笔下文学

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第39章(1/2)

此刻锅里就只剩下焦黄焦黄的猪油渣了。

猪板油的油渣是那种酥香酥香的,和肥肉熬出来的油渣口感还不一样,肥肉的油渣会更有嚼头一点,偏硬,板油的一咬就掉渣,偏酥,反正都好吃。

剩下的这点猪油渣,黎安安给荷花姐分了一半,回家炒菜或者包饺子什么的都行。

另一半她打算做猪油渣拌饭。

猪油渣拌饭特别特别好做,真就是有手就行,她推荐每个厨房杀手一定要尝试一下。

当然,前提是得有猪油渣。

把猪油渣切得碎一点,大概跟指甲盖大小差不多吧,小点儿口感更好。

蒸好的米饭上放上一勺猪油,再放上一个溏心蛋和猪油渣,淋上一点酱油,最后放上一点葱花就搞定啦。

之前去一些菜馆吃饭的时候,如果是那种怀旧主题,这时候的猪油渣拌饭就应该是铝饭盒装的了。

好像用这种饭盒吃饭,就可以一秒把人带回旧时光里。

八零九零后的孩子的记忆里基本都出现过铝饭盒,一般都是中午在学校吃饭用。

每个人在饭盒上刻上属于自己的记号,交给学校厨房,中午会统一给热一下。

那时候大家的饭都是五花八门的,什么都有。

但是最招孩子喜欢的还是方便面,用热水泡一份方便面,方便面霸道的香味引来的就是别人流着口水的向往的眼神。

不像是长大后反而喜欢家常菜,在路旁闻到一股炒土豆丝的味道,繁忙工作中的社畜都会驻足,停下多闻几下再走,就好像自己也吃到了似的。

小的时候特爱吃的方便面,是长大后的自己不爱做饭之下不得已的选择。

而大了之后最想吃的则是小时候吃腻了的家常菜。

思维慢慢发散,想到方便面这儿就打住了,因为黎安安吃不到。

现在还没有方便面这种东西呢。

唉…… 晚饭的时候,袁家吃的就是猪油渣拌饭,再配个小白菜汤。

米饭和猪油搅拌均匀,显得每一粒米都油润诱人,油渣香酥不腻。

一口拌饭吃下去,柔软的米饭和油香微脆的猪油渣相搭配,好吃得让人想哭! 怎么这么香啊! 黎安安怕有人

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