笔下文学

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第36章(3/3)

“一碗鲜虾馄饨。

”老太爷并不客气，在矮桌前坐下就开始点单。

皮儿是昨晚上做的燕皮，馅料则是晨间准备好的——养了一晚上的虾剥出虾肉，挑出虾线，拍成肉泥，用刀背打上一刻多钟，加入糖和胡椒，搅拌成发亮的虾胶；三肥七瘦的猪肉馅里分三次加入冷水，打入鸡蛋搅拌上劲儿。

最后虾胶和猪肉混合搅成肉馅，放到薄如蝉翼的燕皮里捏成元宝，便是燕皮虾肉馄饨。

燕皮馄饨煮好，顾茵先给老太爷送过去，后头摊子上又来了旁人，便又接着转身包鱼肉馄饨。

燕皮呈粉色，煮熟之后和泛着粉的肉馅色泽辉映，光是看着就与众不同，令人胃口大开。

一口下去，猪肉的香、虾肉的鲜在舌尖炸裂，再配上那口感层次尤为特别的鲜甜燕皮，层次分明却又浑然天成，吃得文老太爷都眯上了眼睛。

一碗二十个，每一口都是极致的享受。

旁边其他吃馄饨的客人来的比老太爷晚，反倒比他吃的快，见他磨磨蹭蹭、吃得一脸享受，碗里的馄饨也和他们吃的不同，不免和顾茵打听道：“小娘子这是又出新东西了？” 不等顾茵开口，王氏就抢着道：“没有没有，这位老先生是我们熟人，东西只此一份，不是卖的。

” 开玩笑，这一晚馄饨就去了她儿媳妇半条命，给再多的银钱都不可能对外出售。

众人又看一眼还在珍惜每一口馄饨的老太爷，虽然不知道那馄饨有什么不同，但无形中还是觉得他碗里的肯定比一般的好吃！ 这不一样的馄饨是吃不上了，不若试试这小娘子新做的不一样的粥？ 这么想着，一碗馄饨下去没怎么吃饱的人又喊了一碗粥。

加上前一天喝过皮蛋瘦肉粥的回头客，这天的粥已经比前一天好卖了很多。

而文老太爷看她们婆媳两个忙得直打转，吃完馄饨后就没去找顾茵说话，而是起身招来陪同的小厮，同他耳语了几句。

之后不久，小厮带回来一个小马扎，一根钓鱼竿。

老太爷就坐到摊子旁边的空地上，钓起了鱼。

本来只是打发时间玩，但没想到这码头上做吃食生意的人多，不讲究一些的直接把食物残渣往运河里倒。

运河的那些鱼日常就在这里吃着残渣，饿过一个冬天后它们又回到了这里。

饵料一下，不到一刻钟就被咬了勾。

等到顾茵半上午的生意做完，老太爷手边的鱼桶都装满了。

虽然这些多刺又个儿小的河鱼并不值钱，但老太爷还是钓得非常开心。

顾茵忙完后看到老太爷脸上也有了笑模样，就主动过去和他说话。

“您不生气了吧？” 老太爷转头看了一眼小厮，小厮便站起身把自己的小马扎让给顾茵坐。

顾茵挨着老太爷坐下，听老太爷道：“我生气，我生啥气？” 说完他想到早上那碗无比美味、下足了功夫的燕皮馄饨，又转口道：“好吧，是有点生气的。

” 文老太爷好面子，但凡了解他一点的人都知道。

顾茵先帮着王氏道歉，又解释了一番原委，老太爷也没再纠结，说：“其实你婆婆也没说错，那粥确实是我赞不绝口的。

我今天看着好像卖的并不算很好，就让她接着这么宣传好了。

多卖一点，你也早点挣够开铺子的银钱。

”说完他也不忘压低声音叮嘱道，“但是不许说我是为了那一碗粥巴巴地追过来的！” “我省得的。

”顾茵笑起来，“您可是咱们镇子上最煊赫的人物，要让人知道您在这码头上露面，可不得把码头都堵得水泄不通。

便是为了自家的生意，我也不让我娘提这个。

” 同样是说话，顾茵嘴里出来的话那是把老太爷每个毛孔都给捋顺了。

后头顾茵回去和王氏转达了，王氏听完后便立刻开始吆喝道：“文老太爷亲口夸赞过的皮蛋瘦肉粥，花两文钱一碗和老太爷吃一样的东西诶！” 真别说，文老太爷在本镇名人效应极强，这样的吆喝一出，听到的人都会驻足。

当然也有人问王氏，说你昨儿提了一嘴后头就突然不吱声了，今天咋又吆喝上了？ 王氏现在可是“奉旨”宣传，理直气壮道：“对啊，昨儿个我就说了。

但我儿媳妇为人低调，想着大家吃过之后肯定也能知道好吃。

没想到今天大伙儿还是惧怕这个卖相，所以她去请示了老太爷，人老太爷亲口同意我这么喊的。

” 对方嗤笑，说：“文老太爷什么样的人物，还能为这种小事开金口？再说你自己说的，你儿媳妇已经不在文家做工了，还凭什么去文家，又凭什么见老太爷？你这恶婆婆真是越编越夸张。

” “就是，就算你儿媳妇过年那阵真的在文家做过，要是像你说的，得了老太爷的赏识，怎么还回这里摆摊？那可是文家啊！别是做工是真，赏识是假，其实是让人给辞了吧？” 王氏总不能说旁边坐那儿钓鱼的小老头就是老太爷，儿媳妇刚就在旁边问的吧。

她刚吃过胡吣的亏，眼珠子一转，想着也不能说是自家儿媳妇就是想自己做生意，不想给人做工——这样说了怕是旁人要觉得老太爷连个厨娘都留不住，又让老太爷失了颜面。

所以她道：“我怎么胡编啦？我儿媳妇去文家做工的事又不是啥秘密，大兴米铺的少掌柜，文家的徐厨子，都是知道的。

至于后头不做了，那本来就是过年的时候大户人家待客忙，招的短工，工期到了可不就回来了？” 众人看她说的信誓旦旦，丝毫不露怯，便是怀疑的也不由相信了几分。

借着这个效应，当天的粥很快一售而空。

等到早市完全过去，王氏看着卖空的粥桶，那脸上是止不住的笑。

旁边老太爷也钓完鱼了，看她这样就一边收鱼竿一边问，“这是全卖完了？” 这是王氏在戏台那次后第一次和老太爷说话，她心里还是有些发怵的——不然之前也不会让顾茵帮着致歉，她自己没敢上前。

但老太爷对自家是真的没话说，所以她大着胆子答话道：“托您老的福，今天以您的话宣传，一口气全卖完了！全是您老这金口玉言活招牌的功劳！” 文老太爷有些得意地昂了昂下巴，“那比昨天多赚了多少？” 王氏想拍老太爷的马屁，就故意多说了一点，大声道：“少说五十文！” 老太爷：…… 好一个价值五十文的金口玉言活招牌呐！

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