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的厨师来说都不是什么很难的事情,但是平时做的多与不多还是能很明显的从他们手上的动作看出来的。
除了师承颜之外,另外两个人下刀的时候都是小心翼翼的,就怕一刀下去把鸡皮给划破了,影响到在付中远那里的形象。
师承颜呢... 实不相瞒,在昨天他还在福源楼的后厨做了好几份宫保鸡丁呢,手生是不可能手生的,到了他这里已经可以开始追求效率了,这不,另外两个人才做了一半,师承颜这边已经连切都切好了。
付中远对于师承颜前期的表现还是很满意的,现在就看开火怎么样。
其他原料也已经有人配齐了一份,师承颜扫了一眼,没发现任何的问题。
能走到这一关的,不会连这方面都有问题,实际上如果不是付中远这属于“命题作文”,师承颜的水平不一定有那位擅长鲁菜的选手强。
正式开火前,师承颜先仔细确认了一下各种调味料以及配菜的位置,这才开火。
既然是宫保鸡丁,那他可不能放松,要是翻车了,那他挂着福源楼的名那就不是给李鸿德带来正面宣传,他可不想辜负李鸿德这段时间对他的教导。
因为他这边算是最先准备好原材料开火的,所以直播镜头直接推了过来,这次没有主持人,只有摄影师和安静的镜头。
主角正是师承颜手上这锅菜。
好在师承颜见识过更大的场面,不会被这个镜头给吓到,甚至还能给锅里面的食物在镜头中挑选一个合适的镜头。
色泽诱人的一份宫保鸡丁很快在师承颜的手中出炉,是偏向鲁菜的做法,付中远对此很满意。
出的第一道菜自然很快被人拿下去保温。
师承颜也没停下来,而是继续去给鸡肉做剔骨,看其他人的效率,等他们一只只的剔过来可能会来不及。
要说出镜,他刚刚也出过了,接下来就让给别人吧,他还是得保证他们组能完成任务的,总不能辜负付中远选他的期望吧。
像师承颜这样“谦让”的,其他选手当然是...求之不得。
有了师承颜做剔骨工作,效率提升了一大截,而付中远就站在灶台边上给几个选手做指点,
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