笔下文学

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第107章(2/3)

搜寻去找菜单：“同样再给我来一份炒米粉吧……” 林阅棠知道沈萍的妈妈是病人，便建议道：“要不要试试湿炒粿条？这个软一点，也比较好消化。

” “那就来一份吧湿炒粿条，正好我妈平时在老家最喜欢吃的就是湿炒粿条。

”沈萍昨天来的时候，这湿炒粿条后面写着售罄，她就没有点。

“行。

”林阅棠走进厨房。

沈萍听到自己的餐号去拿餐。

“妈，你先喝汤。

” 沈母喝完鲜美的汤，她目光落在那热腾腾、湿漉漉的炒粿条上：“这老板看着年纪轻轻，手艺可以啊，炒的粿条卖相一点都不比咱们老家那些老店差。

” “你试试味道。

”沈萍就喜欢听她妈说这些话，这就说明她想要吃东西。

这人生病最担心的就是病人吃不下。

还好有林老板，不然她都不知道该怎么办。

沈母夹了一小碗的粿条吃着，她点头：“好吃。

”粿条炒得焦香，又裹满丰富口味的酱汁，连里边的芥兰都好吃。

跟女儿来到东城治病，她听不懂普通话，也听不懂这边话，再加上身体不舒服，心里总是惶惶不安的，现在尝到自己喜欢吃的美味，她的心也跟着踏实了些。

吃饱后，她又跟女儿说：“要不你还是回去吧，我一个人在这边就好，你现在结婚了，没理由让你为了我跟你丈夫分家住。

” 又来了又来了，这几天她妈老是念念叨叨这些话：“妈，李栋支持我搬出来照顾你的，而且就算他不支持，我也是要这样做的，而且你人生地不熟的，怎么照顾自己？”老公可以再换，妈就这么一个。

“你这样你婆家说你怎么办？”沈母怕女儿难做。

“说我干嘛？我照顾自己的妈妈不是天经地义的吗？我婆家生我了还是养我了？我帮你治病用的也是这些年我自己赚的钱啊。

”沈萍舀起一块山药，也不知道林老板是怎么挑菜的，她也想学一学，这山药好香甜粉糯。

“可，可是……”沈母感觉这番话跟自己一直以来的认知有点不一样，她张了张口，想要反驳，但好像又找不到反驳的地方，最终喏喏地说，“万一被人说……” “你啊就是故意气我。

”沈萍不想跟她妈说这些。

曹大姨跟沈母是一个地方的人，她也是前两天才从老家又出来的，这会儿带着孙子来小饭馆吃东西，说实话以前出来带孩子挺烦的，现在还好，因为有小饭馆，她家子涵越来越好带了，给他点了份干蒸他就乖乖在旁边吃。

曹大姨听见沈母的话，跟她说：“阿姐，你听你女儿的，这老妈生病女儿帮忙照顾本来就是应该的，你不让她照顾，这才会被嚼舌根。

” “我怕她难做。

”沈母说完，看见女儿跟曹大姨都不说话，她抿了抿唇，也不说了，其实她也想在女儿身边的。

曹大姨又问道：“你们住哪里啊？” “我们刚搬过来，来看病的，就住在圣沙村，我妈身体不好没什么胃口，就这家店的东西她能吃得下。

”沈萍也有意跟曹大姨拉近关系，所以多聊了两句。

“我孙子也是，就爱吃林老板做的菜，”曹大姨说，“我住在后边那个小区，那还离得挺近的，没事可以一起聊聊天。

” “好啊。

” 沈母也说：“这家店的炒粿条好好吃。

” 曹大姨点头：“可不是嘛，我昨天吃的就是炒粿条，香得很，哎呀，我要送小孩去幼儿园了。

” 林阅棠看一眼时间，差不多了，也送小卿宝去了幼儿园：“走吧宝宝小朋友。

” 早餐时间快结束时，林阅棠就从柜子里翻出干料，她选出桂皮八角豆蔻香叶还有草果，这些都是等下卤豉油鸡要用到的卤料。

林阅棠将切好香葱头跟姜块放到油锅里面炒出香味，然后将卤料也放进去，一起爆炒出香味，倒入米酒，锅里瞬间爆起酒香，淋浴头倒入水、生抽，还有调色的老抽也按照比例倒下去，再放片糖。

她用大勺子不断搅拌，等锅里的料汁融化滚开，就把鸡腿逐一放进咕噜咕噜的深褐色汤汁里，先用大火滚个三分钟，然后关小火慢慢焖。

林阅棠一口气煮了三大锅豉油鸡腿，其中时不时翻动一下，让鸡腿两面都入味，等快到中午营业时间了，她大火收汁，掀开锅盖。

昌大爷一进门就闻见那豉油鸡腿的香味，醇厚的咸香之中夹杂着一股淡淡的药草香味，让人喉咙一痒，有些着急地说：“小棠，你是不是做了豉油鸡啊？我都闻见那个香味了，快快快，给我来一份。

” 林阅棠笑着在黑板上写下价格：“我都还没有写上去标价格。

” 说着，就在上面写下豉油鸡腿饭二十五一份，搭配一小份时蔬。

“反正你的价格肯定是实惠的，而且就算贵我也要吃。

”昌大爷一看价格，唉哟，真是便宜，他刚刚往厨房看了一眼，那鸡腿是手枪腿，差不多有乳鸽那么大大只了，那么多的肉，这要换成别的地方，至少都是要三十块钱的。

陈大爷在旁边说：“小棠，我也要一份。

” “行。

”林阅棠走进厨房，先用碟子添上两勺饭，然后把被浸煮成透亮深酱的大鸡腿捞出来砍成均匀的大小肉块，铺在旁边，剩下空的地方夹起刚刚炒好的菜心摆上去。

林阅棠把豉油鸡腿的酱汁舀起一勺，略带黏稠透着油光香气的酱汁顺着豉油鸡块一路往米饭的方向淋去，不但豉油鸡腿上面的咸香味更浓了，连米饭都染上一点琥珀颜色，看起来格外诱人。

昌大爷在外边看着这一幕，眼睛不由自主直勾勾地盯住那舀酱汁的汤勺，连嘴巴都不由自主张开。

等林阅棠一出餐，他再也等不及了，坐下来就夹起一块豉油鸡开吃，豉油鸡外面那层鸡皮真是精华中的精华啊，糯滑中带着一丝爽脆，被豉油浸得透透的，吃起来香得连舌头都恨不得一起吞进肚子里，还有里边鸡肉也是又嫩又滑又有一点甜润的鸡味。

“小棠这个豉油弄得好香啊。

”豉油鸡嘛肯定就是看豉油的配方，小饭馆的豉油鸡是他吃过最好吃的。

陈大爷在旁边连吃几块豉油鸡肉，又尝了尝清甜咸香的菜心，接着舀起一大勺混了酱料的咸鲜饭全部都塞进嘴巴里：“要是小棠能卖整只酱油鸡就好了，我连鸡屁股都给啃了。

” 林阅棠哭笑不得：“我之前也是想做整只鸡的，但实在忙不过来。

”如果是整只鸡来做，她店里最大的锅，一次

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