笔下文学

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第73章 赛中赛后(1/3)

时值冬日，距离春节不过一个月。

比赛那天天气晴好，干燥无风。

齐轩开车，带着一队人，按照规定，在早上七点前到达会场。

跟在他后面，还有两辆车，一辆是应有容的红色小跑，另一辆里面是她的备用物品以及一名佣人。

比赛在近郊一座会展中心举行，是食尚集团今年的压轴大戏。

签到后，每位队员领到一个口袋，里面装着名牌、纪念品等物，扫描进个人系统后，本次比赛的情况就会永远保留在个人信息中。

在工作人员引导下，大家先到大厅找到操作台位置。

诺大的大厅内，正中立起一道等人高的透明墙。

透明墙上有几个蜿蜒雕刻的大字——人文与自然。

这是本届比赛的主题，选手们创作时也要围绕这个主题。

同时还要求参赛小组的三项内容必须围绕同一主题。

也就是说，如果甜品选了动物，那么巧克力雕塑与冰品也要以此为主。

楚心看了一眼，心定了。

人文、自然，这两个词基本能涵盖世界上一切事物，换句话说，这次比赛给选手发挥的空间相当大。

透明墙那边，前后错落着架起十二个工作间，每个工作间大约占地七八平米，实际使用空间还要小一点。

巧克力展台在工作间前面，单独的桌子。

工作间由立柜和料理台组成。

立柜上摆着各种烘焙工具和食材，料理台上有厨房所需的设备，包括直接饮用的冷热水。

一个工作间就是一组队伍的“厨房”。

比赛规定，所有厨师只能从已给出的食材中做选择。

透明墙的这边，正对着参赛队伍有数排座椅。

第一排是评委席，第二排往后依次升高，是观众台。

楚心她们只能在评委席这边先看看，找到自己的位置，暂时不能触碰工具和食材。

知甜的“厨房”在中间偏右一点，料理台朝外那面帖着巨大的知甜logo，方便评委和观众区分。

在她们旁边就是bonape。

有logo的工作间不过六个，另外还有一些没帖logo的，只用略小的字体标注选手名字。

这种大概是野生队伍，真来练手的，通常形不成气候，做分母居多。

找到自己的位置，他们就要离开现场，到后台换衣服做准备。

刚出会场，就遇上了罗斯。

他身后跟着五六个人，不包括马丽娜。

罗斯温和地笑，跟大家打招呼。

他看到应有容时并没有显露惊讶，似乎早就知道她加入楚心队伍。

楚心对他笑了下，权当礼貌。

应有容不清楚他们之间的事，在那打趣道：“罗少，听说今天评委有你三哥，我是不是应该提醒一下主办方，这算不算犯规啊，你得回避吧？” 只要离开她妈，应有容说话一向肆无忌惮，罗斯早有准备。

