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第43章 吃火锅吧！(3/3)

的舒服，只不过俗话也说的好，冬天吃火锅是需求，夏天吃火锅菜才是情|趣。

后世川渝的夜晚街头，哪条街没有十七八个火锅店，那条街上不摆着十几张桌子椅子，供人们在夜晚的街头吃着火锅唱着歌嘞？ 虽然现在难以还原这种场景，不过把桌子往院子中间一放，各色食材往桌上一摆，咕嘟嘟冒着热气和辣气的火锅子，再加上夜晚苏州的小风一吹，那也别提有多舒服啦。

就两字：巴适。

既然决定了要吃什么，那就事不宜迟，说做就做。

林诗音在一旁做杏仁豆腐。

杏仁豆腐里头没有豆腐，只是因为其模样很像豆腐，故称之为杏仁豆腐，据说也是发自于苏州，清朝的时候，此菜还是满汉全席之中的一道菜。

做起来也并不复杂，杏仁泡发，加水进料理机打碎，打出来的糊糊过筛，洁白的杏仁露就做好啦！ ……不是。

杏仁露入锅加牛乳，再根据自己的口味加糖，加入泡好的琼脂一起煮。

这琼脂乃是以石花菜为原料，在古代也可得到，只不过石花菜只在海边常见，苏州是没有的，故而这琼脂还是从商城中买到的。

把琼脂完全煮化了，杏仁豆腐就基本上算是完工了，只需要倒进碗里头，再放入冰箱冷藏凝固，最后浇上一勺糖桂花，就大功告成了！ 这乃是林诗音独立完成的第一道菜品，她十分兴奋，双眼亮晶晶的，好似等着贺九黎夸她一样。

贺九黎也丝毫不吝啬自己的赞美：“诗音真是越来越能干了，蓬莱客栈有你，可真是帮了大忙了。

” 林诗音有些羞涩的笑了一下，口是心非道：“不成不成，我还差得远呢，阿九可不要随意拿些甜言蜜语来哄骗我。

” 贺九黎噗嗤一声笑了出来。

远离了龙啸云和李寻欢那两个大猪蹄子，林诗音的精神状态果然是越来越好了，虽然还是时常黯然伤神，但已燃起了对新生活的希望。

毕竟自己有钱有闲，有事业有朋友的日子，哪个人会不喜欢？ 有了这样的日子，又有哪个人会喜欢寄人篱下、担惊受怕的日子呢？ 贺九黎微微一笑，只觉得心中十分欣慰。

再然后就是火锅子了，三个男人被贺九黎轰出去买食材了，她特意叮嘱了要藕。

江南的藕可是好吃道能直接切了当水果吃的地步呢！ 虽然现在的藕还没到风味最美的时候，不过拿来煮火锅倒是绰绰有余的，只可惜春笋的季节早过去了，不然，大刀笋片她也必须要安排上了。

扯远了。

火锅想要好吃，底料味道是关键，贺九黎以前在重庆住过一段时间，吃了不少火锅店，很明白这个道理。

重庆的火锅店不是那种连锁火锅店，而都是一家一家的小店，虽然说都是辣味，但是每一家味道都不太一样。

重庆的夏天跟火炉似得，只有夜幕降临之后，人们才三三两两的出门，围着一张小桌，热热闹闹的吃火锅。

这样的记忆已经离贺九黎很远、很远了，久远到她只能模模糊糊的想起一种氛围，而想不起来当时同她一起穿着短裤T恤人字拖、一起吃火锅喝唯怡豆奶的人了。

林诗音、冷血、陆小凤、花满楼，这些人可以说是她在这个新世界里最亲近的朋友们了，想同最亲近的朋友一起吃火锅，实在是很正常的事情。

火锅底料，是香料的艺术，香料配比不同，出来的味道也不同，桂皮八角小茴香草果白扣等等，然后辣椒也得用上好几种，有的用来增香，有的用来提辣。

虽然说火锅底料也可以自己炒，但是大夏天的这也未免太辛苦了，所以贺九黎只是在商城里买了一包火锅底料，准备下锅翻炒一下拿去煮就行了。

然后就是几样必不可少的菜色，比如说麻辣牛肉。

古代的耕牛是十分珍贵的农耕工具，一般来说是不能随意杀掉吃肉的，不过要是耕牛老迈，或者意外摔死什么的，肉也是可以拿去市集上卖的。

所以也不是绝对的不流通，冷血应该……不会说什么叭。

麻辣牛肉用细辣椒面裹上之后再用粗辣椒面裹一层，粗辣椒面增香，细辣椒面提升辣度。

另外夹芝士心的脆皮小香肠也不能少！煮进辣锅里，皮上带着鲜香麻辣的味道，里面的芝士流心拉丝，软软糯糯、带着奶香，那味道，简直了。

等她们准备的差不多之后，三个男人也买菜回来了，冷血的表情倒是显得很放松，与陆小凤不咸不淡的说着话，显然是对陆小凤印象不错。

陆小凤倒真是个魅力十足的，跟谁也能攀谈两句，跟谁都能做成朋友。

贺九黎忽然想，他和楚留香倒是有点像，都很擅长拉进人与人之间的距离，与他们这种人做朋友真的是一件很舒服、很愉快的事情。

不过楚留香更儒雅温柔一些，陆小凤却总没个正形。

也不知道他们两个认不认识？ 他们买了挺多东西回来的，不仅有菜，还有一些苏州当地特产的小东西。

冷血很细心的又买了几分绿豆汤，然后还有糖桂花汤圆。

这里的糖桂花用的不是金桂，而是丹桂，做出来的东西就呈现出一种令人食欲满满的红色，丹桂的花瓣更厚一些，味道也更浓郁，做出的糖桂花汤圆就格外的香甜。

这东西拿来做饭后的甜点，也正正好的。

把桌子拉到院子里，又七七八八的把处理好的食材都摆桌上，拿上几把椅子，这顿饭就可以开吃了！

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