笔下文学

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第17章 冰皮月饼与师徒重聚(1/3)

老爷子和高博看过也说沈念池穿着好看，小胖更是不让沈念池换下来。

罗娟也在一旁帮腔：“穿着吧，过生日穿新衣，喜气。

” 沈念池也是很喜欢，只是待会还打算去后厨帮忙，加上叶家三口，一共8人，虽说人不多，但是毕竟是中秋宴再加上沈念池的生日，更是隆重，鸡鸭鱼肉样样都要来那么一道，罗娟完全只能打下手而已。

“行了，小孩子家家，就你想的多，哪有让寿星公干活的。

”高博也知道师妹是不想让自己一个人忙活，觉得甚是贴心。

“你带小胖做月饼吧！”罗娟在一旁开了口，“这孩子听说你要做冰皮的，早就嚷嚷着要来了，我也不会做，正好，你做月饼，我给你师哥打下手。

” “好呀好呀！我跟姐姐一起做。

”小胖子也来凑热闹。

“哪都有你，一边去，不帮倒忙就谢天谢地了。

”高博知道自家儿子厨艺天赋为零，再加上又是猴样，让他帮忙简直是灾难。

“姐姐，你看，我爸总是这么嫌弃我。

”小胖也知道找后援，今天寿星公最大。

“没事，做冰皮的简单，让小胖打下手正好。

”沈念池也知道今天是甭想进后厨了，也不再辩。

穿上围裙，拿好配料，带着小胖在后院的石桌上直接开工。

反正都准备差不多了，这东西也不需要开火。

沈念池趁做早饭的功夫，已经把糯米粉、粘米粉、澄粉过筛混合，倒入加热的牛奶、椰浆、白糖和色拉油搅拌均匀，静置半小时，上笼大火蒸15分钟晾凉后直接附上了保鲜膜。

馅料也准备了几种，绿豆馅、红豆馅、奶黄馅、香芋馅、栗子馅、紫薯馅。

沈念池将面板放在石桌上，招呼小胖洗净手，在面板上铺好油纸，开始做起示范。

做过月饼的都知道，前面的准备工序比较复杂，后面的包馅几乎没有什么技术含量。

手上撒上炒过的糯米粉防粘连，将晾凉的冰皮分成小份，皮馅比例3：2，按扁包入合口，放入月饼模具按压便可。

小胖子也敢上手，刚开始还有些不成形，沈念池手把手教，倒是包起来也算有模有样了。

高博两口子忙着洗菜切菜，沈念池带着小胖做月饼。

老爷子则是搬了常用的躺椅就在二院门口那里坐着喝茶。

罗娟看着太阳升起来有些晒着老爷子，想喊老爷子换个地方，被高博拦了。

高博初来学艺的时候，叶亭已经在京都扎根，只是逢年过节才回来，按理来说师兄弟俩真不能算熟。

可是叶亭很有大师兄的责任心，对下面的师弟们很是照顾，年节礼物也是不落。

下面几个师弟出师时更是帮了大忙，不说是直接给找工作，也是帮忙介绍了好地方。

轮到高博的时候，也是提前打了招呼。

只是高博直言自己没太大志向，更是故土难离，所以愣是留了下来。

叶亭也不说自己已经托了人情，直接给了红包，更是拉着师弟一起喝了小酒，席间多次感谢师弟能够留下来照顾师父，更是嘱咐以后有事直接说一声，直接当成了亲兄弟。

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