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第100章 小猪仔馒头(3/3)

还特意单独开辟出来一个小厨房，在里面砌了几个灶头，专门租借给住客们使用。

刘玉打发几个丫头婆子去大厨房买东西，自己则亲自洗了手、挽起袖子。

她要做小猪仔馒头。

其实这个很简单，她曾经尝过两回，一问就会了，也曾做过一次给自家孩子吃，但那两个小魔星却不大爱。

除了蒸馒头必备的发面面团之外，还需要一点豆沙。

将豆沙跟一小块面团揉在一起，得到一坨微微泛红的小块，准备稍后用来做猪鼻子、猪耳朵，以及打着卷儿的猪尾巴。

不管是面团还是红豆沙，都需要很长时间准备，她不想让阳儿等那么久，所以只好临时采买一点。

本地虽毗邻长江，但仍属于长江以北，所以饮食兼具南北特色，整体结构非常复杂，馒头、米饭、面条都有，各大客栈酒楼都是常年备着发面的。

丫头很快带着刘玉需要的东西去而复返：一盆发好的面团，一碗细腻的红豆沙。

刘玉拒绝了丫头们帮忙的请求，亲自掐了一点面团出来，加入红豆沙揉成暗色。

然后，她又将剩下的面团均匀分成婴儿拳头大小，团成略长的球。

面团多揉几遍，挤出里面的气泡，这样不仅口感更劲道柔韧，而且蒸出来的表皮也会更加光滑细腻有弹性。

她用豆沙面团捏出来一大堆微微凹陷的三角形、略略压扁的圆形，以及细细的长条。

三角形是耳朵，扁圆形是鼻子，还要用细细的竹签往上面戳两个小孔，这就是鼻孔了。

细长条卷一下，蘸水黏在屁股后面。

“对了，芝麻！”刘玉一拍巴掌，溅起来好多面粉，“再去要点芝麻。

” 猪仔嘛，自然缺不了极富特色的小眼睛。

因为还剩下一点红豆沙，她还特意将其中三个小猪仔做成带馅儿的。

几个丫头和婆子就都拍着手奉承，“夫人做的真是又快又好。

” “哎呦，就添了这么点儿部件，竟就活灵活现的了。

” 刘玉摇头失笑，“这又算得了什么呢？” 她跟丈夫都是普通百姓出身，这么些年一路苦过来的，尤其在西南那几年，洗衣做饭事事都要亲力亲为，蒸馒头这点事，自然难不倒她。

小猪仔馒头上了笼屉，大火开蒸，刘玉就在旁边守着。

也不知是柴火太熏人了，还是那热气过于猛烈，她不知不觉又开始流泪，杀得眼睛生疼。

“夫人！”她的贴身大丫头看得心急，“您实在不能再哭了，要弄坏眼睛的。

” 今天夫人哭得实在太狠太多了，老这么着可不行。

见刘玉泪流不止，那丫头灵机一动，“侄少爷不也说了么？来日方长，相见本是欢喜事，您老这么落泪，岂不也惹了侄少爷伤心难过？” “你说得对，”刘玉如梦方醒，连忙抬手去擦眼泪，“我可不能哭，那孩子心细着呢！” “可不是？”那丫头松了口气，又取了药膏来给她涂抹。

“不过夫人，您与侄少爷长久未见，只这么简单的一笼馒头是否太单薄了，要不要再添几个小菜？”丫头问道。

刘玉摇了摇头，怔怔看着笼屉周围升腾的蒸汽，悠悠叹道：“你不懂。

” 他哪里真就馋几个馒头了！ 有的时候，有的人，一辈子心心念念想着的，可不就是世上最简单的味道么？ 约莫两刻钟过后，馒头蒸熟了，一掀开笼屉盖子，丰沛的水汽便汹涌喷出，瞬间盘踞了整个房顶。

上笼蒸过的馒头进一步膨胀，都变得圆滚滚的，小猪仔的模样越发惟妙惟肖。

伺候刘玉的婆子看了都拍手笑，“夫人手真巧，实在是太像了，可不就是刚出栏的小猪仔？” 入锅前，刘玉还特意用一点红豆沙给小猪仔点了面颊，此时一个个都红扑扑的，果然又更像三分。

她自己左右端详一回，又伸出手指按了按，见那光滑的面皮凹陷后迅速回弹，也觉得满意。

方才刘玉急匆匆下楼，孟阳猜着就是她听见自己的念想，下去弄这个了，此时见了一大盘特气腾腾的小馒头，不由又红了眼眶。

多少年没见了呀。

“哇！”白星把眼睛瞪得圆溜溜的，这可真像呀！ 刘玉过去拉着几个孩子坐下，亲自夹给他们，又对孟阳温柔道：“有年头没做这个了，尝尝伯娘手艺怎么样。

” 孟阳慌忙抹了抹眼角，笑道：“被热气烫到眼睛了。

” 说着，用微微颤抖的手小心地拿起一只。

小猪仔小小巧巧一只，拿在手中轻飘飘的，但孟阳却觉得仿佛重若千钧。

还有些烫，这热度一直顺着他的掌心流到心里去，烫得他心慌。

白星和廖雁都有点担心的看着孟阳，继而面面相觑，别别扭扭咬了一口。

热乎乎的，蓬松柔软，红色的部分带着淡淡的豆沙香气……可除此之外，并无特别之处。

就是一种长得比较可爱的小馒头呀。

白星稍显茫然地瞟了孟阳一眼，想不通他为何如此痴迷。

廖雁也是傻乎乎地吧嗒着嘴，甚至还觉得有点噎人。

那头孟阳一口下去，两滴眼泪就吧嗒吧嗒落到馒头上。

他吸了吸鼻子，抬头冲刘玉笑时，眼中还泛着泪光，“就是这个味儿。

” 刘玉再一次又哭又笑，“你若喜欢，伯娘天天给你做。

” 孟阳用力点头，大口吞咽起来。

曾经无数次出现在梦中的小猪仔馒头呀，他终于再一次吃到了。

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