笔下文学

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第29章 麻辣兔腿(2/3)

汐还时刻注意肉的成色。

差不多了，他就倒入生抽、几粒冰糖和加速机里刚发酵好的花雕酒。

香气醉人，水雾铺面，观众们明明刚还吃跳水兔吃得满头大汗，现在却又无端口干舌燥起来。

【东东不懂：又是糖？上次比赛里东坡肉也放了糖，我就好奇能好吃吗？秋夫人还一副好吃到上天的样子，我也好好奇了呀啊啊啊】 渝汐回答他：“糖是提鲜的，不会让菜变甜。

况且有点甜味的铺垫，后面的咸辣才会更突出，大家一会试了就明白了。

” 炖煮入味了，兔腿捞出备用。

然后照样的擓一大勺秘宝猪油下另一锅，动物的油脂是固体，被高温一灼，慢慢地融化铺平锅底，香味弥漫。

下入葱花、些微蒜末和上一轮没用完的姜丝。

花椒、麻椒和小米辣必不可少，并且一定要多，不麻不辣便不灵魂。

煸香煸熟，落一勺风味十足的豆瓣酱，室内空气都快呛了，下入兔腿。

炒香，渝汐有技巧地拿锅铲去撩底面的热油烫料，均匀地往上淋，不时还颠一颠再给它翻个面继续烙。

兔腿已经完全翻炒上色了，色泽油亮金黄，表面一层红油极度诱人。

经过上一盘菜的味觉碾压打脸，观众已经不质疑这道菜味道如何了，只围在那里叽叽喳喳好了没可以吃了没，像群嗷嗷待哺的小鸟。

原本讨厌渝汐跑来凑热闹的那群人，亲口尝过渝汐的手艺，只好悄咪咪的黑转路人粉。

没办法，谁会和美食过不去呢？ 渝汐不理会，专心做菜。

他扬起一勺炖过兔腿的汤汁，淋入炒锅里，大火收汁。

鲜亮的兔腿上挂着一层金黄麻红的薄汁，看起来已经近乎完美了。

可是渝汐琢磨一下决定还不够，从料理调味台取下一个小罐子。

轻轻旋钮，细孔露出来，渝汐唰唰唰在空中朝兔腿洒了好几下。

金棕色的粉末洋洋洒洒，覆住兔腿，带来一股神秘的独特香味。

【安安：汐汐，这是啥？炒也没炒怎么就直接倒下去了，像沙土一样，能吃吗？虽然颜色比沙土好看很多也很香哈哈哈】 有这类疑问的弹幕有很多条，大家都蠢蠢欲动但又对未知的东西不敢轻易出手。

渝汐笑着回答：“没事的吃吧，这种粉末叫孜然。

我自己磨的，你们要是好奇一会我把配方发出来，自己在家也可以磨一磨。

只要不放在潮湿的地方，这东西能存好久。

”渝汐边说边把大兔腿夹出放盘。

得到渝汐的首肯，观众顿时卸下心头那一点点担忧，朝着香气来源大扑过去。

戎狄原本是心情复杂地看着漂亮的少年熟练的料理动作，感慨好好的茸毛小动物就这样没了，变成渐渐地不断朝锅里张望。

这下能吃了，他犹豫了半晌，终是没忍住，往前探过去尝了一口。

孜然的独特香气直冲味蕾深处，勾出馋虫，口舌生津。

一口下去，炒制的兔腿外皮居然有点恰到好处的焦焦脆脆，皮一爆开，吸饱了鲜麻辣汁的滑嫩兔肉占据口腔，Q弹的肉质叫人拿舌尖一顶就能轻易碾碎。

紧随其后的就是麻椒的霸道辣意，一口肉完了，缝隙间抓紧吸一口凉气，又是满满的一大口。

好麻、好辣、但……好过瘾！ 戎狄惯常淡漠仿佛无机质的金曜石一般的眼瞳瞬间亮起，璀璨生辉。

这……这是茸茸兽？！太好吃了点吧？！ 渝汐是怎么知道这能做成这么绝妙的美餐的？ 渝汐得意地哼哼一声，挑起殷红的唇，“怎么样，好吃吧。

” 少年得意的模样像个得逞的小精怪，毛茸茸的呆毛跟着抖了一下，给他平添几分可爱。

这些弹幕观众更是对他一点也讨厌不起来了，直呼渝汐家里还缺不缺会吃饭的废物，毫无底线。

戎狄吃得眉头都舒展开了，心情大好，肚子却不合时宜地感到一阵饥饿感，“…

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