笔下文学

手机浏览器扫描二维码访问

第179章 豆乳布丁(3/3)

帮厨，由许秧统一进行培训。

虽然一样菜用的酱料都是统一的，但是火候、菜下锅的早晚，影响都不小。

许秧培训的内容，并不是说离开了青禾鼎就不能用，即使换了地方工作，他们掌握东西，一样能帮助他们在新的地方立足。

菜单上的每一道菜每个厨师都要学，能全部精通那是最好，等到正式营业，每个人要负责的菜肯定是不同的。

但当其他负责的厨师有事时，其余的厨师也可以顶上对方的位置。

为了以防万一，刘莹也跟着一起进行厨艺培训。

如此培训了半个月，厨房里随便一个厨师拉出来，都可以独当一面。

在八月上旬，终于正式开业了。

许秧有些紧张，即使提前做了宣传，但有没有客人，她也是不敢保证的。

张素勤被自家爷爷从床上挖起来的时候还有点懵，尤其知道爷爷要去X商场吃饭的时候更是大吃一惊。

平时出去吃饭，他爷爷都是选择近的地方，而X商场距离他们家开车也要半个小时。

“你懂什么，这是老许闺女开的店，听说厨师都是她亲手培训出来的，我得去尝尝味道怎样。

” “许家美食小店？他们家开新店了？”张素勤吃惊地说，她最喜欢许家美食小店的牛杂汤了。

她每回去打包一碗，路上再买两个烧饼，陪着吃别提多香了。

既然是去探店，自然要多点两个菜，张素勤想了想，又打电话把表弟表妹叫起来，过来X商城集合。

十一点多一点，青禾鼎已经坐满了一半，每桌免费提供一扎蜂蜜柠檬水或是酸梅汤。

张素勤拿着手机拍照：“这里环境还可以，灯光不会很暗，也不会亮得刺眼，就是不知道菜怎样。

” 菜陆陆续续送上来，分别是豆粉布丁、茶香鸡、烤牛肋排、清炒莴笋、豆腐鱼、牛肉羹。

张素勤和表弟表妹先掏出手机拍照，然后让张爷爷先动筷子。

张爷爷之前听那些去吃过许家宴席的人，很夸赞茶香鸡这一道菜。

茶香浓郁、鸡肉酥烂、口感软嫩，非常适合老人小孩的牙口，张爷爷吐出骨头，他非常满意。

就是这牛肉羹并不是他以为的西湖牛肉羹，汤的表面飘着姜丝和葱花，汤非常清，看得到底下暗红色小鱼儿似的牛肉羹。

张素勤拿起勺子给爷爷打了一碗，嘀咕道：“看做法怎么有点像是小摊上的瘦肉羹？” “这汤好。

”张爷爷喝了一口，催促孙子孙女都尝尝，牛肉的香味浓郁，是用牛骨熬出来的，姜味的味道并不会冲，反而中和了口感，不会觉得腻。

而牛肉羹吃起来有爽脆的口感，越吃越想吃。

张素勤喝了一口汤，却忍不住先拿起一根肋排啃，肋排很入味，焦香四溢，底下垫着的土豆片吸了肋排的油脂，土豆香、肉香结合在一起，简直叫人欲罢不能。

张爷爷啃不动牛肋排，就品尝没人动过的豆乳布丁，表面撒着的应当是熟豆粉，豆香浓郁，甜而不腻、入口即化，挖到底下还有惊喜，藏有软烂香甜的红豆。

有点像是果冻又不像是果冻，依然适合老人小孩。

张爷爷吃得差不多饱，就发了一张照片到微信群里，并说道：“每道菜都很满意，不来尝尝你们会后悔的。

” 那道豆腐鱼他没吃，是麻辣口味的，但看三个孩子被辣得直吸气还是往嘴里塞，就知道味道肯定不差。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。