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阳呀。
” 林阅棠点头:“明天不开门,不用备菜,就想着出来走一走。
” 旁边那个阿姨脸上带着一点可惜:“你明天不开啊,我孙子还想明天放假过来吃呢。
” “嗯,我下午晒了红薯干,还准备腌点鸭腿来做腊鸭,让他后天过来吧,我有开门。
”林阅棠接过瓜子。
那阿姨吧砸一下嘴巴:“做腊味是吧?会在店里卖吗?我特别喜欢你店里的腊肠煲仔饭,这腊肠怎么能腌得那么香呢,真是想想都流口水。
” 林阅棠嗑着南瓜子:“嗯,等腊好了,应该还是做煲仔饭的。
” 阿姨闻言脸上一喜:“那好啊,我今年都不准备自己做腊味了,就直接去你店里吃,反正我自己弄得不香,浪费钱。
” “说到这个,老董家晒的腊肠放到楼下晒,不知道是被人偷了还是被狗叼走了。
”招奶奶凑过来,虽然不是自己家的腊肠,但她还是忍不住心疼地摇摇头。
那都是肉啊,咋能不心疼呢。
“都没啦?”林阅棠惊讶。
“那倒没有,没了好几根吧,架子还倒了。
”招奶奶说。
“那应该是被狗叼走了。
”林阅棠猜测。
招奶奶说:“你还晒了红薯干是吧,那等下让老陈给你在天台拉个那种防鸟的网。
” 圣沙村这边绿化好,鸟类也多,有些鸟会去吃在晾晒的食物,林阅棠种菜的阳台绑了些塑料袋,类似稻草人的效果,可以防止鸟过来,不过天台还没有做什么防鸟措施。
“好,那麻烦陈爷爷了,”林阅棠看一眼时间,她压低声音凑过去,“招奶奶,我要去买鸭腿啦,你要不要一起,我帮你腌啊。
” “好啊好啊。
”招奶奶用气音说,然后把手里的南瓜子都塞给旁边的人,开开心心跟在林阅棠身后。
林阅棠骑上电动车载着招奶奶去菜市场。
说是做腊鸭腿,但林阅棠还买了鸡中翅,买了金鲳鱼,还买了五花肉,全都拿来腊! 招奶奶也跟着林阅棠买,她顺便还帮梁奶奶那一份也买了。
荣老板跟卖鱼的老板还有卖鸭腿的老板都帮忙送过去,她们就拿了两袋鸡中翅,不过一袋也很重,差不多三四十斤。
林阅棠将一袋放在车子前面,另一袋招奶奶拿着。
“奶奶,您行不行?要不一起放在前面?”林阅棠回头问。
“你前面哪里还有位置放?放心吧,我这点力气还是有的。
”一想到这些鸡翅要被做成腊鸡翅,招奶奶就浑身是劲。
“好,那您坐好了。
”林阅棠骑着电动车回到家里,她刚打开门,将鸡中翅拿进厨房,其他肉也都送来了。
招奶奶回家里,在仓库翻出几个大盆,顺便将陈大爷叫起来帮林阅棠拉网。
她在楼下帮忙洗肉腌肉。
因为今天要弄的食材有点多,而且每一种食材腌制要用到的材料也不一样。
林阅棠先把八角、桂皮、小茴香还有香叶等材料塞进纱布袋里做成调料包,这样把香料包起来,就不用担心等下腌制的时候把香料粘在鸡翅表皮影响口感了。
做好香料包,林阅棠又倒入白酒、白糖、盐、酱油、耗油交给招奶奶抓均匀。
林阅棠又去调鸭腿跟五花肉的配料,鸭腿要加炒香的盐跟香料,五花肉她做的主要还是咸口为主,所以白糖只放一点点作为提鲜。
招奶奶看一眼时间:“宝宝要放学了吧,你先去接她吧。
” “好,奶奶,这些调料我都放好了,你把它翻一翻腌上吧。
”林阅棠摘下围裙。
“行,交给我。
”招奶奶说。
林阅棠很快把小卿宝接回来。
宝宝下了车,走进店里,她看见摆放在过道上的大盆,震惊地张大嘴巴:“哇,好多肉肉啊,这是现在就可以吃的吗?” “还没有呢,要等腊干了先。
”招奶奶笑着说。
“我觉得这样就好好吃了。
”小卿宝看着裹上腌料散发着一股酒气的鸡中翅,吸溜一下口水。
“小馋猫。
”林阅棠笑着点了点她鼻子,走进厨房,然后开始处理鱼肉。
海鲜老板已经将金鲳鱼的内脏处理干净,林阅棠冲洗过后,刀尖在鱼身上流畅的转动,将鱼身切成一段段但又互相连接在一起的状态,拎起鱼头,鱼身像一串弹簧般落下来。
鱼肉的腌制也很简单,加盐跟白酒就行。
所有材料都腌好,林阅棠把招奶奶那一份分给她,提醒她腌个两三小时再拿去晾。
今天弄得有点晚,林阅棠把中午剩的米饭端出来,又拿了两根腊肠,将腊肠切成丁,从冰箱取出一块招奶奶送的菜脯,同样也是切成细碎的状态。
腊肠先在锅里煸炒出油,放入萝卜腌成的菜脯,嫩嫩的鸡蛋炒碎,最后倒入米饭,爆炒出热气后淋入酱油,撒上一把葱花出锅。
她跟宝宝一人一碗。
炒饭颗颗分明,又被蛋液裹上一层金黄的油光,吃起有股热冲冲的蛋香味,里头的腊肠幽甜焦香,菜脯吃起来特别生脆,味道也很咸香下饭,连加在里头的葱花都格外美味。
小卿宝将炒饭吃得干干净净,连不小心掉在旁边的那颗米饭都要捡起来吃进嘴里。
“香喷喷,一百昏~”小卿宝看向小姨,舔着嘴唇嘿嘿一笑,小姨做的炒饭,无敌美味! 林阅棠笑着把炒饭吃完,等冰箱里的肉都腌得差不多了,她就拿上楼,先在地上一些纸皮用来接住滴下来的油,然后将串好绳子的肉挂上去。
第二天,林阅棠来到天台检查一下腊货的状态,昨天刮了一晚上的北风,这表皮都已经被风干了些。
看来再过几天就能吃上了。
今天不用开门营业,林阅棠简单做了个紫菜云吞当早餐,然后就带着小卿宝出去玩。
她们离开没一会儿,克菲尔跟茱莉娅带着一个男生走进圣沙村。
“就是这个地方,有家特别好吃的店,很神奇吧,它不在繁华的商场,它在一个很安静的地方。
”克菲尔跟自己表弟说。
克菲尔很喜欢这样的环境,吃完饭,他们还可以在村子里走走,再往前一点,还有个公园。
他非常庆幸自己当时骑行经过这里,不然就错过这个宝藏店铺了。
“在哪里呢?”克菲尔的表弟里斯左看右看。
“就在前……”克菲尔定神一看,嘴巴张大,一副天塌了,为什么小饭馆今天没有开门!在他离开的日子到底发生什么事情! 就在克菲尔抱头崩溃时,他听见一道耳熟的声音。
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