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第15章 豆腐西施走马上任(2/2)

我的指导下，开始一场化腐朽为神奇的美食的制作之旅，利用做豆浆留下来的豆渣制作葱花馅儿饼，用油一炸就是好吃的葱油饼。

在资源匮乏，粮食作物普遍产量不高的大宋朝，多一种食物，就相当于多了一条生路。

先将豆腐坊打好豆浆后剩下的豆渣小心地收集起来，放入干净的盆中。

接着，抓上一把翠绿鲜嫩的葱花，那清新的香气瞬间在空气中散开。

再把炼制猪油后留下来的金黄喷香的油渣切碎，放入盆里，油渣特有的醇厚香味为馅料奠定了美妙的基调。

随后，适量的盐、五香粉也加入其中，简单的几种调料，却像是神奇的魔法配方。

用筷子轻轻搅拌，各种食材逐渐融合，香味也相互交织，形成一种独特的诱人气息。

这边馅料准备妥当，那边早已发好的面团也在等待。

面团白白胖胖，充满弹性，散发着发酵后的微微酒香。

将面团放在案板上，揉一揉，排出里面的气泡，再擀成一张大大的薄片。

把搅拌好的馅料均匀地铺在面片上，然后小心地将面片从一端慢慢卷起，卷成一个长条，再分成大小均匀的剂子。

把剂子两端捏紧，团成圆球状，轻轻擀成圆饼。

锅里倒入大半锅菜籽油烧到七成热微微冒油烟，将包好馅料的饼胚放入其中，随着温度升高，饼的表面渐渐变得金黄酥脆，浓郁的葱花味里还带着淡淡的豆类香味的气息弥漫了整个榨油坊。

不一会儿，美味的葱油饼就大功告成了，滤油冷却后，一人拿一个迫不及待的咬上一口外皮酥脆，内馅香软的油炸葱油饼，真的是让人回味无穷。

让翠花提前准备好木箱子装葱油饼，明天开始送给三哥协会旗下的各大酒楼饭庄售卖，葱油饼售价定为5文钱一个，批发价4文。

让各家酒楼饭庄把做豆乳留下的豆渣回收给我们拉回来。

一切安排妥当，就等明天开工大吉，生意兴隆，财源广进了！ 喜欢幸福生活从穿越开始请大家收藏：()幸福生活从穿越开始

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