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我有一辆美食餐车 第49节(2/3)

【羊排选自草原小羔羊，养殖时间三到六个月，这个阶段的羊排口感最嫩。

】 【腌料选用上百种秘制香料调配而成，长达六小时的腌制时间，足够羊排吸饱料汁，将鲜味和水分锁住，提升整体口感，也更经得起食客品肉吮骨。

】 锦宁想象着吮吸骨头的画面，唾液瞬间决堤，开口时差点没呛着，“系统，给我来两块试吃。

” 中午赚了16万，吃两块羊排不过分吧！ 【食材已送达，请宿主查收。

】 锦宁迅速打开冷藏柜，秘制香料混着一丝丝冷气扑面而来。

她迫不及待的把羊排放到烤架上，随着“滋啦”一声脆响，羊排开启了从平平无奇到身穿锦衣的蜕变过程。

厚切羊排需要小火慢烤，逼出多余油脂，水油混合物滴到木炭上，激发的香味除了油脂和肉香，还有浓郁的腌料香。

当它开始滋滋冒油，油脂不停往下滴时，羊排表面开始镀上了一层金色，细密的油脂泡泡追逐着，嬉戏着，为空气中浓郁的香味再添一抹亮色。

当更加响亮急切的滋滋声把车厢装满时，肚子里的馋虫也忍耐到了极限，开始疯狂叫嚣，刺激口腔里的涎液汹涌而来。

锦宁狠狠的咽下嘴巴里的唾液，看向羊排的眼神满是痴迷与炙热。

算起来，这是她第一次吃羊排，之前因为穷，路过烤羊排的店，都只能远远看着，闻着，想象着口感。

等羊排双面都烤成焦黄色，细密的油脂泡泡与羊肉难舍难分，夹子触到表皮发出夸嚓夸嚓的脆响时，火候也就到位了。

锦宁眼眸倏然一亮，几乎在炭火熄灭的瞬间，一把抓起羊排，随便吹了几下，就往嘴里送。

羊排自带的油脂在小火烘烤的过程里被逼的差不多了，留下的只有薄薄的一层油脂香，锁住的更多是水分和鲜嫩。

因此她第一口尝到的就是浓郁的焦香与柔嫩多汁的羊肉，一起在嘴巴爆开、混合，而后升华的多重香味。

牙齿在撕咬间，肥肉部分的油脂混着汁水，浸染在鲜嫩弹韧的瘦肉上，一口入魂，回味无穷。

厚实的纯肉吃完后，就轮到最精华的骨肉分离程序了，薄薄的油脂夹着一层筋膜已经被烤脆了，一咬一嗦骨，口口都是香脆，只一下就沦陷，让人情不自禁的顺着骨架挨个嘬上一遍，直到嘴巴发麻，齿颊留香才不得不停下。

太香了，真的太香了。

来不及再赞叹，第二块羊排接着入口，将嘴巴里的余味无限拉长，让回味不眠不休。

锦宁一边品着羊排，一边在心里拨弄小算盘，这种级别的烤羊排，根本不用一天就能完成任务。

第33章 下午6点,锦宁的小摊准时开摆，排队的人群数量再加倍，挨挨挤挤,人头攒动。

有熟面孔，也有许多生面孔,甚至有外地口音的人。

排队的老食客们听着陌生的口音,不由好奇的攀谈起来。

“你们是外地来的吧？” “我们来自k市，听闻小姐姐的爆汁烤肠无比美味,慕名而来。

” “我们来自c市,奔着鸡爪来的,软糯弹韧,肉质肥厚，口感一定很棒。

” “一个比一个来的远，是因为身边朋友介绍吗？” “不是，我们跟着探店主播来的,她中午刚来，我们离得近，马不停蹄的赶来了。

” “这样啊,那你们可来对了,小老板的每一样东西都好吃，闭眼入。

” “家人们,我看到小老板又出新品咯，炭烤小羊排，78一份，前面已经有人点了,光是闻着都香到头掉啊。

” 那人说着咽了一口唾液，

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