笔下文学

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第43章 葱油花卷，肉炒咸菜，丸子 何……(3/3)

偷给银子了吗？” 怎么不告诉他呀，早知道，他也该给一点的。

廖雁看看这个，再看看那个，发现两个人竟然拥有了自己不知道的秘密，不由一阵火起，逼着他们重复事情的经过。

哼，臭书呆子，休想独享！ 孟阳被他吵吵得头疼，只好耐着性子说了一遍，又感慨道：“真乃忠厚之家呀。

” 这样的夫妻养育出的孩子，必然也坏不到哪里去。

廖雁听后，竟难得没有抬杠。

他抓起一只花卷看了看，又闻了闻，“还挺香的。

” 孟阳也闻了一回，笑道：“这必然是今年新磨的面粉，你们看，多么细腻洁白呀。

里头也不知加的多么足量的大葱，味道这样香浓……” 看来那位大嫂也是个做饭的好手呢，因为想熬一锅又香又浓的葱油，可不容易。

廖雁不耐烦道：“早上就吃这个！” 孟阳冲他笑了下，看上去一点也不生气，“好呀。

” 廖雁一噎，哼了声，别开头去。

他怀疑这个死书呆会什么邪恶的法术，总有办法叫自己说不下去。

笑笑笑，整天笑眯眯的，有什么好笑的呀！ 哼，读书人心最黑了。

之前江湖上不是就曾有个什么“圣手书生”吗，使得一手好枪法，明面上是个行侠仗义的正人君子，实际上却淫人.妻女，做的坏事简直罄竹难书。

哎呀，廖雁突然心头一喜： 哎呦，昨天刚学会的词，我今天就会用啦！ 嘿嘿，罄竹难书，折翅雁啊折翅雁，你可真是了不起…… 见他一个人在那里傻笑，白星好奇地问了句。

就见廖雁摸着下巴，神秘兮兮道：“星星，我跟你讲，像我这么聪明的人，如果打小读书，一定会考个状元回来的。

” 白星：“？” 我觉得你在想屁吃。

有了炸货之后，早饭就好打发多了。

只要熬一锅香喷喷黏糊糊的小米粥，从酱缸里挑三两把脆生生盐津津的小咸菜，配着两样新炸的丸子，就是一顿好饭。

丸子刚炸好的时候，外酥里嫩，放一段时间之后，外壳就会逐渐软化，渗出内部的油脂。

但这并不代表它会变得不好吃，相反的，时间的流逝反而会使丸子各个部位的味道进一步融合：好一道冷拼盘呀！ 当零嘴？当饭？都好。

空口吃大萝卜辛辣刺激，越吃越寡淡，吃太多还会有点烧心。

可谁能想到只是调了一点鸡蛋和面糊，去油锅里煎熬一番，就会完成这样惊人的蜕变呢？ 萝卜特有的辛辣被最大程度中和，面粉和鸡蛋醇厚的香气得以发挥…… 所以说，要想一鸣惊人，总要吃点苦的吧！ 此时若赶紧喝一勺小米粥呀，粥水的热气会进一步催发萝卜丸子的香味。

嗨，除了好吃，还能说什么呢？ 直接把丸子丢到粥碗里也是可以的，原本干干净净的粥水表面会立刻浮起几点可爱的油花，亮晶晶黄澄澄，随着筷子的搅动不断游曳，像调皮的小鱼。

香醇的小米粥增添一点咸味和荤腥，有种喝肉粥的错觉，幸福感油然而生。

白星先就着炸丸子喝了一大碗小米粥，又去盛第二碗，这才开始吃咸菜。

她自认不是个特别挑食的人，但今天的最爱却唯有一种，自然也是花样最新鲜的一种： 听书生说这咸菜原本叫辣疙瘩，南边的人也叫大头菜、芥菜头，好像都是同一种东西，只不过吃法很有些区别。

辣疙瘩，顾名思义：口感辛辣，青白相间的表皮疙疙瘩瘩，是很常见的东西，便宜！ 北地的人喜欢一口气买许多，洗干净后用清水和盐巴腌制，密封在大瓷坛里，只要没有雨水和其他不干净的东西跑进去，辣疙瘩就不会腐烂，足可以吃到来年。

就是这样一碟不起眼的小咸菜，也会是寒冬餐桌上不可忽视的靓.丽.风景.线。

人们大多直接捞出来切丝吃，稍微讲究一点的，还会切一点细葱白，点几滴香油凉拌。

不过孟阳觉得那样都未免太暴殄天物了些。

他从腌制好的辣疙瘩中挑选皮薄肉厚的，洗去外表多余的盐分，去皮切成粗丝，先用五花肉丁爆香，然后加入酱油和红薯粉条一起炒。

咸菜本来就够咸的了，倒也不必额外再加盐。

炒出来的混合咸菜丝油汪汪软乎乎，口感丰富而多样，可比吃单纯的咸菜丝要美味多啦。

当然，这又是肉又是油的，成本自然也高昂许多，简直可以当成一盘待客好菜。

若非如今有两人上交银两，他也是不敢这样耗费的。

有这样的咸菜，何愁不下饭？ 白星拿了个热好的葱花油卷掰开，夹了一大筷子混合咸菜丝在里面，啊呜一口咬去半个。

香，真香！她简直想不出第二个词来啊！ 分明都是很简单的东西，甚至有点上不得台面，可偏偏滋味如此之好，惊人诧异。

咸菜也能当主角的吗？ 大葱也能当主角的吗？ 还真能。

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