笔下文学

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第28章(1/2)

沈一刀仿佛这才回过神来：“没事。

” 话音落下，她已经把手里和好的肉臊子倒入油中。

丁无忧上前的脚步又慢慢的停顿下来，退回了之前的位置。

臊子肥肉相间，落到油中的一瞬间就炸裂开了属于肉类和荤油的香味。

而油是菜籽油，又带着植物油特有的香味，两者交融，那香气就分外浓烈起来。

滋啦啦滋啦啦，伴随着勺子划拉的声音，火焰舔着锅底，冒着尖儿往锅里钻。

而沈一刀一点也不惧，她从容的端着锅，轻轻的翻炒，直到那香味浓烈到了极致后，这才加入了早就切好的碎米芽菜。

这一瞬间，纯粹的肉香又陡然转变。

芽菜的回甘味带着从容不迫的劲头加入，随着油温的升高，一点一点的变得浓烈，混入此前的香气中。

仿佛是峰回路转，以为此前已到高峰的香气，转了个弯儿，又节节攀升，永无止境。

丁无忧抽了抽鼻子，又揉了揉：“好香啊……是蚂蚁上树？” “嗯，是的。

”沈一刀回答着，她把炒好的肉馅儿盛在一旁，抓起了粉条。

蚂蚁上树这道菜其实不难做，但是粉条的选择不同，对应的方式也就会跟着改变。

沈一刀发泡的是红薯粉，此刻粉条柔顺透明，带着褐色。

这种粉条韧性足，却不容易入味，但口感十足。

做酸辣粉最佳的，天生就适合重油重味。

沈一刀把粉条先过油炒了炒，又加入此前炒好的臊子，随意扒拉了几下，最后加入鸡汤。

锅里咕嘟嘟的响着，汤汁混着臊子的味道慢慢的熬入粉条里。

两个人都没有说话，沈一刀盯着锅里，似乎很专注，又似乎在发神。

“蚂蚁上树，树会怎么想呢？”过了很久，沈一刀突然笑了一声，“我以前学这道菜的时候总爱胡思乱想。

” 丁无忧想起沈一刀年纪并不大，那时候她应该也很小，小孩子都爱胡思乱想。

丁无忧胡乱的想着，又突然的想到了什么。

只是没有等丁无忧说话，汤汁收了，沈一刀也盛出菜放到了丁无忧的面前：“下饭菜，吃吧。

” 鸡汤收汁，臊子软硬适中，犹带芽菜的回甘，粉条韧性十足，收满汁水，内里都是汤汁的香。

丁无忧慢慢的吃着。

她抬眼看眼沈一刀，沈一刀和她一样，端着碗，只是吃的速度很慢，每一口都慢慢的咀嚼，眉头皱着，似乎在反省自己刚才做的哪里不够好那样。

丁无忧咬咬筷子尖，她想要说点什么，却不知道自己该从何说起。

她又不可遏止的去看沈一刀的表情，想要猜测沈一刀的内心，却不知道自己想要从沈一刀的表情里看出什么。

蚂蚁上树，百爪挠心。

第20章小白

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