎出一把笨重的大刀时，都抽了一口气。

“卧槽！这个厉害！” 工作人员在窃窃私语。

叶夭属于纤瘦型，手腕细巧,但拎着那把刀铛铛铛铛的切面条的时候，却稳得很。

看上去有一种反差美。

“真酷啊！”现场的女生们眼冒星星。

被叶夭扔到一边的小白忿忿不平的她心中抗议：“为什么不用我！明明我比这把傻不愣登的刀要更好使！” “可你没他大呀。

”叶夭也在心中回应它。

“哼，我现在灵力够了，随时都可以变化形状了！要不，我现在变一下？” “别，你想吓死别人啊！” 她在切金丝面的时候，另外几位评委也放下手中的活儿来看。

“果然好功夫。

”文澜轻声微笑道。

马均明掸掸自己的厨师服，轻描淡写的说：“基本功而已。

” 周庆春呵呵笑着，却直接怼了回去：“那你倒是找出几个能和小叶比基本功的来。

” 别人怕他马均明，他可不怕。

怕影响到叶夭，几人也只是在一旁小声说话，看完后也立刻就散了。

大家都是有地位的人，嘴上挤兑挤兑没关系，面上还是要过得去的。

叶夭从家里带了高汤过来，毕竟他们评委不用上场比赛，只是象征性的拍个宣传片和镜头，不用真的当场炖个几小时的高汤。

趁着高汤上锅的功夫，她溜达过去看看其他三位做的菜式。

既然是做拿手菜，周庆春做的依然是清炖狮子头和文思豆腐，叶夭已经看过了，就没再多看，转向了另外两位。

马均明做的是九转大肠和葱烧海参，是鲁菜里的经典菜式；而文澜，做的是荷花酥和龙须酥。

叶夭对这个比较感兴趣，多看了一会儿，只是看他揉面的行云流水就知道的确是顶级水准。

现场的工作人员估计是最惨的，需要忍受着一阵又一阵的香味侵袭，还得专心的工作。

尤其是摄像师，找不同的角度来拍烹饪的过程和食物出锅的瞬间，然后拍完后就被端走了——每个评委都需要品鉴一下其他人做的菜，还有导演和前来蹭饭的林凛。

林凛像是掉进了米缸的老鼠。

等到叶夭的第二道菜做好端上来后，感觉他都已经吃撑了。

吃的时候，旁边也有摄像师一直在忠实的记录，后期可以当做幕后花絮放送。

“这是什么？”他眼巴巴的看着叶夭手上的盘子，问道。

叶夭把盘子放下来，揭开上面的透明盖子：“香煎银鳕鱼配陈皮汁。

” 林凛和闻讯而来的另外三人一看，摆盘极美。

银鳕鱼煎得表面边缘略带一点点的焦黄色，厚厚的一片片从小到大摆成鱼的形状，再用熬成了深琥珀色的陈皮汁点缀。

这就是完全的西式摆盘法，现在很多高级中餐也采用了这种方式，越来越追求艺术性。

“你怎么也来了？”周庆春看到文澜过来了，打趣他，“刚刚你可没这么积极。

”他指的是刚刚自己的菜出锅时，文澜都没过来。

文澜嘿嘿笑道：“您二位的菜，我都吃过不知道多少回了。

小叶的，我可还没吃过，不能错过。

” 几人各自夹了一块银鳕鱼，蘸了一点在旁边滴成规则圆形的陈皮汁。

林凛眼睛一亮，好吃！银鳕鱼用橄榄油配上小火慢烤出来，烤得刚刚好，边缘有点焦香味，但内里的肉质却细嫩无比，汁水锁在肉里面，一口咬下去竟然有点迸出来的感觉。

“感觉再多烤几秒就会老，少烤几秒就不够熟。

”他惊喜的形容。

文澜含笑评价道：“煎银鳕鱼不是什么难事儿，难的是这份对火候控制的精准功夫。

”他回味了一下陈皮

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