笔下文学

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第四十九节 肉果还是坚果(1/3)

苹果很甜，与文明年代的优良育种有一定关系。

更重要的，还是苹果自身的进化。

甜味果实是植物的一种自我保护措施，与鲜红耀目的外表一样，只有这些才能吸引鸟兽前来啄食，它们吞下果核在排泄过程中给予植物养料，帮助生长与扩散。

天浩并不认为手上的苹果属于这个范畴。

这样的进化逻辑无法解释坚硬且颜色暗淡的果壳。

严格来说，这样的苹果正在脱离“肉果”行列，朝着“坚果”方向一路狂奔。

坚硬的果壳必须用刀子才能破开，果肉有些软，与其说是固体，不如说是淡黄色的半凝固物质。

总之这是一种天浩从未见过的水果，柿子的口感，苹果的味道。

盐，可以让很多东西改变原有的形态。

将硬壳苹果对半剖开，表面抹上一层碾细的盐末，放在阴凉的位置风干。

做法很简单，就算没有硬壳苹果，以前也不是没人想过对别的食物进行腌制。

因为海里有吃人怪兽威胁，磐石寨无法得到更多的盐，也就无法对基础食物进行深层次加工。

天浩觉得这种硬壳苹果很适合酿酒。

他让村民们大量采摘，除了留下腌制的部分，其余的用水清洗果皮，挖出其中甜软的果肉，掺入一部分寨子周边山上采来的浆果，将其捣烂，放入一个个土陶罐子，耐心等待着发酵。

浆果的外形与蓝莓相似，口味偏酸。

之所以选用这种东西，是因为浆果外皮有一层野生酵菌。

文明时代很多水果外皮上也有着类似的自然发酵物质，比如葡萄和李子，果皮上都有着淡淡的“白霜”。

老祭司对一个个装满硬壳苹果的土陶罐子很好奇。

这些罐子存放在磐石寨的公共仓库，他每天都会过去看看，用手指关节轻敲着罐子，仿佛这样做可以加快发酵速度，提前喝上春甜美的酒汁。

夜晚降临了。

天浩有礼貌地敲开老祭司的木屋房门，走了进去。

今天下午的时候永钢就找到自己，说是晚上约着来老祭司家里吃饭。

狩猎队这次出去收获丰富，得好好庆祝一番。

面目狰狞的野猪头被整个砍下，连同内脏一起放在屋角的木盆里。

腥臭的猪肠即便是在文明时代也很难清洗干净，必须用面粉和盐反复搓揉。

这种方法在磐石寨人看来实在过于奢侈，天浩也没兴趣自找麻烦

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