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牛肋条放入圆葱、香菜,加了几勺油、辣椒以及适量食盐,最后万般小心地撒上些孜然粉,一点都不敢浪费,这东西是真的贵! 鸡腿鸡翅则是划了个花刀,加盐、葱姜丝、一点点黄酒去腥,最后放入蜂蜜。
除了蜜汁味的,她还另腌制了些香辣口的。
梅花肉切成块,加入葱段蒜片、酱油、辣椒面抓拌均匀。
五花肉不用腌制,切成大片烤得焦黄冒油,配上蘸料吃是最香的。
湿料、干料都调好了,其它辣椒蒜片等辅料也都准备得差不多,温苒苒干劲十足地往炉子里头填碳生火。
火苗窜起,她感受着灼灼热气满面是笑。
这炉子还是她前阵子去铁匠铺打烤盘时一起置办的,想着将来有了固定摊位还能卖卖烤串,没想到自己家先用上了。
一旁温俊良蹲在菜地里兴致勃勃地数着豆角花,越数越高兴:“四十二、四十三……” 这能结多少豆角啊! 他乐呵呵地伸手摸摸豆角叶,欢喜得不得了。
这架势,俨然就是个满脸慈爱的老父亲。
孙氏喂完鸡走过去,抬脚踢踢他:“一天到晚盯着你的豆角架子数八百遍,你倒是去帮帮苒苒?好不容易歇两天,你帮把手,她也能松快些。
” “这就去这就去!” 温俊良揉揉屁股,也不恼不气,乐颠颠地出了菜地去帮温苒苒烧炉子:“三丫头你忙别的去,这活交给我!” “不用您,这就吃晌午饭了。
”温苒苒起身去端肉。
“啊?”温俊良一愣。
“围着炉子烤肉吃啊!” 温俊良又是一愣:“就坐这烤着吃啊?” 他左瞧瞧、右看看,觉得有些新鲜。
往常吃烤肉都是下人烤好了放在盘子里端上来,围着吃倒是头一回! 温苒苒端来肉和菜,温茹茹扬着下巴跟在后头,一脸傲娇地搬来几个小杌子摆好。
苒苒刚要说一句谢谢二姐姐,温茹茹扭身就走:“我去唤二伯父二伯母过来用饭。
” 她看着温茹茹的背影不禁摇头笑笑,傲娇少女有点可爱诶! 温苒苒看炉子里的火候正好,拎起一片五花肉放上去,刚挨着炉子就“滋啦”一响。
烤出的肥油顺着缝隙滴落在碳火中,火忽地蹿起老高。
温茹茹“呀”的一声吓得小脸发白,抓着温苒苒胳膊不撒手:“三妹妹,咱不会把房子烧了吧?” 温苒苒:“???” “离房子多远呢!”温苒苒不慌不慌地把肉放上,碳火堆噼里啪啦地响,不一会儿就飘起阵阵肉香。
五花肉烤得焦黄,表面油滋滋地冒着小泡。
温苒苒夹起一块蘸了
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