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除了已经有的豆腐摊、串串摊,还新开了一个烧烤摊,一个手工酸奶摊,另外还有卖花的、贴膜的、卖小杂货的。
这会儿即使才六点,人就已经不少了。
张娇娇叫了一份串串,一边先给自己填点肚子一边等着章静来。
看着这人来人往的景象,忽然觉得与有荣焉——她可以说是从头到尾见证了这个地方从寂寥到热闹的整个过程,而且这其中还有自己贡献的一份力量! 章静八点左右到的,不过她决定先不吃东西了。
“我要把我的肚子留给新品!”她握拳道。
张娇娇一听,看着自己手中的串串,忽然就觉得不香了。
杜望和小幽过来整理东西准备开摊的时候,小广场上已经有大概百来个人在等待了。
“上次有人建议我们,直接搞个取号系统。
我觉得可以考虑一下。
”小幽想了想:“或者是,像我之前看过的一个纪录片,时间一到,店门一开,大家都冲进来,就和赛跑一样,应该也很热闹。
” 杜望想了想那个情形:“……那还是像现在一样叫号吧。
” “杜小哥快写新品!”有食客迫不及待的喊道,比杜望还急。
很多老食客基本上都知 道了叶夭几人的名字。
叶夭还好,一直戴着口罩,有时候还戴着帽子,只有几张隐隐约约的露脸照在微博流传。
但杜望和小幽却不同,已经从现实红到了网络,还有了各自的粉丝团。
叶夭一直笑他们只差没有个站了,等有了个站候就可以直接出道了。
杜望笑起来:“不要急嘛,新品又不会跑。
” 他拿出小黑板,在上面开始写上新品,一群人在旁边盯着,要是撒个花鼓个掌什么的就简直像是来到了某个庄重的揭牌仪式。
张娇娇排在了第一,跟着他的动作念出来: “八月新品:野生牛肝菌炒饭,98元/份;黄油煎松茸,888/份(仅预定)。
” 她和章静对看一眼,异口同声的道:“老板,我们都要一份牛肝菌炒饭。
” 杜望和小幽记下来,然后给她们一个号码牌。
他们在休摊前一个礼拜开始尝试这种人工叫号,总共一百个号,从开摊前十几分钟开始按照排队的顺序来发放,食客们拿了号码牌就顺便把要吃的给点了。
等叶夭过来后,就可以直接按照他们记下的点菜单来做,这样既保证了更快的流转效率,也让人群不再拥堵在料理车前——食客们完全可以领到号码牌就在小广场附近溜达溜达,等叫到自己的号牌后直接过来取餐,方便很多。
于是,叶夭来了后,发现今天准备的五十份牛肝菌炒饭就已经售罄了。
还有食客向她抱怨:“老板,你能不能新品多准备一点?是瞧不起我们的钱包吗?就算是你来个两三百份,也完全卖得完嘛!” 她被这个形容逗得笑起来:“哪敢看不起你们的钱包啊!主要是人手不够了。
” 杜望之前一直在苦练炒粉,现在这一项完全可以独立的归于他,还可以帮忙盯一下小龙虾。
而叶夭将两份或三份炒饭一起做,也节省了不少时间。
整个夜宵摊的工作量刚刚好饱和,不算太轻松也但也不会太累。
“继续找人嘛。
”排了一号的张娇娇和章静没有离开,而是守在了摊子前,听到叶夭的话后眼睛一亮
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