笔下文学

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第106章 、秃黄油(2/3)

是在郊外。

“我不回家，回青阳巷，上车。

” 叶夭惊讶的一挑眉：“你不回去陪你妈过节吗？” 等几人坐好，唐祁风一边发动汽车，一边回答：“她不在随城，去国外出差了，估计要很久才能回来。

” 福利院离青阳巷还挺远，开到一半的时候，叶颂和叶蕴和就已经互相依偎着睡着了。

杜望戴着耳机在看美食纪录片，而小幽则把声音调到最小在玩游戏，兰花精最近迷上了玩游戏，据说还开始氪金了，但有没有成为大佬她就不得而知了。

中途唐夫人来过一次电话，短短几句话又很快的挂了。

叶夭听唐祁风回话的语气淡淡的，忍不住好奇的问了一句：“你和你外婆好像关系更好？” 她问得比较婉转和含蓄，但唐祁风知道她的言下之意是，他和他妈的关系似乎不怎么样。

“我是外婆带大的。

”唐祁风停了一下，他并不是觉得冒犯，反而叶夭能问他竟有几分高兴：“我们家的关系比较复杂，我妈和我外婆关系并不好。

我外婆那时候和你说过，十年浩劫的时候她和我外公是在牛棚，当时我妈年纪还小。

” 可能是从小就没有父母的看护，唐夫人的童年过得非常的坎坷，这让她性格中的不安全感放大。

她不愿意再过这种风雨飘摇的日子，而把钱财看得极为重。

她抓紧一切赚钱的机会，甚至用自己的婚姻和人生作为赌注，嫁给了二婚的丈夫。

这让唐外婆对女儿既痛心又不满。

“我妈是个很有经商天赋的人。

”唐祁风对自己妈妈的评价其实十分高：“我爸过世后，公司的重担都压在了她的身上，但她硬是凭着自己，在短短几年就让公司扩大了好几倍的规模。

但以此为代价，她没时间照顾我，就把我扔给了外婆。

” “在商场上，她说一不二。

”他想起自己小时候经历过的事情，不禁苦笑：“不可避免的，她把这种性格和行事方式也带到了家里。

” 小时候，他和他妈的关系简直是针尖对麦芒，互不相让。

包括他不顾她的意愿报考军校，便是当时还是青少年的他对抗母亲的叛逆行为，也的确一度让母子关系降到了冰点。

“所以你退伍后也不愿意进你家的公司？”叶夭明悟。

但唐祁风摇了摇头：“如果我和她在一起工作，那估计我们之间只会剩下争吵。

但这只是其中很小的一部分原因。

主要原因还是我挺愿意做警察的。

” 如果说报考军校纯粹是青涩少年不懂事时对权威式亲情做出的一次赌气的反抗，那退伍后成为一名警察就是男人经过摔打与磨砺后做出来的遵从内心的坚定选择。

想起往事，唐祁风如今也不再愤怒，而是可以用冷静的眼光来审视它们。

“到了。

”车子缓缓的驶进青阳巷。

杜望和小幽先下车，叶蕴和睡得口水直流，被哥哥给抱了下去。

叶夭偏头看向唐祁风：“要不，来我家吃晚餐？” 唐祁风一愣，嘴角上扬：“好啊。

” 》》 中秋过后，夜宵摊的小龙虾就正式下线了，取而代之的是蟹粉捞面和蟹黄小笼包。

至于十年花雕熟醉蟹是要提前两天预定的，每天限量供应。

叶夭在阳澄湖和微山湖一带考察了一下，发现能看得上的蟹都早已经被一些高档餐厅和零售的蟹商给包圆了。

而同水平的里面，居然是庆云楼自己包下的那片水域里的蟹养得最好。

她转念一想，索性去找庆云楼的彭顺，问他家的蟹对外出不出货。

“你要多少尽管说。

”彭顺大气的道：“叶老板开口了，自然是没问题的。

” 他自从上次见识到了叶夭的厨艺后，就对她心生敬佩。

不过，他还是加上了一句：“对了，叶老板。

您家的松茸……” 叶夭暗笑，彭顺这人，既有着手艺人的真诚，又有着商人的狡诈，倒是挺有意思。

她闻弦歌而知雅意：“那是我一位朋友家私人林地里产的，的确是比外面卖的品质要更好。

彭老板要的话，我可以代为问问。

” 松茸本就是高端食材，单纯一家餐厅的话用量并不会太大。

域拉的林子里多年没有被挖过，里面多得是。

“那就多谢叶老板了！”彭顺喜道。

他上次去吃了一下夜宵摊的黄油煎松茸，惊为天人。

他敏锐的察觉到，叶夭用的松茸和市面上他能找到的松茸都有点不同。

这次抓着机会顺口一提，没想到叶老板这么大气。

也是艺高人胆大，完全不怕竞争对手。

他暗自感慨道。

这让彭顺对她的评价又上了一层楼。

搞定了食材，吃蟹季就这么猝不及防的来到了。

这一下子从香辣味的小龙虾来到了清淡的蟹黄味，很多食客都在开摊前抱怨估计会不适应。

但蟹这个东西，本来吃的就是自然的鲜美，做成重口味的反而不美。

而当他们吃过蟹粉捞面和蟹黄小笼包之后，就发现自己的担心完全是多余的！ 蟹粉捞面用三只二两以上的母蟹，挑出蟹肉和蟹黄，用料酒和姜末还有胡椒粉炒熟，再和面条相拌。

蟹黄小笼包，皮薄薄的，娇软无力的瘫倒 在小笼里，提起来放在勺子上，先开个小窗，吸一口汤汁，再把包子给吃掉。

还可以蘸一点香醋。

这每一口，吃的都是蕴含了湖中精粹的鲜。

“小心别烫到啊。

” 很多食客根本等不及它变凉，就一口吞了下去，以至于小幽送菜的时候都得叮嘱一句。

这一晚算下来，和小龙虾时期相比，收入稍微下降了一些，但叶夭觉得可以接受——这几道相比起小龙虾又要熬卤汁又要煮很长时间入味，工序要简单得多。

可以说性价比极高，她喜欢！ 她还做了一批秃黄油，作为珍玉楼的第二期时令单品，照样和之前的油鸡枞油松茸一样，满满的全是蟹黄，没有一丝蟹肉，用黑毛猪油来熬，丝毫不掺半点假，诚意百分百。

秃黄油一罐两百克用掉将近三十只大闸蟹的蟹黄，售价五百九十九，比市面上同等级的要贵上百分之三十左右，但依然一上架就售罄，好评

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