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林知也不知道为什么聂振宏之前要那么开玩笑,他只是乖乖点了点头,喊人。
“宏哥。
” 快一斤的饺子皮最后基本上是张翠芳和聂振宏一起包完的。
聂振宏把鞋掌粘好了之后就不需要做什么了,只将皮鞋放在一旁等晾干,在后院洗了手,就出来帮着张翠芳包饺子。
林知把座位让给他,自己搬了个小板凳坐在旁边。
他也在包。
只不过另外两个人包三个,他才能包一个。
还是丑丑的一个。
聂振宏的动作很利落。
先是将一勺馅儿舀进皮中央,指尖随便沾了点清水往边缘一抹,虎口一收,两边的皮就粘在了一起。
然后林知就见男人粗大的两只手轻巧地把饺子拖在掌心,拇指和食指交叠着来回捏动,他眼珠都没来得及转两圈,规整又好看的一条褶儿就被捏好了。
而他又低头看看自己包的饺子。
肉馅儿都从面皮的缝缝里钻了出来。
褶也捏得七零八落的,像小学生在捏橡皮泥。
“馅儿包得太多了。
” 林知手里一轻,是男人沾了面粉的手指把他掌心里胖滚滚的丑饺子捏了起来。
“饺子塞太饱,煮的时候会散的……”聂振宏教他道理,“以后你要记得少放点馅。
” 一边说,聂振宏一边指腹用力,给林知的胖饺子边缘加固。
重新捏了半圈儿,好歹算拯救了回来,只不过饺子的表皮看上去比其他只都要薄不少,看得到里面细碎的香菇块。
林知弯下腰,将下巴磕在木板上,像个好奇宝宝似的凑近了看自己的饺子。
“可是我喜欢吃啊。
” 他盯着比其他饺子大一圈的胖饺,自然地说,“喜欢的,就要多多的。
”
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