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其实簋街能走到一条全国知名的饮食街,最该感谢的不是政府、也不是后来闻名而来那些食客,而是当时京都歌厅、夜总会里的小姐。
熟悉京都九十年代的人都知道,东、西两个城区区的管理比较严格,老街道、老房子也多,没有太大发展空间,尤其是对夜总会、歌厅这种新兴娱乐行业而言,并不合适大规模开办。
但和东城区接壤的朝那个阳区却没有这方面的顾虑,它发展的比较晚,从改革开放之后才真正开发出来,以前东直门再往东除了一个长途汽车站和农业展览馆之外,都是农田和村庄。
一直到使馆区在这一片落户,周边的大饭店也多了起来,比如说长城饭店、昆仑饭店,后来什么亮马河饭店、凯宾斯基饭店、燕莎商场也应运而生。
再然后就是成片的高档写字楼如雨后春笋般钻了出来,于是这片地区就成了京都的一个白领、高收入群体最集中的地方。
娱乐产业抓的就是高消费,要是指着从老百姓兜里掏他们的工资,那得穷死。
所以这片地区就成了京都夜生活真正开始的地方,第一批搞歌厅的基本都是香港和湾湾人,大多是在饭店、宾馆里租块地方,打着宾馆配套设施的名义挂羊头卖狗肉。
一看政府管理得并不严格,这个玩意也确实挣钱,这才慢慢单独分离出来,在附近找地方弄更大的。
当时这一片地区里的歌厅、夜总会都是很高档的,而且是一家挨着一家,从这里路过的人都能被它们的霓虹灯晃瞎眼。
每到夜色降临时,这片地区就成了不夜城,每家门前都是车水马龙。
有了产业自然要有从业人员,买卖火了,自然要有客流量。
由于这种产业是从香港、湾湾那边传过来的,习惯也自然跟着他们走了,于是在夜场里折腾了好几个小时的人们突然发现一个问题,上哪儿去喂喂饥肠辘辘的肚子呢?当时京都里能后半夜还开门的饭馆酒楼别说不多,是真没有。
有需求就会有市场,东直门内这条街上不是有点拉晚的小饭馆嘛,于是这些人就奔这里来了,不管好吃不好吃先填饱肚子再说吧。
刚开始来的大多是夜场的员工、小姐和拉夜活儿的出租司机,随着人越来越多,饭馆老板们也发现光靠原来那些菜品满足不了越来越多的需求,于是该装修的装修、该扩大的扩大、该请好厨师就请,原本的夜市小店很快就
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