笔下文学

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第122章(1/3)

林阅棠笑着用纸巾给小卿宝擦了擦鼻子。

棕亮色的花生芝麻酱又香又浓,云吞外头的滋味醇厚润香，还带着一点葱花带来的香气，里面的肉汁丰沛鲜美,糖糖咬了半颗云吞，剩下半颗云吞不小心掉到碗里,她整张脸都埋在碗里用嘴巴去追。

等抬起头时也是弄得满脸都是,林阅棠只好再抽出一张纸也给她擦擦。

林阅棠将纸巾扔进垃圾桶，心里感慨幼儿园的老师真是不容易呀，班上那么多个小朋友一起吃饭，这能擦得过来吗？ 这时，楼下传来糖糖妈妈的声音。

林阅棠起身去把门给打开让糖糖妈妈上来：“糖糖正在吃饭呢。

” 糖糖妈妈一完成工作就快速赶回来了,因为糖糖从小就很爱哭,一离开家里人身边就跟个小哭包一样，能把嗓子都哭坏。

糖糖妈妈走上楼：“林老板,糖糖没有太哭闹打扰你吧。

” “没有啊，她今天一整天都很乖,跟宝宝两个人玩得特别开心。

”林阅棠笑着说。

糖糖妈妈放下手中的果篮,看着正在餐桌上吃饭的女儿,还真是，不仅没有哭，而且正自己在大口大口地吃着拌面,甚至连她这个妈妈来了都没发现。

这拌面也是真的香啊,她站在门口这个地方都能闻见香味,那个酱料闻着悠长丰腴，甚至能嗅出里头的咸香还有一丝用油炒过的热香。

“糖糖，妈妈来啦。

”糖糖妈妈拍了拍手。

糖糖这才从拌面中抬起头，她眼睛一亮：“妈妈！” 糖糖超大声地跟妈妈说：“妈妈,宝宝小姨做的东西都好好吃啊，中午的鸡翅饭饭超级无敌香，还有里面的肉肉也香香的，还有这个面条也是香喷喷的，这个饺子是我包的哦。

” 旁边正在暴风吸入的小卿宝咬断竹升面，小脸凑过去：“糖糖，是云吞啦。

” “哦哦，云吞是我包的哦，我跟宝宝都有包。

”糖糖嘿嘿嘿一笑。

糖糖妈妈看了特别欣慰：“唉哟你们也太厉害了，还是林老板有招啊，我这女儿在家里别说帮忙包云吞了，她能好好吃饭我都很开心了。

” 看着糖糖面前那个大碗里只剩下一点面条跟三颗云吞，想必是吃了不少了，而且还是自己乖乖吃的。

糖糖用勺子舀起一颗云吞：“妈妈，你也尝一尝。

” “谢谢糖糖，我之前挺少吃拌云吞的，都是吃煮的云吞比较多。

”糖糖妈妈低头咬住那颗云吞。

云吞落在舌尖上，她第一反应就是好香啊。

香味像炸弹一样轰开，酱料比在沙县吃的花生酱还要浓郁许多，带着麦香味的云吞皮也是好吃得不行，咬开之后，里头的汤汁涌出来，连舌头都是鲜的，正好跟花生酱的香腻中和了，里面馅料更加不用说了，鲜嫩紧实。

林阅棠把自己碗里的云吞拌面吃完了：“云吞吃腻水煮的，有时候换成拌的也不错。

” 糖糖妈妈心想只要是林老板包的云吞，让她吃一辈子水煮的做法，她也不会吃腻的。

两个小朋友也吃完云吞拌面了，自己乖乖地擦嘴巴，然后凑到果篮旁边打量。

这是糖糖妈妈自己挑了水果，然后让水果店老板帮忙打包的。

“它穿着蝴蝶结的衣服耶。

”小卿宝指了指果篮上面装饰用大蝴蝶结。

“我也有蝴蝶结的衣服。

”糖糖抱着小卿宝说。

糖糖妈妈准备走时，林阅棠让她将果篮带回去，里面的水果太多，她跟宝宝吃不完的，糖糖妈妈摆着手，扛起糖糖就走。

林阅棠只好将果篮拆了，给招奶奶还有梁奶奶送了点。

第二天，下午，陈柏涛开着车停在饭馆门口，从后面拿出林老板订购的碟子，还有一台肠粉机。

“林老板是要卖肠粉吗？”陈柏涛好奇问。

林阅棠摇摇头：“没有，我是想做红米肠。

” 陈柏涛脸上露出恍然大悟的表情：“我说呢，如果是肠粉，这一小台肠粉机可不够用，还有这个碟子高度不够，也装不了酱油啊。

” 肠粉是用调好的米浆倒入肠粉机的蒸盘里蒸熟成一张粉皮，然后再用铲子刮下来放到盘子上，这肠粉机估计得两个托盘才能能蒸够一碟分量的肠粉，林老板要是用这个卖肠粉，肯定是做不过来的。

“做肠粉确实不够用，做红米肠足够了。

”林阅棠笑着说，“明天店里就会卖了，到时候给陈老板留一份。

” “好！”陈柏涛吸溜一下口水。

明天他没有什么工作要忙，早上就来小饭馆这里点一份红米肠，再来一碗鸽子炖汤然后回仓库休息，等中午过来点一份豉油鸡饭再加上一碟蒜苗炒腊鸭。

哇，真是想想都觉得好幸福啊。

陈柏涛离开后，林阅棠也没有着急上楼，她从仓库拿出面粉、粘米粉还有鸡蛋液加水搅匀混在一起打成面糊，拿出裱花袋，她买的是没开口的，加入调好的面糊，开了个比针孔稍微大点的口，将面糊挤在加热的不粘锅上。

像画糖画一样，不停地在上面画小圈，画线条，热出一张锅底大的、像蜘蛛网一样乱七八糟的金网。

红米肠跟其他肠粉最大的区别就是，它的内馅是需要油炸的。

用虾仁韭黄梅头肉剁成泥，加入调味料搅到起胶，这个做法跟虾饺的馅料有点相似，不过红米肠的肉馅还需要用这样一层金丝网裹着，然后下油锅去炸熟炸香，再裹上一层用肠粉机蒸出来的红色的肠粉皮，这样做好后就跟虾饺是完全不同的风味了。

林阅棠今天先明天要用到的金丝网都给做出来了。

翌日，一大早。

小卿宝虽然不用上学，但她习惯早起，穿好衣服后就跟着小姨下楼，从柜子里掏出垃圾袋扯开，给垃圾桶们都穿上衣服。

林阅棠从仓库搬出淀粉、面粉，还有澄粉加水搅匀后混入一点红曲粉，这一锅米浆就变成红色的。

林阅棠看着高压锅里鸡骨压的汤汁差不多好了，关掉火，等气放空了，就把鸡汤倒出来，跟花生芝麻酱一起搅匀，让鸡汤完完全全融入麻酱之中变成黏稠的状态，又另外用洋葱、香葱、香菜小火炸香，然后倒入酱油还有冰糖蚝油，混了一碗适合配着红米肠吃的鲜甜解腻的酱油。

这两种蘸酱都

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