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馄饨铺店家笑道:“镇海将军府招厨子也有半个月了,江州城的许多人都去凑过热闹,但不管是望海酒楼的大师傅还是小老儿这样的小摊贩,都没有办法让将军吃下肉。
有人甚至把肉夹在了饺子里,做成一口一个不用咬的,但还是被大将军吐了出来。
” “所以这位大将军来了我们这一个月了,将军府一个厨子也没有招到,听说大将军他现在还是只能天天吃素。
” 唐迟迟嘴角抽搐。
要把素菜做出肉菜的味道,她是有很多种办法的,煎炸炖煮还有各种高汤来一遍就是了。
但是反过来把肉做成素菜,那可就真的太为难唐二厨了。
她根本就没有点亮这个技能。
唐迟迟把碗里剩下的馄饨送到嘴里,心想这个大将军也太过于奇葩了吧,你吃素就好好的吃素,干嘛要为难厨子非要把肉做成素的呢? 不过虽然唐迟迟这么想,但还是不准备放过这个难得的机会,因为镇海将军府给得实在是太多了。
虽然她不会做那种奇怪的‘素菜’,但她可以让真正的素菜味道变好啊,只要煮菜的时候放点蚝油,那味道就会好很多。
同理还有鸡精和味精。
但后面这两种比较难做,唐迟迟准备先试试蚝油,等这次的蚝油煮好,她就分一部分送到镇海将军府,看他们要不要买。
如果他们愿意买,那她就可以挣到钱了。
所以回到家的唐迟迟一放下东西,就拎起篮子带着双胞胎弟妹去海边挖生蚝,等邹二妹找来的时候,三姐弟已经挖了有一小堆了。
“迟迟,这些真的能做出你说的那个什么蚝油来吗?” 邹二妹看着地面上这堆石头鱼,有些将信将疑。
“可以的,你放心好了。
” 唐迟迟打着包票,蚝油她以前做过很多次了,绝对不会失败的。
于是两大两小挖了一个下午,运回来三百多斤生蚝,一个个大大小小的生蚝在唐迟迟家门口堆成了硕大的一堆。
劳累了一个下午,唐迟迟不想再费心思准备晚饭,于是舀了一碗面粉,随手煎了一叠鸡蛋饼再煮了一大碗紫菜蛋花汤给家里人吃。
但即便是这样简陋的晚饭,唐二鱼和双胞胎也是大喊好吃。
让唐迟迟很有成就感。
第二天一早,邹二妹就来帮忙了。
他们先是把所有的生蚝都清洗了一遍,洗掉漂浮的泥沙和苔藓等物,然后上锅稍微蒸了一下。
这是为了让生蚝开口,方便他们把里面的肉取出来,不然数量这么多的生蚝,把家里的贝壳刀再加上那把缺口的菜刀全折进去了也开不完。
但在锅上稍微蒸一下就不一样了,热气一上来生蚝的壳就打开了。
但又还没到熟的程度,不会对鲜味造成太大的影响。
然后一群人围在一起,热热闹闹地用贝壳刀把里面的蚝肉都取了出来,微黄的生蚝肉一个个地掉落在木桶里,等全部取完的时候已经是满满的一大桶了。
“好了,可以开始煮了。
” 唐迟迟扶着腰站起,这可真是不容易啊,若是真能卖出去,那一定要喊一个高价,不然都对不起自己的辛苦。
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