笔下文学

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第18章 馄饨面。(1/3)

人有时候就是这样，你一旦想到什么事情，如果不现在做出来的话，就会一直想着。

所以，想着钢炉的赵一禾，隔日就去订购了一个钢炉。

这个东西在韩国倒也不是很难买，现在还会有一些买烤红薯的小摊子，有些人也会回收一些大的铁桶来做。

但是赵一禾要求的更严格一些，找到的钢炉也更好。

第一天开火的时候，隔壁的大姐就过来围观。

“你这小丫头，还有啥是你不会的吗？” 赵一禾认真思考后回答：“难吃的饭。

” 大姐笑的无奈，白了她两眼，陪着她一块的收拾钢炉。

这个时候，赵一禾只能庆幸自己她们店里客人真的不多，她还能有时间买煤球，所有的东西都收拾好，第一波的烧饼她也没有弄多少，结果是非常明智的，几乎糊掉一大半。

不过，有了一次的经验，接下来做起来就顺手不少，出了几炉之后，赵一禾都送给了旁边大姐家里面。

他们家买饺子，顺便算是送给客人吃。

赵一禾自家客人少，门口摆上个大钢炉，这简直就是送客。

所以，早上早早起床，一炉烧饼还没出来，李秀根就到了他们店子里面，赵一禾倒是不觉得奇怪。

而随后过来的Jackson和Mark，更是让小店热闹起来。

“老板，今天做的是什么好吃的？”Jackson开口问道。

“我早上买了一只鹅，准备做烤鹅，但是时间估计会很长，你们现在来，肯定是吃不上的。

” “那就随便来点什么吃吧。

” “馄饨面？可以吗？”赵一禾擦擦手，看着Jackson和Mark问道：“面肯定不能是你们吃的那种特别细的鸡蛋面。

” “没关系，我都可以的。

”Jackson的目光落在赵一禾身后的李秀根身上，出声说道：“姐，这边的大叔……” “哦！”赵一禾转身看向李秀根问道：“馄饨面，你可以吗？” “我，我当然可以。

”李秀根目光游转，明显不自信，但是店子里面又没有菜单，只能听着赵一禾的话。

赵一禾比一个OK的手势，示意他们随意，然后自己进了厨房。

馄饨面倒不是什么特别难的料理，至少对于赵一禾是这样的。

馄饨是自己做的，面还是稍微有点麻烦，不过这段时间赵一禾已经准备开始看一些小型的压面机，所以暂时是从外面买的。

馄饨的面皮儿，做起来，倒是也没有那么多的讲究，很多人喜欢只放蛋清，但是赵一禾是放的全蛋，和出来的面颜色会微微泛黄，但是味道肯定不会有影响。

和面对于她来说，是再简单不过的事情，面团表面光滑了之后，放在一边醒一段时间，这时候，她开始着手做馅料。

馅料选的是猪肉和虾，搅拌好之后，转头再过来弄馄饨皮。

馄饨皮的制作和饺子皮不一样，因为是要求是方方正正的形状，比起擀，最后的成型是切。

需要把一整个面团，慢慢的擀成薄片，然后再切成四四方方的形成。

相较饺子皮来说，麻烦了不少

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