“我本来就不参加。

” “那我觉得也不行。

”应有容撇嘴，“反正到时候我要是觉得不公平，我可不客气。

” “有你在，没人敢。

”罗斯配合着。

楚心往他身后看去，没见到小山井，不觉纳闷，但又不想和罗斯说话，也就算了。

换好衣服，在休息室，楚心又一次嘱咐大家。

“比赛时专心做自己的，不要管别人做什么。

构思好再动手，一旦做了决定，中途不要随意更改。

如果觉得时间来不及了，一定要做取舍，保证作品完成度是最重要的。

” “全力以赴，不想结果。

” 齐轩随声应道：“恩，不管结果怎么样，每人三万星元奖金！” 应有容撇嘴：“这么少啊。

” 齐轩挑眉加码：“五万！” 应有容：“勉强够我买个包了。

” 齐轩又挑眉，看样子准备再加码。

楚心无语，拉住他，嘱咐应有容：“这次比赛主题很宽，你就做你最拿手的古代宫殿。

我用甜品配合你。

” 她又看向魏夏：“冰品在主题上要求不严，还是要以味道为主。

”再看向应有容，“展品可以适当降低口感，但也不能太过。

” “知道啦。

”应有容不耐地嘀咕，“我现在都习惯了，你又说可以降低口感。

” 她拉了拉身上的衣服，嫌弃道：“怎么这么丑，早知道我去定制一身了。

” 九点钟，比赛开始，许老师上台致辞，之后介绍比赛队伍。

叫到的小组，就由入口进去，向大家招手致意，观众席会发出欢呼声，搞得好像球员进场一样，只是排面远不如人家大。

bonape进去时，欢呼声最为高涨，罗家的影响力确实不小。

很快叫到知甜的名字。

楚心理了理衣服，带头往里走。

观众台座无虚席，发出震天的呼声，楚心吓了一跳，想不到一个甜品比赛，还是首届，就能吸引来这么多观众，太让她意外了。

应有容笑容满面，像领奖的冠军似的，朝着大家飞吻。

她漂亮又摩登，即使穿着厨师装，也难掩独特气质。

观众的呼声更高了，原本只是从中间位置传来，随着她的飞吻蔓延到了全场。

摄影机全都对着他们猛拍。

像这种俊男美女的团队实在太有爆点了，非常容易出新闻稿。

直到进了工作区，楚心还没回过味来。

“太夸张了。

”她嘀咕，看向应有容，问，“不会是你叫的拉拉队吧。

” 应有容道：“我是想叫来着，没用上。

” 楚心放心了，就听她又说：“是路长川帮你组织的。

” 楚心：“……” 她看向透明墙那边。

原来，中间大片的位置坐的都是联盟大学学生。

他们举着闪亮亮的牌子，为同校学姐们应援。

……难怪座无虚席。

观众席第一排傅安安站起来，朝楚心猛挥手。

在她旁边，还坐着不能进入比赛场地的齐轩。

楚心也笑着朝他们挥手。

小山井坐在角落里，羡慕地瞅着透明墙那边的人，不知什么时候能有一个面包大赛。

此时评委席已经坐满了，有楚心认识的许老师、罗德尼、范超，也有一面之缘的女记者，但多数是她不认识的。

许老师正低声和罗德尼说话，有个记者在采访范超。

透明墙另一侧，bonape三名队员走进工作间，他们穿着统一的带有logo的厨师服。

带队的是罗斯堂兄罗明宇，他也是负责巧克力展品的。

随着一声令下，比赛正式开始，墙上的时钟开启八小时倒计时。

所有选手立刻开始行动，争分夺秒，即使在只有七八平的空间里，他们几乎也是用跑的。

甜品制作不到最后出炉，就不知道会做成个什么玩意出来，所以留到最后的时间越多补救的机会越多。

应有容拿了巧克力碎独自到展品桌，倒出一小部分，开始试温。

每种巧克力都有自己性格，可可脂含量多少、融点多少、可可豆香气如何，对她来说，光凭品尝和触摸还没法准确判断，一定要亲自调温后才能知道大概。

比赛有八个小时，规定前三个小时送上第一道甜品和冰淇淋，之后每两个小时左右送上第二道和第三道。

这个时间并不是绝对的，只要整个小组在八小时内先后呈上足够的甜品即可。

待评委们品尝过三道甜品和三道冰淇淋后，再亲自到展台处欣赏巧克力雕塑。

由于第一道甜品只有三个小时，所以必定是操作简单的快手蛋糕。

后面两道虽然给的时间更短，但其实很多准备工作从第一道时就可以一并准备上。

楚心用烤箱做出数个长方体泡芙坯，用刀片把四角切下，修成弧形，往其中注入以青梅制成的卡仕达酱，用调色糖釉在泡芙坯外做成青瓷花盆状。

上面撒满糖霜，白白的一层。

之后以黑白两色巧克力混搭后，形成黑白错落的不规则薄片，插入泡芙台里。

青梅果泥做成植物点缀在台面上，一道山水盆景泡芙便做好了。

魏夏的冰品相对简单。

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