笔下文学

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第16章 月饼出炉(3/3)

伙房买两个馒头就咸菜，也算是一顿饭。

” 孙氏惊得睁大眼，“你去看建业？给他带咸菜？” 杨槐花也在树下纳鞋底，刚刚林和平一开口，杨槐花就知道她打大鹅的主意。

见孙氏一副林和平要剜她的心的模样，莫名想笑，“咸菜挺好，能放十天半个月。

” “那也没有带咸菜的。

”孙氏大叫，浑然忘了，上周林平安和林安宁去厂里，她就给儿女准备了两罐头瓶咸菜。

林和平也懒得提醒她，平安和安宁就在院里看书，她娘在外面说的话，他俩听得一清二楚，“您说带什么？带点月饼？建业也不爱吃零嘴。

给宁宁买的糖果，他连一个都没吃。

” 孙氏想想，“建业爱吃我做的鸡蛋饼，我给他**蛋饼。

” 林和平心说，周建业不是喜欢，是不吃鸡蛋饼，就得吃杂面馒头就咸菜。

杨槐花见孙氏不上钩，“也不能只带鸡蛋饼。

和平，去买几斤猪肉，让你娘用大料煮一下，给建业带过去改善改善伙食。

” 孙氏猛地转向杨槐花，“就你会吃！” 杨槐花了解她，算准了她不乐意，“不舍得买猪肉，把你家大鹅杀了？鹅大补！你舍得吗？亏得建业还给你买两只大公鸡。

”说完趁她不注意，冲林和平努一下嘴，成了！ 林和平觉得有点危险。

第二天一早就想朝自个脸上一巴掌，只因她娘问她下周什么时候去，她提前把鹅收拾出来。

林和平真想说不去了。

怎奈怕她娘朝她挥擀面杖，老老实实地说：“不出意外，周六下午。

” 孙氏不高兴，“啥叫不出意外？” 林和平：“一切顺利，我才能去看他。

”不容她嚷嚷，“好了，好了，我该去厂里了。

周五下午给你个准信。

”骑着车子就往外跑。

孙氏忙不迭追出来，“你别忙忘了。

” 林和平挥挥手，再次忍不住腹诽，究竟谁是她亲生的啊。

“和平，去上班？” 林和平抬起头，看到是林丰收的妻子，“对。

丰收走了没？” “刚走。

丰收说今天开始试做月饼，若是能卖出去，阳历八月底就来咱们村招人，是不是真的？” 林和平的眼角余光见其他人听到这话都朝她这边瞅，大声说：“是的。

我今天还有事，先走了。

” 到厂里，林和平先吩咐工人和面，蒸红豆，做黑芝麻馅，然后让林丰收开车载她去市里。

到市里给拖拉机和车皮焊个铁硼，林和平就买五个风扇。

三个放三个车间里，一个放她办公室，另一个放保安室。

林宁宁快放假了，林和平打算把他弄过来，在保安室看书顺便看大门。

工人们一直担心东西卖不出去，见林和平都舍得给她们安电扇，心安定下来，也对林和平信心十足。

包括小三毛的爹，林丰收。

中午回家吃饭，林丰收就忍不住跟他爹说，林和平绝对有门路。

对他妻子说，林和平八月底一定会来村里招人。

实则林和平啥门路也没有。

下午，林和平从村里买一筐咸鸭蛋，到厂里就吩咐工人做月饼。

“做月饼”三个字一出，厂里唯二的两个男人，冯会计和林丰收跑进来，齐声问：“我们可以帮着做什么？” 林和平递给王贵香两个小月饼模型，对两人说：“你们帮忙看着火。

我们今天先试做四种月饼，两种酥皮的，馅分别是五仁和蛋黄。

”指着咸鸭蛋，“蛋黄用这个。

用小模型做豆沙和芝麻馅浆皮月饼。

” 王贵香拿着比以前小两圈的模型，忍不住感慨，“还是厂长您聪明，用这个试做，得比以前省多少食材啊。

” 林和平笑笑没解释，看向准备四种馅料的工人，“馅料都好了？” 四人齐声道：“好了。

” 随即其中一人犹犹豫豫道：“厂长，您让我们和的面，放的猪油，是不是太多了？面都没有油多。

” 林和平依然没解释，“我的配方不一定准，你们先做。

冯会计，每样用多少食材，都记下了？” 冯会计：“记下了。

” “好！”林和平打开风扇，就让众人开始工作。

虽然只有十一个女工，但她们以前都做惯了，不大一会儿，就做出一百二十个月饼——每一样三十个。

月饼放进烤箱，十一位工人洗干净手就围在烤箱旁，等着月饼出炉。

热得汗流浃背，也浑不在意。

林和平的月饼配方，就是三十五年后最普通的那几种。

但对此时的人们来说足够惊艳。

