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香还在不在。
” 这头獐子有牙,是头公的。
长矛一击即中,它也来不及咬碎麝香。
凑过来的杜嘉嘉一听,惊讶得蹲下去戳它:“麝香就是这种动物身上来的?我还是第一次见。
” 蔚蓝也好奇地弯腰凑过去看,看见獐子那两颗锋利的牙齿,忍不住伸手摸了摸,“獐子不是吃草的吗?怎么还长这么长的牙齿?看起来跟吸血鬼一样。
” 辛甜对獐子的皮毛手感很满意,摸个不停,开口却是:“楚老师,这种肉好吃吗?” 蔚蓝和杜嘉嘉都忍不住诧异地扭头看她。
辛甜也反应过来自己关注点好像不太符合女艺人该有的,正犹豫着是不是要对着镜头来一句獐獐这么可爱怎么可以吃獐獐的时候,林书玉说:“味道还不错,红烧最好吃。
” 嘶~ 辛甜口水都差点包不住了,哪里还顾得上形象不形象,迫不及待地将目光投向了掌厨人曹旭。
曹旭也正琢磨着要如何做来吃呢。
最后因为时间太晚了,红烧不适合,只能遗憾地选择了石板炙烤肉的吃法。
就地取材,在水潭边摸两块长条形的薄石板洗刷干净,放到石头垒成的灶台上烘烤。
等烘烤干了,热度上来了,也别急着放肉片,先用獐子身上的一层脂肪层在上面抹几个来回。
当石板被油脂浸润,再将切得薄薄的新鲜獐肉往上面一方。
嘿! 伴随着滋的一声,属于肉的香味便霸道地升腾而起。
也不用放什么佐料,将烫得变色了的肉片夹起来,往每个人用芭蕉叶卷起来的“小碗”里一蘸,蘸上一点登山装备里自带的椒盐粉末,趁热塞进嘴里,那滋味,绝了! 在场的除了曹旭和楚金枝、林书玉三个“老人”,剩下三个新人差点没把舌头吞下去,不说杜嘉嘉和蔚蓝这两个男艺人了,就连辛甜都忘了维持自己的形象,一双筷子运得如雷似电,快准狠三字诀拿捏得死死的,与杜嘉嘉你争我夺好不热闹。
蔚蓝也喜欢吃,不过到底性子比较腼腆细腻,看小伙伴喜欢吃,他尝够了滋味又去喝汤去了。
绝对纯天然的野生鲫鱼,清洗干净后两面煎得微焦,无需放太多佐料,只需一小撮盐即可,鱼汤便乳白若牛奶,鲜甜似甘霖。
鱼汤里还有菌菇,捞一片,饱满的汤汁便在唇齿间爆开,层层口感之中,复杂有淳朴,唯一鲜字了得。
獐子是头成年雄獐,但这种动物本身能成长的空间就不算多大,成年体也才二三十来斤。
处理完以后只有二十斤出头的肉。
给了工作人员一腿肉,晚上众人胃口大开又吃了一腿,剩下的十来斤剔除骨头的话,也剩不下几斤肉了。
林书玉让大家帮忙把这些肉都切了烘烤成肉干。
“这算是我们的储备粮,如果遇到下雨又无法生火的特殊情况,这就是我们的救命粮。
”林书玉如此对大家说。
楚金枝在旁边说:“遇到这种特殊情况之前,我会尽量多打猎。
”
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