笔下文学

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第41章 咸蛋黄肉松青团(1/3)

她先将镬放到一旁用清水泡着,接着给赵青悠展示自己提前准备的馅料。

“阿姊你看，这就是儿这些天提前准备的东西，分别是咸蛋黄、肉松和红豆沙。

一甜一咸,包裹在青团里面，既有艾草的香味，又有馅料本身的味道。

” “肯定很美味。

” 赵青悠主动地补充这句话。

郑琬听到也是满意地笑出声,“哈哈哈！所以接下来就要请阿姊帮忙了。

” 赵青悠的视线一直在桌上的几种材料上打转,听到郑琬的话，立即询问： “那这些材料都是直接一种包裹在里面吗？” “红豆沙的可以直接包在里面，但是咸蛋黄和肉松的要组合在一起,待会阿姊看着儿怎么做,看一眼就会了。

” 等到两人觉得青团表面晾凉之后,用抹上熟油的菜刀给整块的青团分割成更小的部分,继续摊开晾凉,直至手摸上去是温热、不烫手的触感才开始动手。

郑琬也不拖延时间,察觉可以开始包馅料之后,直接给赵青悠展示包咸蛋黄肉松的青团，至于红豆沙，真的没有什么需要教授的技巧。

“阿姊你看，就是先把青团在手上搓圆，而后中间压扁，形成一个类似于镬的容器，然后先铺一层肉松，压紧在周边的青团上，接着塞入咸蛋黄。

一手托住底部,一手随着青团的弧度慢慢往上捏，最后把口子收紧。

揪掉多余的部分,收紧的部分朝下，压在旁边裁剪好的油纸上。

” 油纸被她提前裁剪成正方形的纸片，只能用来垫着，防止青团粘连，至于更多的要求，她就达不到了。

赵青悠看着还挺简单的步骤，点点头，直接开始上手。

在她看来，这和包其他的馅饼也没什么区别，不就是换了一种材料吗？ 她给自己的双手抹上熟油，取出一部分青团料，模仿郑琬刚刚展示的步骤，把圆鼓鼓的咸蛋黄肉松青团做出来。

郑琬看着赵青悠如此快的手速，也就不再观察。

之后，两个人都沉浸在青团的制作当中，直至天边的夜色开始蔓延，两个人才疲惫地抬起头，舒展身体。

被她们俩制作出来的两种口味的青团，已经铺满了整整两块板子，晾晒在院子里。

只一眼就能给感受到满满的收获感，两人舒展完之后，相视一笑。

随便吃一点刚刚买回来的馅饼，就算是结束今日的晚膳。

在赵青悠离开前，郑琬收拾出一个竹篮，根据赵家的人数，准备好每个人两个不同口味的青团，一共二十个，刚刚可以装满一个篮子，合上盖子，递到赵青悠手里。

“阿姊这些就当是我给你亲人的礼物，明天拿着与家人一同分享。

” 赵青悠看着这么多刚想拒绝，一抬眼就看到郑琬不容拒绝的眼神，还没开口说话，怀里被突然塞进去一个篮子。

“阿姊不能拒绝，孝敬长辈可不能一点东西都不送，而且阿姊今天还帮了这么多忙，这些就当作是阿姊今天的工钱、福利。

” 被这样接连不断的话语冲击，赵青悠只能把手里的篮子攥紧，笑着说： “多谢娘子体贴，儿也会向阿耶阿娘传达娘子的挂念的。

” “对的，安心收下吧。

若是什么时候有机会，再去阿姊家中拜见几位长辈。

” 赵青悠重重点头，明显是把这句话放在心里。

等到赵青悠离开之后，郑琬自己一个人把放在板子上的青团全部收起来，放在她提前准备的竹篮里。

相较于刚刚送给赵青悠的普通竹篮，这些竹篮的模样就像是进化版，模仿更加的精致，造型也更加别致。

她准备用这些竹篮来制作自己的青团礼盒装，零散卖的话她总觉得有点不符合青团的身价和受众。

于是，接下来，郑琬接着昏暗的烛火，把一个个可爱小巧的青团按照口味分门别类，交叉放在竹篮里，最后再合上盖子，用写好祝福语的红纸封盖，旁边再插着几朵别致的花朵，让其从外观上就可以吸人眼球。

翌日，赵青悠还是和上次一样，赶早回家。

郑琬则是一觉睡到天亮，给自己吃了两个青团之后，就准备开工了。

今天这个注定家家户户都不能动火的时候，她觉得自己去卖东西是再好不过了。

想到这，她立即推出自己的小推车，把被装饰得格外清新的竹篮放在上面捆紧，推着小推车就往自己熟悉的市集走去。

刚打开都水监的后门，就感觉到自己的推车好像被人直接抬着往前走。

她猛地抬头看看是什么情况，发现是居然是王城和李襄两个人，有些惊讶地说：“今日是两位郎君负责守卫后门？” “哈哈哈！总算是轮到我们俩了。

” 王城和李襄相视一眼，不约而同地说出这句话，如果仔细感受的话，甚至能在笑声中感受到一丝奸诈的味道。

郑琬也有些疑惑地看着两人，不明白他们为什么要说这样的话，要知道节日还在工作，这并不是一件什么值得高兴的事。

可王城和李襄就像是没有感知到郑琬的疑惑一样，视线牢牢地锁定在自己刚刚帮忙抬起的推车上。

两人仅仅一眼就被这个装饰清新的篮子吸引，王城更是按捺不住自己的好奇心，追问道： “郑娘子今日又是准备去售卖吃食？不知道今日卖的是什么？” “闲来无事，想着今日大家肯定都不开火，所以准备带些青团去市集看看情况。

” 听到这个介绍，两人一想就知道篮子里面的肯定是什么糕点之类的东西，寒食节大家吃的不都是这样的东西吗？想想就觉得嘴里没滋味。

可仔细想想这是郑琬做出来的点心，两人又有点控制不了自己浮想联翩的心，下意识地吞咽口水。

最后还是李襄察觉到郑琬关门，准备离开的动作，有些自暴自弃地问： “不知道娘子做的这些青团是怎么卖的？” “郎君想买？” 李襄肯定地点点头，再也没有比现在更加真挚的眼神。

郑琬忍不住勾起嘴角，询问道：“两位郎君应该是要负责今日都水监的守卫吧？换晚班的时候才离开？” “娘子说的没错。

” “那就可以，若是两位郎君想买的话，可以等儿将手里的礼品装青团卖完，回来之后，买些零散的就行，那个价格比手里的礼品装要便宜很多。

” 两个人一听还有这好事，立即就赞同地回道：“多谢娘子。

” “两位郎君继续护卫安全，儿去去就回

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