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宋御舟眼里宛如冒着小星星,又冲到柜边查看起食材来,不错,他刚刚点的几道菜都做得上。
介时老板也酸着脸走进了灶屋,偏要看宋御舟能折腾出什么花来,只见对方先是从水桶里捞出来条鱼,几下就处理好了鱼身,取掉鱼骨和两边鱼刺,又撤下了鱼皮。
见他熟练,老板多少是放了点心,老板娘一看对方的手法就是经常干活之人,脸上又浮现了不少笑意。
宋御舟干起活来认真干练,与平时还真有点不一样,他一手挥刀,快速且平稳地将鱼肉片成鱼片,最后放入瓷碗里加盐抓拌。
清水再抓洗过后,葱姜料酒盐腌制约一盏茶的时间,他又趁此空隙去蒸了个土豆。
众人见他忙忙叨叨,全都聚精会神,唯有万灵泽无心观看,反而觉得无趣。
人们为了一顿饭菜忙忙碌碌,大费周章浪费本就短暂的时间,吃完了又还会饿,究竟有何用处? 他靠在墙上,既为了封印忍在宋御舟身边五百年,倒也急不得这一顿饭,便忍气吞声,默默瞧着宋御舟。
宋御舟忙起来就无心再管其他,没注意到被小魔头盯着的目光,又立即把鱼片裹上粉,拿擀面杖压得再平整些,还需将鱼片修剪成扇形。
这一圈下来,看的人有些疲倦,宋御舟却不敢停手,忙着把菜做好了展示,又将油烧热,将鱼片一片片过油定型,炸成金黄色。
炸好了鱼片,宋御舟将蒸熟的土豆碾成泥,又特意挑了个金色盘子,将土豆泥整理成圆球形状铺盘,像是打了个花蕊,又在土豆泥之上由小到大插入刚刚炸好的鱼片。
逐渐一朵金黄色的牡丹花成了型,他一连摆了三朵,大小不一,层次密集,再放入芹菜叶做点缀,这牡丹鱼片顿时有栩栩如生之感。
这时的老板已彻底变了脸,由不屑转变成了赞叹,鱼片的香味已隐隐飘到了鼻尖,这酒楼里来的达官贵人最是多,见这牡丹鱼片的模样定是欣喜,绝对能卖个好价钱! 宋御舟却又熬了点糖醋汁做最后收尾,晶莹剔透的糖醋汁淋在金黄酥脆的鱼片上,足矣让人垂涎三尺。
他恭敬递给老板娘,老板娘竟一时舍不得破坏这牡丹花的造型,宋御舟便笑道:“总要趁热尝尝味道,这菜不难,以后还可以经常做。
” 老板娘这才夹走一片花瓣,鱼片上面沾满了糖醋汁,入口先是酸甜,再是一口酥脆,鱼肉包裹在淀粉里没有丢失水分,又软又嫩,她眼眸一亮,又忙着给老板夹上一片。
夫妻俩这样交错着一连吃了好几口,才想起表扬宋御舟,“公子,你这菜哪学来的?真是新颖,好看好吃……” “家父曾是皇宫里的御厨,我
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