果然，烤箱打开，林丰收戴着厚厚的手套，小心翼翼把酥皮月饼拉出来，香味随之扑鼻而来，众人不由得咽口口水。

有人看到那月饼跟去年买的月饼相比，除了小一号，没啥区别，不禁看向林和平，“厂长，这样就成了？” 林和平没有回答，“全拿出来。

把风扇开到最大。

” 众人心痒难耐的等了十分钟，坐在风扇底下，闭目养神的林和平睁开眼，擦擦手，拿起五仁月饼，一个分成四半，酥脆的月饼皮哗啦啦啦往下落，跟雪花一样。

王贵香连忙说：“掉了，掉了。

” “皮太酥了。

”林和平放在早已准备好的餐盘里，又掰开三个月饼放进去，“都尝尝。

” 众人你看我我看你，愣是没人敢先伸手。

林和平皱眉，面色不渝，“冯会计——” 冯发展打了个激灵，“好！”慌忙拿一块塞嘴里，嚼两下咽下去，“好香啊！” “真香！”林丰收捏一点，咽下去就不禁说，“这个看起来跟以前吃的也啥区别啊。

为啥这么香。

” 林和平依然没解释，找个刀，把莲蓉蛋黄月饼一分为四，切了四个，又让众人尝尝。

外皮酥，里面咸香，中间的莲蓉又是一种味道。

林丰收吃完，就忍不住咽口水。

林和平又切八个豆沙和芝麻馅的浆皮月饼。

以前浆皮月饼的面皮里放的油极少，只有麦芽糖，口感粗糙不说，还很硬。

林和平现在的月饼除了麦芽糖，还加了白糖，又多了一道发酵工序，饼皮看似跟以前一样紧实，但口感细腻柔软，烤出来的色泽也好看，金黄色。

众人对浆皮月饼的印象太深，或者怨念太深，看到比以前的好看，也做好硌牙的准备。

月饼入口，浆皮的软度快赶上蛋糕，众人顿时忘了刚刚吃过的酥皮月饼的味道，一个个露出难以置信地表情。

林和平此时才捏点碎渣，挨个尝一点。

不出她预料，一个比一个甜。

依照林和平的口味，这些月饼都不合格。

可现在不是三十五年后，林和平只能抛开自己的想法，问众人，“我们的月饼能卖得出去吗？” “能！” 众人齐声应一声。

冯会计又接着说，“不但能，厂长，我觉得咱们的月饼一出，供销社的月饼，给人钱都没人吃。

市里的百货商场都得找咱们拿货。

” “定价比供销社的高一点呢？”林和平又问。

冯会计犹豫了。

林和平：“说实话。

” 冯会计老老实实说：“有钱的肯定会买。

像我们这种没钱的，估计会犹豫。

” 林和平放心了，“那就行了。

你明天跟我去做月饼纸，回来再做蛋糕、面包。

” “这些月饼呢？”冯会计下意识问。

林和平没回答，而是让林丰收带着冯会计去县里买些包东西的纸。

他们回来，四个月饼包一起，包了二十包，剩下的一人一块，其余的归她，就把仓库门锁上。

随后让冯会计和林丰收晚上来厂里睡，就拎着她那份回家。

到家林和平把一块月饼切六份，全部切开，放盘子里，端出去招呼左邻右舍尝尝有家食品厂的第一批月饼。

孙氏固然心疼，但她知道，只有大伙儿喜欢，她闺女的厂才能办起来，此时也没说些不合时宜的话。

村里人也知道只有林和平的厂办起来，她们才能去做事，也没像饿了八百年一样，伸手就抓。

每人捏一点，就退开让别人尝尝。

不出林和平所料，吃到月饼的人都不禁咽口水，冲林和平竖起大拇指——她的月饼一出，市里的月饼厂没活路。

孙氏听到“市里”俩字，慌忙说：“你们快别给和平戴高帽，县里就差不多了。

” “老婶，我们说市里真不是夸张。

”大妮的娘金桂花开口说，“我没吃过好东西，你让老村长给咱们讲讲。

” 林和平刚刚分月饼的时候，村里人也把老村长喊来了。

老村长吃了两小块，一块酥皮一块浆皮。

金桂花道：“老村长早年在县里大户人家当差，大户人家的月饼有和平的月饼好吃吗？” 众人齐刷刷转向老村长，只因全村只有他一个吃过不少好东西。

老村长回想一下刚才那个味道，“比以前的香。

也有可能是我好些年没吃过。

” “别管啥，总归好吃对吧？”金桂花看着他。

老村长点头，“市里的人知道月饼这么好吃，我觉得能卖出去。

咋让市里的人知道？我这几天一直在琢磨这事，拉着小车去卖也卖不了几个。

多请几个人卖，我觉得都不够人工费。

和平妹子，这些你想过吗？”

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