笔下文学

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第23章 炸童子鸡(1/3)

童子鸡的炸法其实和扎鸡中翅与翅根没有太大区别。

滚油下锅,油炸两遍，直至金黄。

捞出的童子鸡披了一层金衣，变得金灿灿的。

郁真将童子鸡放在铁架子上晾凉,边清理着厨房。

“你们想吃椒盐甘梅味的炸鸡，还是甜辣酱,或者蜂蜜芥末酱的炸鸡？”郁真问向直播间内的观众。

【在减肥的嘤嘤】：小孩子才做选择,大人我全都要！ 【我是有钱伦】：蜂蜜芥末酱！ 【鹿以素为天】：全都要+1 偏好单独酱料的观众并不多,绝大多数观众都在嚷着“全都要”。

郁真决定遵从大多数人的想法。

“蜂蜜芥末酱和甜辣酱作为酱料，如果混合在一起吃,会失去它们特有的风味。

”郁真边说边做，“我在炸鸡上撒一些椒盐粉和甘梅粉，再在两个小碟上倒入蜂蜜芥末酱和甜辣酱……” “然后将鸡肉直接撕下……嘶。

” 郁真的手指刚刚触碰到炸鸡上，指尖就被炸鸡表面滚烫的温度烫了一下。

炸鸡太烫了，现在不是最佳的入口温度。

看来还需要再等两三分钟。

郁真扯下手套。

【采阿喵的小野狼】：主播不吃了吗？ 郁真道：“炸鸡太烫，还需要再稍微晾一会儿。

” “趁着这几分钟……”郁真目光落到了一旁绿莹莹的黄瓜上，“我来做一份凉拌黄瓜吧。

” “吃了这么多油炸的食物,也需要吃点清爽酸甜的,去去油腻。

” 郁真拿起一根黄瓜。

星际时代的黄瓜个个水灵，青绿色的表皮缀着露水。

郁真舔了舔唇。

这样的黄瓜又脆又甜，直接咬着吃都好吃。

她将黄瓜洗净。

以郁真的刀工,做一道蓑衣黄瓜完全不在话下。

但郁真做饭,从来不会将炫技放在第一位。

【杏子就要吃大颗的】：刚吃完跟着主播学做的杏鲍菇，杏鲍菇真好吃！就是甘梅粉不知道被哪个黑心肠的全都买光，害得我连预订都订不上。

【我是有钱伦】：我还有一半的杏鲍菇！嘿嘿嘿！ 郁真看了眼直播间内的弹幕,她脸上露出了浅浅的笑。

以前她开直播时，是为了生计，因为直播做饭,是她当时唯一的谋生手段。

然而现在不同了。

有越来越多的星际人开始跟她一起学做饭。

开直播的这几天，郁真遇见过不少观众刚进她的直播间时，抱怨跟着别的主播学做的饭菜不好吃，饭菜难做学不会，做出来的味道不是太咸就是太淡。

但郁真不同。

她做的每一道菜，都会将步骤讲得清楚。

其次，郁真做的菜，基本上都是简单容易上手的菜品。

其中可能就属于金包银，需要点技术才能完成。

当然，如果不追求外表，直接炒蛋炒饭，炒出来的味道也不差。

再加上郁真做饭从来都不加五感美颜滤镜，所以跟着郁真做饭的观众们，学做出来的菜品，口味与郁真在直播间内做出来的，不会相差特别大。

现在郁真开直播间，更像是做一名老师，教授着几十万，几百万甚至上亿名观看她直播的星际人，每一道菜的做菜步骤，口味调配，食材运用。

当然，在收获观众的良好反馈时，郁真也会感到开心。

郁真关了水，她将黄瓜去皮后，放在案板上。

蓑衣黄瓜绝对不是普通星际人能学会的菜品。

刀落在黄瓜的那刻，郁真侧了侧黄瓜。

她选择将黄瓜切成滚刀块。

吃炸鸡时，可以随手拿上一块黄瓜块去去油腻，而且滚刀块的刀法对于很多星际人来说，并不难。

郁真没过一会儿，切好了两根黄瓜。

凉拌黄瓜的做法特别简单，就是将生黄瓜里放入醋，糖，盐等调味料，再用筷子一拌。

“醋淹没黄瓜，将它放入冰箱腌一小会儿，再将醋倒掉三分之二，凉拌黄瓜就做好了。

” 郁真道：“如果你们有人不喜欢吃酸的，腌制的时间可以短一些。

如果喜欢吃特别酸的，那腌制时间可以稍微久一点。

” 郁真将黄瓜放入冰箱腌制时，炸鸡的温度也渐渐降

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