笔下文学

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第24章 红烧蘑菇板栗鸡(1/3)

“啊啊啊啊……” 鸡血喷了娄曼丽一头一脸,无头鸡条件反应用爪子在她脸上扒拉了好几下。

只能说垂死挣扎的力量是不容小觑的，哪怕是一只没了脑袋的鸡，几爪子下去,一下子就把娄曼丽的脸给抓破了。

娄曼丽痛得哇哇叫,抓住无头鸡往地上一扔掉头就跑,跑得好像身后有鬼在追她一样。

她怕啊,她担心再不跑下一个被砍的就是自己。

她真没想到江霖的对象看着跟狐狸精一样,出手那么狠,鸡脖子说砍就砍,以后就是给再多的麦乳精,她也不敢跟踪对方了。

看无头鸡终于不动了,雷大姐这才走出来把无头鸡捡起来,笑道：“小榆你这一手真是绝了，我看那女人以后看到你都要绕道走。

” 别说那女人了,就是她，刚才也被吓了一跳。

她真没想到江霖这对象看着娇滴滴、又白净又漂亮,没想到手起刀落,一声不吭就砍断了鸡的脖子。

那狠劲跟她的模样真的完全不搭边。

白榆笑了笑：“她最好别来,否则我手里的刀可不会对她客气。

” 她一早就发现娄曼丽在跟踪自己,只是按兵不动。

娄曼丽为什么跟踪她,她用脚趾头想就知道了，娄曼丽是娄秀英的耳报神，她跟踪自己是为了得到江霖的信息,就不知道她跟娄秀英报告了多少。

虽然京城那批人迟早会知道她跑来琼州岛找江霖的事情，但在事情没确定之前,她希望他们能越晚知道越好。

说着她从窗口把无头鸡拿进来，然后动作利落把鸡丢进热水里去烫,这样等会儿拔起毛来会更容易。

鸡烫毛不用烫太久，几分钟就可以了，雷大姐进来帮忙拔鸡毛：“你跟姓娄那女人该不会是旧相识吧？” 娄曼丽虽然才来琼州岛不久，但她嘴巴特别碎，而且还特别喜欢到处炫耀，她那个在京城嫁得特别好的亲姐就是从京城寄个屁过来，她都要到处炫耀一番。

白榆也没瞒着：“她是江霖哥的后妈的亲妹子。

” 听到这关系，雷大姐忍不住啧啧了两声：“怪不得她到处炫耀呢，不过她既然跟小江是亲戚，怎么从来没听她提起过？” 白榆想了想道：“应该是有心无胆。

” 江霖冷面肃严，凌厉的气场八丈外都会被煞到，娄曼丽虽然喜欢炫耀，但她不敢随意攀扯江霖，而且娄秀英肯定也警告过她。

白榆说着要帮忙拔鸡毛，不过雷大姐没让她动手：“你去准备其他材料，要是不会的话，放着等我一会儿帮你弄，你可千万别伤到手。

” 虽然白榆口口声声说自己会做饭，但雷大姐对这话不大信，实在是白榆长得太白嫩太好看了，一看就是那种十指不沾阳春水的娇娇美人儿。

谁知，下一刻她就被打脸了。

就见白榆动作利落给土豆去皮，而后手起刀落，“咚咚咚”切了起来。

雷大姐一看，愣住了。

只见那切出来的土豆丝又细又均匀，每一根好像比着尺子切出来的一样，而且她的动作又快又准，看得她眼花缭乱。

“小榆你这功夫不得了啊！”小小年纪刀工就如此了得。

白榆淡淡一笑：“熟能生巧罢了。

” 雷大姐看着手里的鸡，若有所思：“小榆，你做菜是不是很好吃？” 这只鸡是她们两人合买的，准备一人一半，只是她原先担心白榆不会做菜糟蹋了食物，所以打算自己做，可现在看到白榆刀工如此了得，心里顿时有了另外的想法。

白榆谦虚道：“据说还可以。

” 雷大姐：“那这鸡能不能跟你一起做，做好后咱们再一分为二？” 不是她想偷懒，而是她做菜水平实在太一般了，好吧，老实说是很难吃。

白榆想也没想就点头：“可以啊。

” 雷大姐也不好意思麻烦白榆太多，就只提了鸡肉一起做。

虽然做菜不好吃，但拔毛雷大姐动作很快，不一会儿的功夫就把一只鸡的毛都给拔干净了。

白榆把鸡块斩成适宜的小块，清洗干净后下锅焯掉血水。

跟后世的冻鸡和饲料鸡不一样，这年代的鸡都是走地鸡，都是喂虫子剩菜剩饭，肉紧嫩又不柴，吃起来还带着一股说不出的甘甜。

蘑菇还是用新鲜的蘑菇，不用浸泡，白榆切好蘑菇后，雷大姐突然拿了一把板栗过来，她想了想，把部分板栗也丢尽进灶里头去焖，剩下一部分准备和鸡一起做成红烧板栗蘑菇鸡。

锅烧热下油，油热下葱姜蒜八角等调料翻炒爆香，很快一股香气就扑鼻而来，再倒入擦干水分的鸡肉，煸炒变色后再加入酱油，然后加开水大火焖煮，等水沸开后再加入蘑菇和板栗。

趁着这空挡，她开始切莲藕。

九孔藕比较爽脆，用来清炒最好不过，七孔藕比较粉，适合熬汤。

她把莲藕切成薄片，然后加入一勺盐、一勺白醋，一勺面粉和清水一起清洗。

雷大姐看到白榆加了那么多东西来洗莲藕，不由奇怪道：“小榆，你为什么要那么多东西来清洗莲藕，有什么作用吗？” 白榆：“盐有杀菌的作用，白醋可以防止莲藕氧化变黑，至于面粉是可以吸附掉藕孔里头可能存在的虫卵和淤泥，这样清洗后干净卫生又好看。

” 雷大姐咋舌：“原来洗个莲藕还有这么多学问。

” 白榆笑了笑，把切好的藕片放在一旁浸泡，然后开始调料汁，一勺白糖、一勺食盐，半勺白醋，半碗清水，然后再加入两勺玉米淀粉，再把浸泡好的藕片倒掉水，再用清水清洗几遍。

到这一步才清洗完毕，然后再下锅焯水，焯水同样要加入白醋、少许盐和油，莲藕焯好后放进凉水里再浸泡一下，等会儿吃起来就会更爽脆。

锅里下油下蒜片，爆香后再倒入青红椒，炒至断生后加入控干水分的莲藕，快速翻炒几下后加入调好的料汁，再翻炒几下就可以出锅了。

都说外行看热闹，内行看门道，雷大姐虽然做菜不好吃，但在厨房做饭做了几十年，她一看就看出白榆这做菜功夫不得了。

看来刚才那句“据说还可以”是白榆太谦虚了。

雷大姐原本是要去干其他活的，这会儿看白榆做菜看得目瞪口呆。

炒完莲藕，红烧板栗蘑菇也差不多做好了，板栗和蘑菇的香味跟鸡肉充分融合在一起，调料更是无孔不入渗入所有材料里面，收汁后鸡肉躺在褐红色的汤汁上，香气四处弥漫。

雷大姐咽了咽口水：“小榆，你这鸡也做得太香了吧，就不知道尝起来是不是也这么香？” 白榆看雷大姐口水都快流到地上的模样，忍不住笑了：“大姐要不夹一块试试？” 说着把葱花撒在鸡肉上面，完成最后一步。

雷大姐听到这话，立即以迅雷不及掩耳之势夹起一块鸡肉，鸡肉下面连着一个板栗和蘑菇。

白榆：？ 雷大姐你这筷子功夫看着这么炫，难道就用来偷菜吃的？ 雷大姐丝毫没觉得不好意思，也不怕鸡肉太烫，一把就放进嘴里，顿时就被那口感给惊艳了。

鸡肉嫩滑得不得了，丝毫不会柴，一口下去，满口都是丰富的汤汁，她又吃下在第二位置的板栗，板栗吸收了蘑菇和鸡肉的精华，居然一点都不串味。

筷子里只剩下最后一筷蘑菇，雷大姐居然产生了不舍得吃的念头，因为这一块吃下去就没了! 白榆不知道雷大姐的纠结，把锅清洗干净后，把切好的土豆丝下水焯半分钟断生，然后再次过冷水保持清脆的口感。

接着冷锅下油，油热下葱姜末辣椒等食材一起爆香，而后下沥干水分的土豆丝下去一起爆炒，等炒得差不多了再在锅边淋一圈白醋，然后下酱油、食盐等调料。

最后再翻炒几下，一道酸辣土豆丝就做好。

雷大姐在白榆烧莲藕时就已经有些后悔了，这会儿一阵阵香气扑鼻而来，她更是悔得想拍大腿，早知道莲藕和土豆丝也一起拜托白榆一起炒好了。

实在太香了！ 只是现在后悔也来不及了。

雷大姐眼睁睁看着白榆把红烧蘑菇板栗鸡肉一分为二，然后端着其他菜回江霖的房子去了。

** 这会儿，江霖和谢旭东、葛大川正走在回家的路上。

路上没嫁人的姑娘和嫁人的妇人们都纷纷对江霖投来注目礼。

“江副团长得实在太好看了，他要是肯对我笑一下，我肯定会忘记我还有老公。

” “我也是，我常常在想，要是西门庆但凡有江副团一半那么帅，我都觉得武大郎喝药太慢了。

” “可惜江副团有对象了，我远远看了他对象一眼，长得老好看，跟江副团非常般配。

” “……” 对于这种三观跟着五官跑的言论，谢旭东和葛大川两人已经见怪不怪了。

海风吹来，一群女兵踢着正步正在岸边演习，她们穿着藏蓝色的海军裙装，戴着水兵帽，昂首阔步，意气风发。

白榆正羡慕地看着她们，就听身后传来一阵脚步声。

她扭头看去。

映入眼帘的，是比阳光还耀眼夺目的江霖，他身后是一望无际的大海，大海如一块巨大的明镜，倒映着蓝天白云，他就这么站在那里，海风吹起他额前的碎发，昨天一直戴着的大檐帽被他拿在手里。

白榆这才发现，江霖的头发长长了些，不知是不是没时间去打理的原因，刘海都快长到眉眼间，夕阳打下来，落在他身上，让他看上去多了几分柔和的气息。

而谢旭东和葛大川两人在看清白榆的模样后，纷纷倒吸了一口凉气。

这，未免长得太太太太好看了吧？ 瞧这小脸比他们的巴掌还要小，皮肤比剥了壳的荔枝还水嫩，一双眼睛如同盛了一汪清泉般

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